学厨师去学校好还是去酒店当学徒好_学厨师去新东方好还是当学徒好_成都新东方川菜烹饪学校
学厨师去学校好还是去酒店当学徒好_学厨师去新东方好还是去酒店当学徒好
研究：去酒店学徒好？还是学校学厨好？
我国社会的不断发展与进步，让越来越多的人认为，就业必须要有一门技术在手才能有保障。厨师作为一门技能型、复合型职业，被越来越多的人所青睐，近几年尤其是初/高中毕业生对厨师的青睐与向往与日俱增。
就目前发展看，厨师培训有两种模式较为常见：一是到专业的厨师院校学习，另一种是找一家酒店由师傅带着学习。
很多人不了解在厨师院校学习与在酒店当学徒这二者的区别。
就二者培训模式，可以从以下几个方面对其优劣进行简单论述。
好厨师更是好老师
在成都新东方，好厨师必须是好老师，好老师也必须是好厨师！好厨师不等于好教师，会“教”才是关键。成都新东方烹饪学校的老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂如何“教”。“师傅带徒弟”的学习模式，即使师傅的技术再好，但是学习过程是非常不正规又没有非系统学习，师傅们在时间、心情、工作的实际需求等多方面都未达到统一的时候，只传授徒弟少许的烹饪技能，不能教授更多的关键性专业知识。正规的厨师院校，拥有一套系统化的培训模式，学校除了要拥有现代化硬件设备外，还要采用劳动部门要求的规范教材，聘请国内外行业认可的从业人员进行授课，配合规范系统的教学课程，只有这样，技能学习才能得到充分保障，这是其他任何培训方式无法比拟的优势。
培养高素质厨师很重要
专业厨师培训院校以培养专业复合型厨师人才为办学目的，与酒店内“师傅带徒弟”不一样，学校不但要培养学生的厨艺,更重视学员的厨政管理能力与厨德的培养，学校会聘请国内外知名餐饮机构从业人员对学员进行厨政管理培训。学校定期举办各类烹饪大赛、美食街、美食达人秀、演讲比赛等各类校园职业素质活动，从德智体美劳多方面陶冶学生的情操，拓展学生思维，丰富校园生活，让学员切身感受学技能也能上“大学”。由于酒店运营以营利为目的的特殊因素，酒店聘请厨师是服务于客人，而不是服务于徒弟。在一般的酒店，由于运营的需要，师傅没有更多的时间单独悉心教授“徒弟们”，这就导致了“徒弟们”的学习效率非常低。与此同时，酒店既然让你拜师学艺，酒店就不会让你闲着，“免费劳动力”谁会不用？但又由于技术不到位，酒店老板又不会让你上灶，打杂便成了主要工作。
对于专业的厨师人才培训院校，是以培养实用型技能人才为目标，师资队伍素质建设便成为职业培训院校赖以生存和发展的关键。同样在成都新东方烹饪学校实操大师全部都由各大菜系名师、大师、酒店行政总厨，厨师长执教。正所谓，每一个大师都有执教的“看家本领”，而学校就是博采众家之所长汇一家之气。但是与之相反的是。接受“师傅带徒弟”培养模式的学习者无疑只能接受“一家之言”，失去了与更多厨艺大师的学习与交流的机会，对于自身的成长与发展有抑制作用。
多实践 好就业
无论学习什么技能，大家都会关心这样一个问题，是否能就业？是否好就业？事实上，职业培训就是就业培训。新东方烹饪学校办学多年来，先后在成都、北京、上海、安徽、广州等全国主要大中城市设立50多个创就业指导中心，同时与希尔顿、万达威斯汀、俏江南等40000余家用人单位达成长期合作协议，定向培养，让学子在毕业后不仅能“好就业”，还能“就业好”，轻松进入四星级、五星级大型酒店工作。这里需要注意的是，一般四星级以上的酒店是不会让主厨带徒弟学习的，只有小型的餐馆才能允许带徒弟，即便有朝一日“学成出师”，除了有人情世故的牵绊外，想要跳槽也是非常难的，即便有幸进入高级酒店，而与专业厨师院校的毕业生相比较，已经输在了起跑线上。对于培训厨师技术的学校而言，在初学期间，基本功的学习与反复的实操练习是非常重要的，在专业厨师院校学习的最大优势就是，不但有充裕的反复练习的时间与机会，学校还会提供实操教室、油、肉、蔬菜等练习食材。在学校学习的第二大优势就是，学校营造起来的良好的学习氛围，学校可以在比、学、赶、帮、超的学习过程中，培养学习兴趣，激发学习潜力。
“高”投入高回报VS“低”投入低回报
看似高，实不高，看似低，实不低。我们更加注重质量，更加关心回报！
酒店学徒投入低，但是基本都在无偿打工，成为酒店（餐馆）的无偿劳动力。技术不到位，上灶基本不可能，打杂就是主要的工作，导致很长时间还是学不到真正的技术！所以别看投资低，回报更低！
成都新东方烹饪学校学厨师
到成都新东方烹饪学校学厨师是收费制的，老师也是经过专业培训，懂得如何把学生教得更好，如何传授技艺！在这里出来每日的学生实操之外，还有理论学习和职业素养培训，不但让学生成为厨师，更是让学生学会做人做事，提升素养！所以回报更高！
得出结论，来成都新东方烹饪学校学厨师综合投资低，回报更高，更有用处。成都新东方烹饪学校学厨师，可以让学生成为高素质高技能的高级优秀厨师！
新东方烹饪学校在1988年成立，成立至今只专注烹饪教育！相信品牌的力量，相信专业的力量！
名师才能出高徒
学得差？只是因为你没有找到一个好老师！
俗话说得好：名师出高徒只有一个优秀的老师，才能传授给你更多高规格的技能和知识。学得差，只是没有找到一个好老师！成都新东方烹饪学校只专注厨师，更懂厨师！
中国烹饪大师、川菜烹饪大师、高级技师、国家级评委
正宗川菜、特色川菜、流行川菜制作
荣誉及获奖情况：
1977年入行，1985年师从特级面点师张中尤，1991年起，相继被派往巴布亚新几内亚的四川饭店、斐济的四川楼等餐饮企业任厨师长。1997年回国后陆续被蜀汉酒店、南台月、北京长城饭店等聘为总厨。多次被市考委会和公司聘为职称考核评委，担任省技工校、市总工会厨师培训班教师，长期担任《四川烹饪》杂志的栏目主持。在报刊、杂志上发表过多篇论文，在全国饮食界有较大影响，被编入《中国厨师名人录》内。
中国川菜烹饪大师、高级技师、国家级评委
正宗传统川菜、特色菜、流行菜制作
荣誉及获奖情况：
成都市饮食公司特二级烹调师，从13岁参加饮食业工作，先后拜成都饮食业名师朱友庆和天府名师“多宝道人”张怀俊为师。1986年，四川蘑芋协会在北京开会时曾亲手给邓小平主席做了魔芋菜，1987年派往中国海外公司（伊拉克国）驻巴格达办事处（任厨师长），曾受到国务院副总理田纪云亲会见，1990年回国后在陈麻婆豆腐店任副经理，在行业上有很高的知名度和威望，多次应邀到北京、安徽、云南、贵阳等地传授川菜技艺。
川菜制作、精通红案
荣誉及获奖情况：
1985年进入厨界，曾赴日本白梅株式会社工作，在地质宾馆、河南洛阳小观园、贵阳新园食府担任总厨、厨师长。从1993年至今从事烹饪教育工作，有着丰富的教学经验，对学生管理有自己的独到的经验。
高级技师、川菜烹饪大师
传统川菜、特色川菜、创新川菜
荣誉及获奖情况：
倪大师被评为全国最佳厨师，曾在人民大会堂受到迟浩田、省市领导张忠伟、王荣轩等接见。2011年经中国经济出版社中华人物丛书编委会严格审定已正式入选《中华优秀人物大典》。
他们都来自新东方烹饪学校
专注烹饪20多年，我们更懂厨师，我们只为厨师
风气很重要
成都新东方烹饪学校有学习风气，培养的不仅仅是技术人才更重要的是培养素质人才。
成都新东方烹饪学校采用小班教学形式，保证教学质量，不会出现像酒店学徒毫无管理的现象。小班教学，实现一对一辅导，手把手教学，有良好的学习风气。
成都新东方烹饪学校注重实际操作，90%的实操可以让学生更好更快的掌握技能。理论学习可以让学生更具有修养，成都新东方烹饪学校旨在培养高素质厨师。
团队比赛让学生更有集体荣誉感，增强交流和配合能力，为成为社会栋梁打下基础。你追我赶的学习氛围让学生学习更有动力！
良好的积极的学习环境是酒店学徒等不可比拟的。成都新东方烹饪学校不仅可以教授学生技艺，还可以锻炼学生的心智！
四川学厨师，只选成都新东方
只有在成都新东方烹饪学校，才会得到你想要的信任和保证，老品牌值得信赖。The page is temporarily unavailable
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