红米吃法大全（食谱）
红米在我国已有数千年的栽培历史，只是这种红米品种早已湮没多年。红米其米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，含有不同的微量元素，红米属于长粒形米，在贫瘠的土壤上也能栽培收获。糙米呈赤褐色，加工成精米后，变成略微透明的淡色，每逢喜事，做成红米饭，以示庆贺。用红米酿成的红米酒倍受女性青睐，因为它呈现红葡萄酒一样的红色，味道柔和、喝过后余味良好。实验证明，红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇（HDL），提高机体抗氧化能力　，对防治AS和其它慢性病也具有重要意义。这一发现对通过正常饮食途径提高体内的抗氧化水平，防治因氧化状态升高引起的慢性病有着重要的价值。红米是赤稻系列中的佼佼者，维生素、矿特质含量高，而纤维以非水溶性为主，营养丰富。煮饭清香扑鼻。常吃有补血养颜之功效。
红米特色(食疗)菜谱
1、红米炖排骨
材料:排骨600克，红米一杯，葱2支，姜3片，酱油1/2杯，酒5大匙，冰糖，油各1大匙，八角1颗，热水二杯，纱布1个。
做法:1，红米洗净后用纱布包紧。2，排骨川烫后备用。3，锅中用1大匙油爆香葱，姜，再放入冰糖及酱油，再将排骨入锅略炒一下后，即下酒，八角及热水二杯，再将红米放入，以大火煮滚后改小火焖烂，食用之前再切成长方块装盘即可。
疗效:铁质丰富，能帮血虚的人补充元气。
2、红米蒸鸡材料：土鸡1/2只，红米，长糯米各一杯，老姜1小康块。盐1小匙，酒1/2杯。
做法:1，鸡洗净，切小块；红米，长糯米洗净用水泡2小时备用。
2，热2大匙油，先爆香姜片，再放下鸡块，炒至鸡肉紧缩时将泡好的红米，长糯米及调味料放入，并加水少许拌炒后，盛入大碗中，移入电饭锅蒸30分钟即可食用。
6、核桃红米饭
材料：核桃仁(半碗)、红米(半碗)、大米(1碗)、油(1/3汤匙)、盐(1/6汤匙)
1盛半锅清水，倒入大米和红米淘洗两遍。
2放入核桃仁注入清水，水面到米的距离，以没过食指的第一关节为准。
3在锅内加1/3汤匙油、1/6汤匙盐，搅拌均匀后，盖上高压锅的锅盖。
7、生津止渴芦根粥
材料:芦根30克，红米50克。
做法:芦根加清水1500毫升，煎煮至剩1000毫升，去渣，加入红米，煮成粥品即可。
点评:经常食用，有清血生津止渴之功效。
8、红糯排骨汤
材料:排骨500克，红米100克，葱、姜、酱油、料酒、冰糖、植物油、八角各适量。
作法:1. 红米洗净发泡1小时后，沥干水分，纱布包紧备用。排骨入滚水锅中烫至五成熟，取出备用。
油锅烧热，葱、姜爆油出味，加冰糖、酱，再放排骨于锅中翻炒，下料酒、八角略炒，加滚水适量，再将红米纱包浸于锅中。大火煮沸后改小火焖烂即可。
点评:红米中丰富的营养有效舒缓疲劳、精神不振、失眠等症状，据说对夜盲症、脚气病也有疗效呢！
9、红颜三味
材料:红米100克，红豆50克，红枣10枚。
先将红米、红豆、红枣洗净，用清水发跑至软备用。
将红米、红豆入锅中加水适量煮粥，红枣去核，于粥沸时加入，文火再煮半小时即可。
点评:有补血益气的作用，常食可令面色红润、皮肤细腻。尤其适合体质虚弱者者食用。
10、红米莲心粥
材料:红米50克，莲子心15克，红塘30克。]
莲子心洗净备用。红米洗净发泡2小时后沥水备用。
净锅内加适量水，放入红米、莲子心，中火煮沸后，改小火熬煮40分钟，加入红塘，拌均即可食。
点评:红米温中养颜，莲子心益肾固精。失眠、心烦、梦遗及神经衰弱的男子不妨多食用。
11、双糯血乌鸡
材料:乌骨鸡1只，红米、长糯米各75克，老姜4片，盐、料酒适量。
1.红米、长糯米洗净，清水发炮2小时，沥干装碗备用。
2.乌鸡宰后去毛利净，取半只备用。宰鸡时鸡血滴入装有红米、长糯米的碗中，拌均后备用。
油锅上火，先爆香姜片，再放入鸡块，炒至鸡肉变色将熟，将拌好的红米、长糯米倒入，加盐、料酒，翻炒均匀后，大碗盛出，移蒸锅内蒸30分钟即可。
点评:红米有强脾健胃、消食活血之功效，与乌鸡、乌鸡血同煮，滋补作用更为明显，病后滋补尤为合适。
12、红米发糕
材料:红米粉160ml 面粉160ml 水150ml 糖40ml 酵母粉1g红米用研磨机打成粉就是红米粉了,打得细点好.做法:1.把米粉面粉和糖都倒盆里拌匀,把酵母粉用水化开.2.酵母液倒入粉中,再把水都倒进来搅匀,多搅一会儿,让粉把水吃透,然后盖上盖子(我用的饭盒)放在电饭煲里发酵(电饭煲内加少量水加热到不烫手的温度即可).3.等发酵到两倍大时(大概二三个小时),再搅拌一会儿,这样会让它更松软.再放进电饭煲里发酵.中间电饭煲不温了,可以用保温档再加热一下,注意不要太久,把酵母都烫死了.4.再发到两倍大的时候(大概二小时,可以发得久点),蒸格上垫打湿抹油的纱布,将米面糊倒入撒少许红枣葡萄干枸杞核桃之类的东西.盖盖大火蒸40-50分钟即可.
13、红米生地粥
原料:生地黄50克，红米100克，冰糖适量。
制作:取生地黄，洗净后煎取药汁，与红米加水共煮，煮沸后加入冰糖，煮成稀粥。
用法:每日早晚空腹温热食。
疗效:清热生津，凉血止血。适用于血热崩漏，鼻衄及消化道出血，还可用于热病后期，阴液耗伤，低热不迟，劳热骨蒸，或高热心烦，口干作渴。
注意事项:此粥不宜长期食用。服用期间，忌吃葱白、韭白、薤白及萝卜。
14、鸭心菠菜红米粥
材料：鸭心4个，菠菜100克，红米50克(浸1小时)
做法：加250毫升水入红米内，无私奉献煮成粥。把捣烂的鸭心和菠菜放入粥内煮熟。
注意：鸭心不宜煮过久，因为鸭心太熟会变硬.
15、蒜炒红米苋
主料：红米苋一斤，大蒜二瓣
调料：盐，味精准备：米苋去跟，浸泡洗净。大蒜切粒
做法：锅内入油，烧热，放入大蒜粒爆香，再放入米苋煸炒，加盐，略加水，加盖略焖，开盖翻炒，加味精调味即成。
小帖士：这是很多小孩子都喜欢吃的菜，把菜放在饭上，饭红红的很开胃口。而且此菜钙含量高，且较菠菜更容易为人体所吸收，是给小孩子吃的比较理想的蔬菜。
16、红米发糕
材料:红米粉160ml 面粉160ml 水150ml 糖40ml 酵母粉1g
红米用研磨机打成粉就是红米粉了,打得细点好.
做法: 1.把米粉面粉和糖都倒盆里拌匀,把酵母粉用水化开.
2.酵母液倒入粉中,再把水都倒进来搅匀,多搅一会儿,让粉把水吃透,然后盖上盖子(我用的饭盒)放在电饭煲里发酵(电饭煲内加少量水加热到不烫手的温度即可).
3.等发酵到两倍大时(大概二三个小时),再搅拌一会儿,这样会让它更松软.再放进电饭煲里发酵.中间电饭煲不温了,可以用保温档再加热一下,注意不要太久,把酵母都烫死了.
4.再发到两倍大的时候(大概二小时,可以发得久点),蒸格上垫打湿抹油的纱布,将米面糊倒入撒少许红枣葡萄干枸杞核桃之类的东西.盖盖大火蒸40-50分钟即可.
17、养生五米饭
原料：大米70克 红米70克黄米70克 黑米70克高粱米70克
做法： 1）将5种米混合在一起。用筷子画圈搅拌淘洗两次，不要用手用力的过度搓洗，以免营养物质的流失。
2）将洗好的米放入清水浸泡45分钟。（水量和平时煮米饭的水量一样，为：水平面和米平面的距离，大约1厘米左右。也可用手指测量，水平面到米平面的距离约为中指或食指第一关节的高度）
3）浸泡后，打开电源，煮好后，继续焖20分钟，口感更佳。 4）孩子如果不喜欢吃，就开动脑筋，使用手边的模具，给粗粮饭变个造型吧。
18、红米果饭
原料：红米、红枣、百合、莲子、枸杞、蜂蜜、白糖、猪油、水
做法：将红米充分浸泡后，取小碗放红米，将上图中的药材埋在红米中，留少量摆在面上，撒白糖、淋蜂蜜、猪油，加适量水，上火蒸透。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。试吃5种花色米煮的白米饭
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挑苹果的时候有个诀窍，长得越丑的越好吃。一定要给五种米的美丑度排名的话，燕麦米一定是最其貌不扬的，黄黄瘦瘦的，但却出乎意料地好吃。燕麦米也是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它含有丰富的B族维生素和锌，对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，能降低人体中的胆固醇。
原标题：试吃5种花色米煮的白米饭
扫一扫　　关注“每天教你一道菜”（上接C13版）高粱米品牌：农华采买地：世纪联华价格：4.6元/斤产地：不知口感：煮粥蛮香高粱米是高粱碾去皮层后得到的米，据说有黄色、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色等颜色，其中以白色高粱米为最好。超市里在售的高粱米是浅黄色，但在冷水里浸泡一段时间以后偏向白色。与糙米一样，高粱米也放在杂粮柜台，销售员同样不建议用高粱米直接煮饭吃。将浸泡过的高粱米放入炖锅，煮成粥后，发现高粱米的样子特别像缩小版的薏米，但是没有薏米的嚼劲，咬下去立刻就化开了，蛮香的。有机燕麦米品牌：自然之粹采买地：大厦LSE生活超市价格：23.3元/斤产地：辽宁省建平县口感：糯糯的有点弹牙挑苹果的时候有个诀窍，长得越丑的越好吃。一定要给五种米的美丑度排名的话，燕麦米一定是最其貌不扬的，黄黄瘦瘦的，但却出乎意料地好吃。燕麦米也是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它含有丰富的B族维生素和锌，对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，能降低人体中的胆固醇。外包装上写着，按大米∶燕麦米3∶1的比例混合焖饭。蒸制后的燕麦米吃起来有点像燕麦酸奶里的燕麦颗粒，可是却比酸奶里的燕麦饱满、爽口很多。薄薄的皮层下包裹着糯糯又弹牙的胚乳。在国外，有些面包店早上会卖现煮的燕麦粥，是一种吃起来很有过程又很有趣的食物。不过就菜下饭的话，燕麦米可能会嚼到你腮帮子酸疼。有机寿司米品牌：谷绿农品采买地：杭州大厦LSE生活超市价格：32.8元/斤产地：黑龙江省五常市名乐乡口感：黏糯有嚼劲，很香虽然是国产的，但是寿司米用的是日本米种。看上去色泽比普通的大米要白净一些。比起长粒香米，寿司米的颗粒更圆润一些。原本以为寿司米淘洗的次数会少一些，没想到在搓洗了6遍以后淘米水还是略带牛奶色。按照米和水1∶1.2的比例，将寿司米放入高压锅中蒸了约半小时，厨房里充满了米饭的香气，比普通的大米闻起来香很多。蒸好以后的寿司米看上去亮晶晶的，也印证了东北米油性大的特点。用筷子翻动几下，比普通大米的黏性要大很多，吃起来比普通大米有嚼劲，口感更黏更糯。总结陈词：评测下来，价格高的米，煮出来的饭的确晶亮香糯又好吃，不过30多元一斤的高价米，普通消费者除了偶尔尝个鲜，平时跟它也实在没啥关系。超市里现在售卖的米，很多是黑龙江五常的米，吃起来大多口感不错。不过，煮饭可不是光有好米放水就可以，要想煮出更好吃的饭，那也是一个技术活。现在关注快报微信公众号“每天教你一道菜”，看看“如何煮出完美的米饭”吧。
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& 谁能告诉我哪个品牌的大米是非转基因啊！没错说的是大米
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谁能告诉我哪个品牌的大米是非转基因啊！没错说的是大米 现在也没见个标识
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与牌子无关，与米的种类有关
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愿闻其详 请赐教！
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同求 想知道。
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大米都转基因了
蓝天白云～
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人都是转基因的了
吃吧，放心，我们这辈人就是给后辈做测验结果的
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如果都纠结这个的话我看不必生活下去了。在天朝楼主认命吧。
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呵呵，大米都转基因了，第一次听说啊
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泰国米和东北大米
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听说东北那里种的差不多都是转基因的
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水稻转基因中国偷偷搞了好几年，少数流入市场，特别要警惕又长又瘦又亮的大米。东北大米目前无转基因，暂可放心，一定要看外包装袋，如黑龙江、吉林和辽宁的米业，东北米是粳米，短圆粒型、这与湖北、湖南一带种植的转基因水稻（如BT汕优63）中长粒型有本质的区别、容易识别。另外，泰国禁止转基因，其米无问题。
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进口的转基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是转基因的。麦当劳、肯德基的食品基本全部是转基因的。猪、牛、鸡饲料是转基因...
& && &2010年上海世博会科技部已把转基因成份与病原体、有毒有害物质，列为危害生命健康的三大违禁食品。并组织全国科技力量和科技资源，研制开发转基因检测设备，避免前来参观世博会的外国人误食转基因食品，至少说明了一点，在中国大规模推广转基因作物，已经不再是一个认识问题，大家都十分清楚自己是在干什么——无论是强制推广者还是被强制接受者——都知道结局是什么。
& &转基因食品的安全性一直存在着巨大的争议，目前国际上还没有达成共识。它的存在也只有短短10多年的时间，许多长期影响目前还不得而知，食用转基因食品就如把自己当作白老鼠，有不可预测的风险。因此，对转基因食品应采取预防原则，在长期的安全性还没有完全确定之前，不应该在食品生产中使用转基因原料。
& &目前有大部分人还不愿意吃转基因食品，但转基因食品已无处不在，我们无法预测这项技术所带来的灾难性后果，但我们清楚这种毁坏将是不可逆的。
& &中国农业部已经批准种植的转基因农作物有：甜椒、西红柿、土豆；主粮作物有玉米、水稻。
& & 据说今后可能陆续批准的农作物有小麦、甘薯、花生等。
&&进口的转基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是转基因的。麦当劳、肯德基的食品基本全部是转基因的。
& &猪、牛、鸡饲料是转基因玉米、转基因大豆。转基因大豆油是用6号轻汽油浸出的。
需警惕几大知名“转基因大豆油”品牌！
& && & 1、金龙鱼牌，大豆油、色拉油、调和油等
市场占有率约40%，资方为新加坡丰益国际华裔郭鹤年家族+美国ADM公司；
& && &&&2、福临门牌，大豆油、色拉油、调和油等
市场占有率约30%，资方为国资中粮集团+新加坡丰益国际+美国ADM公司；
& & 另外，我国目前各地方食用油品牌仍然多达数百个，大多数为降低成本，采用转基因大豆油，但是市场占有率不大，购买时可看清标注，如“本品为转基因大豆油，巴西大豆，浸出”等字样，购买时需请谨慎。
& &转基因食品鉴别知识
& & 1、大豆
非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色
转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。
& &简单的检验方法：转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽!转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。
& & 从这个发芽试验过程，人们可以发现，这些转基因大豆是一次性产生的果实，它们的胚芽是不具有生命本质活性的，因此，就没有延续后代的能力。相当于一个人可以正常怀孕，但是每一次都是死胎，这就意味着生命的延续到此为止了。那么人类如果大规模的长期食用各种转基因食品，其中危害人类的转基因片断，必然会潜移默化的影响直至改变人类本身的正常基因，抵抗力下降，怪病丛生，或者丧失生育能力都是情理之中的了。
& & 2.胡萝卜
非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。
转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。
注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。
& && & 3．土豆
非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。
转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。
检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃
& & 4．玉米
转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多
& &&&5．大米
在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。
& &6．西红柿
转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果
& &7、其他鉴别方法
& &进口水果的标签。一般来说，在标签的最下方一般印有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示是喷过农药。4字开头的表示是转基因水果；5字开头的表示是杂交水果。
（1）超市购买食品时一定要上心，先查是否有转基因标注。根据《农业转基因生物标识管理办法》，转基因食品应有标注。但这些标注怕见人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不显眼处，仔细查总是可以查到的。
（2）超市西红柿、木瓜大部份是转基因，坚决不买。从安全和质量上说，个体农贩水果类食品要比超市好得多。特别不要迷信外资超市，那里的东西好看而不好吃，坏的、假的太多。
（3）玉米使用转基因最早、最广、最多，购买任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市卖的玉米窝窝头。
（4）转基因小麦籽粒色白透明发亮，全角质，属硬质强筋优质面包小麦品种，特优转基因9506小麦2008年在安徽面世，面粉中还有漂白剂、滑石粉混在里面，就更难识别。
（5）水稻转基因中国偷偷搞了好几年，少数流入市场，特别要警惕又长又瘦又亮的大米。东北大米目前无转基因，暂可放心，一定要看外包装袋，如黑龙江、吉林和辽宁的米业，东北米是粳米，短圆粒型、这与湖北、湖南一带种植的转基因水稻（如BT汕优63）中长粒型有本质的区别、容易识别。另外，泰国禁止转基因，其米无问题。
（6）小米、燕麦、荞麦、高梁均属小宗粮食作物，还来不及去转基因。花生是我国独特产品，暂无转基因，红薯也未转基因。
& & 中国成为第一个批准转基因主粮种植国家1981年，科学家首次成功克隆了第一个编码BT杀虫晶体蛋白基因（注3）。而将BT的基因转入棉花基因中，棉花就具备了杀虫的效果；转入玉米中，就成了BT玉米；中国还有BT转基因水稻。
日，中共农业部批准了两种转基因水稻、一种转基因玉米的安全证书，使中国成为世界上第一个批准主粮可进行转基因种植的国家。
北京奥运时，当局专门请科技专家检测保证食物不含转基因食物。
中国工程院院士袁隆平说，转基因不能一概而论，有一些转基因，它是抗虫、抗病的，它这个基因来自于一种毒蛋白基因，这个虫吃了要死，人吃了怎么样，很难说，理论上讲是没有问题的，但是实际上讲，人们很担心，这种担心是完全可以理解的，所以要慎重。
今年9月《国际先驱导报》报导，大陆山西和吉林出现动物、家畜生长异常现象，经深入采访得知这些出现异常的动物，几乎都吃过同一种转基因玉米——先玉335。
& &科学家对转基因作物的疑虑
有些科学家担心，许多基因改造农作物都移植了抗虫害的基因，可能产生新的过敏原、新的毒素、甚至可能制造一些抗药性及难以治疗的超级病毒，日后我们吃下这些基因改造的食物，也可能传播有抵抗抗生素的细菌和病毒基因，进而抵御抗生素的功能、以致得病时，抗生素治疗功效将束手无策。
根据目前的科学研究表明，长期食用转基因食物可能引发过敏反应；还可能影响肝肾功能。国际消费者联会（包括全球115个国家的250个消费者组织）也强调，“目前没有一个ZF或联合国组织会声称转基因食品是完全安全的”。
世界知名生物学家巴加瓦（Pushpa M. Bhargava）在参考了600多篇研究报告后，认为转基因食物是美国人身体显著恶化的主要原因。自1996年，转基因食物大量问世后的前9年内，人们患三种或以上的慢性病增加了近一倍，从7%上升到13%。
在英国推广转基因大豆后，大豆过敏者猛涨到50%。俄亥俄州过敏科医师帕艾雷斯（Dr. John Boyles）说：“我一直在做大豆过敏的测试，但大豆现在居然被基因改造，这是很危险的，我告诉人们绝不要去吃它（转基因大豆）。”
美国国家科学院的报告列举了世界各地转基因出现异常的试验报告：在英国推广转基因大豆后，大豆过敏者猛涨到50%；食用了转基因玉米的猪，在美国中西部农场出现假孕或不育；食用了转基因玉米饲料的母牛，在德国实验农场非正常死亡；食用转基因饲料的鸡的死亡率比使用自然遍d料的死亡率高出两倍......
奥地利ZF日发布的科学研究，首次证实转基因玉米会导致小白鼠繁殖能力下降。
2005年，俄罗斯科学院的生物学家伊丽娜‧叶尔马科娃（Irina Ermakova）博士研究发现怀孕小白鼠在食用转基因食品后，新生鼠的夭折率是正常的6倍，且有些母鼠不再有母性本能。
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人民网北京4月1日电（记者 张彬）餐桌上有哪些是转基因食品？怎样辨别转基因食品？本网经过整理，给出了部分带有转基因的食品。
& & 1、木瓜
& & 据悉，市场上卖的95%以上的木瓜都是，这或许出乎很多人的想象。
& & 释义：
& & 何谓转基因食品：是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。
& & 标识：
& & 根据卫生部颁布的《转基因食品卫生管理办法》，食品产品中含有转基因成分的，要在包装上标明‘转基因标识’。法律赋予消费者的知情权和选择权，转基因产品标识应让消费者一目了然。
& & 判断转基因食品的几个标准：&&
& & 1、季节。除了大棚蔬菜外，其它的反季节食品容易是转基因的。&&
& & 2、色彩。与传统的不一样的绝对是转基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。
& & 3、个头。按照传统，西红柿也有一定个头的，比如：像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因。再比如大豆，也叫黄豆，就是做豆腐，豆浆那种豆子，形状应该像动物内脏：腰的样子，有点扁，可现在的大豆，全是圆圆的、大不少、就像豌豆一样的大豆，产量很高，就是转基因。&&
& & 4、味道。传统的玉米一般就是黄玉米，白玉米，略带甜味，而现在流行的甜玉米，其甜度非常高，无疑是转基因。&&
& & 5、害虫。凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的，凡是害虫害怕，也就是没有害虫，或很少害虫的作物，就是转基因。&&
& & 6、产量。转基因作物一般在开始几年，其产量要比传统作物高不少。
&&2、大豆及豆制品（包含大豆油）
& & 非转基因大豆：
& & 为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色　　
& & 转基因大豆：
& & 为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。
简单的检验方法：
& & 转基因大豆不发芽，可以用水检测，本土大豆用水浸泡三天会发芽， 转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。
&&3.胡萝卜
& & 非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。　
& & 转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。　　
& & 注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。
& & 非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。
& & 转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。
& & 检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃。
5、西红柿、圣女果
& & 转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂。
& & 小西红柿都是转基因的，有红的，有黄的，形状有两种，一种是椭圆形，还有一种是圆的。非转基因西红柿形状比较大，也有些形状比较小的。
& & 从味道看，非转基因的有些酸味，转基因的没有酸味，是一种半生不熟的甜味，吃过小西红柿（也叫圣女果）的人都知道这种味道。
& & 非转基因西红柿成熟以后，捏起来里面是软的。转基因的捏起来发硬。非转基因西红柿不耐储存，转基因的放很久都不腐烂。
6、部分水稻及大米
& & 在国内取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。
7、小麦与面粉
& & 转基因小麦籽粒色白透明发亮，全角质，属硬质强筋优质面包小麦品种，特优转基因9506小麦2008年在安徽面世，面粉中还有漂白剂、滑石粉混在里面，就更难识别。
8、玉米及玉米油
& & 2011年国内转基因棉花种植比例高达71.5%，国内批准的国产转基因棉花品种太多，至少数百。
& & 转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多，俗称甜玉米，全部进口玉米基本都为转基因玉米。
& & 转基因玉米油：在超市购买玉米有时，一定要仔细看标签，是否标有转基因字样。
&&9、菜籽及菜籽油
& & 转基因菜籽出油率高，目前国家已经确认的是黄籽油菜渝黄1号和2号。
& & 非转转基因菜籽是指我国原先有的一些菜籽品种，这种菜籽产是要低些，出油率低些。
10、白菜及辣椒等
& & 目前已经国家已经确认的有：转基因抗黄瓜花叶病毒(CMV)甜椒“双丰R”、转基因抗黄瓜花叶病毒甜椒PK-SP01。
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多读点书吧，根本就没有转基因大米批准上市
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湖北偷偷种了好几年了，东北米应该没什么问题
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我觉得不管吃什么东西，都不要总是一直吃，要轮替，种类要多样，这样风险就被分散了
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小番茄也是？我去，这货我小时候就有了啊。麦当劳跟肯德基倒真不经常吃，比较喜欢他们的WC，带卫生纸，很方便，长期使用中……
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每个牌子都有转基因和非转基因
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