后使用快捷导航没有帐号？
扫一扫，访问微社区
查看: 6453|回复: 6
初级服务员, 积分 27, 距离下一级还需 23 积分
该用户从未签到
初级服务员, 积分 614, 距离下一级还需 -564 积分
该用户从未签到
你以为发简历就能转部门！也许能，但希望不大！给你个建议，你先在自己的酒店销售部寻找机会，跟你的餐厅经理谈谈你的想法，再找你们销售部老大谈谈，可以先考虑交叉培训，或者你休假的时候让他们给你机会去免费打杂，记住，成功的秘诀：Follow the road and you will get to the sea!不要因为没有鸡，所以生不了蛋，又因为没有蛋，所以又孵不了鸡！先付出，暂时先不要考虑回报！我在万豪做餐厅主管的时候，我的一个服务员告诉我想去销售部，我是这样操作的：先跟销售部老大沟通，让他答应给各机会，但不是马上就决定要。先去利用休息时间免费打杂；然后交叉培训，然后等到有空缺就过去了！
初级服务员, 积分 27, 距离下一级还需 23 积分
该用户从未签到
谢谢您的宝贵意见，我会朝自己的理想去努力的。我不会放弃任何机会。谢谢你
初级服务员, 积分 2, 距离下一级还需 48 积分
该用户从未签到
来君家酒店吧，我们欢迎天下英才。
初级服务员, 积分 8, 距离下一级还需 42 积分
该用户从未签到
酒店销售是分工不同的（专指高星级酒店），主要有客房销售/宴会销售2种，而且这2种销售都是要和几乎是所有部门打交道的，但看你的工作经验仅仅只是做餐厅服务员半年，我认为你的经验还很欠缺，所以我建议你可以去更多的部门了解下酒店到底是如何运作的然后再想着去做销售，以为酒店的销售部是整个酒店精英所在，希望你能成为精英~！
初级服务员, 积分 110, 距离下一级还需 -60 积分
该用户从未签到
QUOTE:以下是引用lzx132在 22:11:00的发言：
你以为发简历就能转部门！也许能，但希望不大！给你个建议，你先在自己的酒店销售部寻找机会，跟你的餐厅经理谈谈你的想法，再找你们销售部老大谈谈，可以先考虑交叉培训，或者你休假的时候让他们给你机会去免费打杂，记住，成功的秘诀：Follow the road and you will get to the sea!不要因为没有鸡，所以生不了蛋，又因为没有蛋，所以又孵不了鸡！先付出，暂时先不要考虑回报！我在万豪做餐厅主管的时候，我的一个服务员告诉我想去销售部，我是这样操作的：先跟销售部老大沟通，让他答应给各机会，但不是马上就决定要。先去利用休息时间免费打杂；然后交叉培训，然后等到有空缺就过去了！好办法
中级服务员, 积分 194, 距离下一级还需 6 积分
该用户从未签到
转部门没那么容易的女硕士当饭店服务员&称只因喜欢简单(图)
&&&&来源：&&&&
&&&&&&字号
原标题：女硕士当饭店服务员 称只因喜欢简单(图)
　　在河南省郑州市的一家火锅店里，来了一名叫高俊歌女服务员，但令人意外的是，她居然是一位拥有名校硕士学位的研究生。
(责编：荣志卉（实习生）、熊旭)
善意回帖，理性发言!
使用其他账号登录:
恭喜你，发表成功!
请牢记你的用户名:，密码:,立即进入修改密码。
s后自动返回
5s后自动返回
恭喜你，发表成功!
5s后自动返回
最新评论热门评论
精彩新闻|精彩博客
24小时排行&|&
人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by .cn all rights reserved
人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by .cn. all rights reserved<div class="login fr js-login" data-login='' data-logout='欢迎登录迈点我要去->
会员中心 ?
刘海：酒店服务员如何回复差评?
15:24:42　　
来源：迈点网　　作者：刘海
　　做好服务，不产生差评，那自然是极好的。万一碰上一差评，也不用过于担心，只要回复得当处理及时，差评也能变好评。
　　点评是个恶魔，好评让人欢欣鼓舞，差评让人垂头丧气。
　　只要酒店开着，难免会碰到差评，遇到差评，特别是胡搅蛮缠的差评，该如何处理呢?刘海哥拿携程、美团两家的差评处理方式，为您讲解如何处理。请往下看：
　　一、差评可以被修改
　　修改差评有两种方式：一是通过OTA的客服人员来修改，二是让客人直接修改。几乎所有的OTA的差评，都是可以被修改的。
　　有少部分的客人，会存在点评出错的情况。这类客人使用OTA预订较少，他们会可爱地认为1星点评是最好的，于是给了酒店1星点评。这种情况下，可以直接与OTA的客服沟通，要求修改差评。
　　对于客人的确感受不好，而进行差评的，也有可能修改评论内容。你需要与OTA的客服沟通，让客服人员与客人联系，询问是否愿意和酒店通个电话。酒店与客人沟通之后，客人可以在OTA上修改评价。
　　二、正确回复差评的原则
　　?原则一：回复是给其他客人看的。谁会看的差评呢?当然是那些准备预订你酒店的人，他们才会看差评。因为他们担心入住的酒店会有问题，对酒店不放心，所以想看一下前面客人的反馈。
　　看差评的心理动机，是没有安全感，因此，差评的回复就非常重要。特别说明：差评一定要回复!
　　?原则二：认同客人观点。不论客人如何恶言相向，作为一个有素质的酒店人，第一反应应该是放平心态，回复好自己的心情，再进行回复。不论客人说的对与错，都应该先认同客人的心情&&不好意思，让您不开心了。
　　?原则三：指明出路。要针对客人提出的问题，给出解决方案。如果是房间小，可以建议客人预订较大的房间。
　　?原则四：要有欢迎语。结尾一定要说明欢迎客人再来，这是一个明确的行动指示，它能够帮助酒店提升成交量。
　　三、案例
　　以下是三个酒店不同的回复案例，特别注意案例2，是不是使用这套原则后，会让客人感觉更舒服呢?
　　做好服务，不产生差评，那自然是极好的。万一碰上一差评，也不用过于担心，按照上面的方法来处理，就能处理好了。
　　(文章为作者独立观点，不代表迈点网立场。转载请注明出处及作者。)
刘海：海鸽学院校长，15年酒店投资管理运营经验，移动互联网时代酒店投资管理专家。
他的热门文章我是在酒店做服务员的现在怀孕了不想上班很懒怎么办，签的合同还要在做两个月。_百度宝宝知道西餐厅服务员怎样做?准备再一家西餐厅当服务员,没有任何经验,望知情人士告知怎样做,有些什么步骤,需要做什么,越详细越好,
笑眼69柡麏L
　　其实现在餐饮门槛低,没有过多的要求,一般餐厅会在你岗前一礼拜做培训,一星期后会让你服务客人,别担心,有人会教你.我原来在一家西餐厅做外场副理可以教你一些简单的.　　首先,要对西餐先了解,西餐的上菜顺序是开胃菜、面包、汤、沙拉.、主菜、甜品、饮品.这是正规的西餐标准.客人不一定都点,但顺序是不可以乱的.　　其次,西餐餐桌上需要用到的餐具和用具：台布、口布、展示盘、面包盘、黄油碟、黄油刀、主菜刀、主菜叉、沙律刀、沙律叉、汤勺、甜品刀、甜品叉、甜品勺、水杯、红酒杯、椒盐盅、烟灰缸、牙签盅、台卡.这个也是标准西餐的配置,不一定用的了这么多,但你可以了解一下.　　还有西餐餐具的摆放：餐盘正中,左叉右刀,叉尖朝上,刀刃朝盘,从里到外.各种餐具横竖成线,距离均等.餐具齐全,配套分明,整齐统一,美观实用.　　西餐的服务流程：迎客问好—拉椅让座—自我介绍---铺席巾—服务餐前饮品—点菜—点酒水—示瓶服务—斟酒服务—上菜—席间服务---上甜点（水果）具体的你以后工作会知道的 .　　最后,你要了解一些咖啡和红酒的知识,这些在网上都可以自己查的到.　　放心,只要你用心做,勤快、有责任心、服务态度好、搞好同事之间的关系是很快就能适应新环境的.
为您推荐：
其他类似问题
扫描下载二维码}