先洗净这几种食材螃蟹从中间斬断,皮皮虾不用斩葱姜蒜花椒炝锅,加入螃蟹、皮皮虾翻炒5分钟加料酒,生抽、盐、糖、适量的水炖10分钟,最后加入扇贝、八爪魚炖1分钟撒上香菜末、香油,立即出锅
螃蟹和皮皮虾不怕长时间加热,扇贝和八爪鱼必须临出锅再放进去放早了会紧缩变硬的。
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