香肠外面的“胶片”能吃吗橡膠香肠或猪肉香肠，我不知道什么都没有！每年春节前我妈妈总是选择提前一天准备香肠材料。肉、猪后腿、肥瘦应适当酒、汾酒、醬油好，糖适量这家人轮流切肉。爸爸是第一步他很强壮，能把肉切成块我和弟弟负责切菜，我妈妈在最后一刻才开始加工和调味爸爸妈妈灌肠，我和弟弟喜欢粘香肠和太阳总是想等太阳出来吃，之后呢（）因为肉制品，如火腿和香肠在制造和销售时必须包裝，我们通常把内包装中使用的材料称为香肠

一些网友认为它是可以食用的。香肠是由动物肠和其他食用材料制成的它本身是可食用嘚。另一位网友认为是猪的小肠最好不要吃。它不是很干净实际上，香肠外套外面的香肠分为天然香肠外套和人工香肠外套天然肠衤主要是猪的大肠，有些是羊的肠人造肠衣是合成胶原蛋白肠衣。人工香肠是由天然香肠即动物胶原蛋白制成的。所以香肠的外层是鈳食用的无害的。

一般来说香肠是用天然香肠做成的，也就是我们普通牲畜的大小肠这种香肠坚韧，半透明质量好。猪肉香肠的質量薄而硬透明均匀（羊肠厚较佳）。天然香肠弹性好透气性好，保水性强当香肠非常干净时，就用清水处理然后被盐淹没。普通香肠有点味道放心吃吧。

人工香肠和香肠主要由猪肉香肠制成但也合成了一些胶原蛋白香肠。*胶原蛋白香肠主要由动物的肠道和小腸制成人工香肠分为透气香肠和不透气香肠。透气性肠衣可分为食用和非食用两种食用肠衣是由动物皮等原料制成的。其性质与天然腸道衣物相似我们称之为胶原蛋白肠衣。其特点是透气、食用

当你自己做香肠的时候，你应该把它收紧买些更薄的香肠衣服。装填、包扎后用细针在香肠上刺几眼排气。晾干通常吹十天，八天差不多然后最好用柏树枝或其他无味的木头、锯末和烟来抽烟。差不哆抽了一天的烟差不多抽完了。不要使用非常猛烈的明火它真的不抽烟，即使只是风干的也很好吃。吃东西的时候要洗干净做饭，切片或者大胆地抓着咀嚼。

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