酵素是一种酶是肉眼看不见的活性物质，在显微镜下的酵素呈无色透明多角形的水晶体状，酵素虽小威力极大，它赋予万物生存的力量无论是一滴眼泪，一口唾液一滴血液或是一个细胞，都有酵素的存在

世界酵素研究权威艾德华?豪威尔医学博士用了50年时间研究，他发现人类的寿命与体内的酵素量和活性有密切的关系 如果体内酵素能够保证充足的量，就能拥有青春有活力的生活否则，若体内酵素不断地被消耗就会加速咾化，缩短寿命

豪威尔博士认为，人类或动物一生中能制造出来的酵素总量早就决定好了每个人的量都大致相同。定量的体内酵素称為潜在酵素潜在酵素是有极限的，也是会耗尽的当潜在酵素消耗殆尽时，有一个词可以说明那就是“死亡”，也就是慢慢死亡的意思这个道理就好像你出生之后，父母给了一笔酵素存款你可以谨慎地花这些钱，并使它昼夜维持很长一段时间你也可以大肆挥霍它，并尽快用完它

美国自然疗法博士亨伯特圣提诺认为：没有酵素就没有生命，不仅限于人类其他生物都是一样，生命体的存在都是依賴于酵素的作用人体每天摄取的营养是我们生命活力的来源，但如果没有酵素这些营养人体就无法吸收，吃再多也无法获取足够的营養

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