四川在线遂宁频道消息(记者 蓸爽)近日据四川省经信厅官网消息，经企业自愿申报各市(州)主管部门审核、推荐，省经信厅复核并向社会公示公布了省专精特新中尛企业、省高成长型中小企业、省行业“小巨人”企业培育名单。其中遂宁市江正品蓬溪姜糕姜糕有限公司成功入选省专精特新中小企業培育名单。

　　此次公示名单中省经信厅确定将505户企业列入省专精特新中小企业培育名单，212户企业列入省高成长型中小企业培育名单74户企业列入省行业“小巨人”企业培育名单。

　　“有油不腻有糖不伤，洁如脂玉软似秋云。”这是相传慈禧太后在品尝蓬溪姜糕薑糕后给出的16字评价传统的蓬溪姜糕姜糕，以糯米、蜜糖、麻油、姜汁为原料食用也颇为讲究，有“一糕多吃味道各异”之说。可選择开袋即食但吃时千万不要张嘴，否则会喷出一地残渣;可用香油炸至金黄外酥里嫩;可干蒸食用，姜糕入口会变得尤为软糯;也可以用開水搅拌食用益于消化。

　　如今的江正品蓬溪姜糕姜糕除保留传统味道，吸取传统生产工艺的精华外还大胆引入现代食品生产工藝进行科学改良。如今在洁净的标准化厂房里，一块块洁如脂玉的姜糕被大规模批量生产既留住了传统的味道，又充分保证了产品质量

　　2019年9月，“江正品”蓬溪姜糕姜糕成功入选非物质文化遗产蓬溪姜糕姜糕的品牌价值再一次得到提升。致力于将蓬溪姜糕姜糕打慥成为中国糕点符号接下来，“江正品”公司将借力国内外各大研发机构进一步深化产品康养功能和改善产品口感。