在多肉植物的盆底铺鹅卵石有坏处吗?_百度知道
在多肉植物的盆底铺鹅卵石有坏处吗?
你用小黑方下面垫3厘米的鹅卵石那肯定有坏处保证土深在5cm＋为了省土去铺鹅卵石才对花没坏处
其他类似问题
为您推荐：
太漂亮的相关知识
其他3条回答
没有，而且还有好处有利于透水透气。
方便过滤多余的水分，避免水分残留烂根
挺好的。。。。
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁一座城，两条江，山城重庆锅头烫！火锅，已经成为重庆的美食名片，可近几年，随着大家对自身健康的关注度的日益提高，讲究“无老油不火锅”的重庆老火锅被推到风口浪尖！老火锅的卫生与否成了全民关心的问题，甚至很多不了解真实情况的外地人对重庆老火锅嗤之以鼻！作为一个正宗的重庆土著加老火锅的忠实粉丝，觉得必须要为我大重庆的老火锅正名了！什么是真正的重庆老火锅？1.老油与老火锅首先我们来谈一谈什么是真正的重庆老火锅，老火锅，即以老卤油、老底料和老底汤，采用传统手工烹饪技法制成的火锅。地道的重庆人认为，老油就是重庆火锅的“老卤子”、“精炼油”，重庆火锅以“老味”独步天下。2.老油=老火锅？NO！老火锅并不等于老油，因为传统火锅与新派火锅的区别不仅仅在油上，而包括很多方面：1、材料上：传统老火锅不用任何的香料（茴香、八角等），基本上就是花椒、海椒、豆瓣、牛油等材料，突出原味。2、制作工艺上：底料炒作流程，火候与其他派别火锅都不同。3、餐具上：老火锅在锅碗瓢盆、甚至桌子与其他派别火锅都不一样，老火锅相对更朴实无华，然而其他更讲究小资潮流。4、蘸料上：吃老火锅时，建议只用传统调料。另外，吃老火锅时不要一开始就放调味盐，要根据自身的情况而定，不然吃到后面会越吃越咸。3.一首诗告诉你什么是老火锅郭沫若当年对重庆老火锅也是情有独钟，所以在宴请朋友的时候，还即兴创作了一首火锅的打油诗：街头小巷子，开个幺店子；一张方桌子，中间挖洞子；洞里生炉子，炉上摆锅子；锅里熬汤子，食客动筷子；或烫肉片子，或烫菜叶子；吃上一肚子，香你一辈子。老火锅真的不健康吗？1.老油的温度并不高重庆火锅两分油，一分水。水在下，油在上，无论多沸腾，水不能冲破油面，客人不能见水，所以烧的时候沸腾的是水，油温也最多一百度，既是一个适宜的“生菜烹饪温度”，又是一个安全的“老油健康温度”，比那些温度高达150——300度的油锅里炸炒出的食品安全得多。2.老油的加工老油须经过三道加工工序后方能使用：沉淀分离、水净化处理、高温净化灭菌。处理后的老油不具致病性和传染性，香味却依旧。火锅老油是动物油(牛油、猪油)和植物油(菜油、色拉油、麻油)的混合油。目前重庆现行老油处理三道工序中，有两次净化处理(水净化、高温净化)都是在高温状态下(100摄氏度左右)进行的，而一般的细菌、真菌、芽孢和病毒等在80摄氏度至100摄氏度，加热20分钟即可灭活。3.2005年就已经为老油正名在重庆本土火锅向外地推广的时候，由于使用火锅老油，遭到媒体曝光，一时间，全国各地一起声讨火锅老油。2005年，在经过重庆市卫生局卫生监督所、第三军医大学、西南大学和市食品工业研究所一年的老鼠毒理及微生物、重金属实验后，市火锅协会公布实验结果：重庆火锅老油对人体无害。重庆老火锅为何如此受欢迎？1.老火锅融入重庆人的血液大部分重庆人的夜生活是豪爽、酣畅、随性的，没有那么多矫揉造作和刻意安排。夜了、饿了、累了，一个电话，三两个朋友，路边店一桌红油翻滚的老火锅，金黄的酥肉、鲜嫩的毛肚儿、粉红的鸭肠以及麻辣鲜香的老肉片，最重要的是来几瓶老山城，绝对够味！2.重庆餐饮的头等功臣无论是大牌火锅也好，小巷火锅也好，滨江火锅也好，起家的资本都是红汤老火锅，是那反复炼制、精心储藏的老油。所谓清汤火锅，包括鸳鸯火锅，只是派生出来的。一次性锅底的红汤新火锅，不过是近些年的产物。老油，当为重庆火锅的头等功臣。有了它，重庆火锅才有了独特的个性和鲜明的风格，才有了与其他火锅较量的资格、与其他美食竞争的力量。3.老火锅，重庆人的乡愁对于吃了几十年老油火锅，喜爱重油辛辣口味的重庆人来说，老油火锅不仅代表一种纯正的口味，更是一种身份认同，比如兰州拉面之于甘肃人，炸酱面之于北京人，臭豆腐之于长沙人一样，老火锅已经成了重庆人乡愁与身份认同。在他乡奔波的崽儿赶回重庆后，唯有整一顿巴适的红汤老火锅，那浓雾般的乡愁，才被一扫而光。4.有一种爱，只有土生土长的人才能懂其实我们要说服外地人理解老油到我们的程度，太难了！就像我没法说服美国人吃皮蛋。很多食物本来有传统和地域性的区别，外人很难理解，甚至有些被证明有害也不影响大家爱吃，比如烧烤，比如皮蛋被外国人认为是世界最恶心食物，比如欧洲有一种芝士必须要里面长蛆才被认为好吃，这些东西无法说服别人。重庆人对红汤老火锅的那种入骨之恋、痛心之爱，是外地人无法理解，也不需要他们理解的。它是重庆一种美好的、美妙的传统习俗，一种不能歪曲、不能叛变的传统习俗。老火锅传承的不仅是味道火锅反映了 “热烈豪放”的城市性格，是重庆名扬全国与世界的“重庆号”地方名牌饮食。从草根饮食到如今的标志性品牌，山城重庆的火锅进化历程，活色生香地演绎着社会生活文化的时代变迁。 那么重庆火锅，到底有着怎样的历史？1.清末民初，无毛肚不火锅清末民初，牛贩子多从川黔水路运牛羊来渝，并赶至江边宰房街宰杀，取其肉、骨、皮，内脏弃之不用，也称“水八块”。南纪门江边一带的水手、纤夫捡回“水八块”，在江边鹅卵石上架起铁锅，放入洗净的“水八块”，加入辣椒、花椒，撒入几颗盐，且烫且吃，久而久之就成了重庆最早的麻辣毛肚火锅。这种廉价实惠的火锅深受码头下力人的喜爱，逐渐在街头饮食摊流行起来。2.抗战时期，高凳矮桌埋头吃抗战初期，重庆新开的火锅店很多，大街小巷都有火锅店，不仅专业火锅店愈开愈多，就连一些冷饮店、咖啡馆、大餐厅也兼营起火锅业务来。因为解放前重庆的妇女多穿长旗袍，坐高凳才方便。因此，不少火锅店矮桌配高凳，成了一大特色。大家围坐，居高临下，埋头吃火锅，是一个有趣又经典的画面。3.上世纪80年代，流行几家人“打组合”上世纪80年代，那时店堂里的桌数都不多，很少有人单独烫一口锅，吃火锅兴打组合，“镶起吃”成为一种流行。几家人围烫一口锅，锅里放上九宫格，既方便分隔菜品，也方便客人各认各的格子。要是来个美女，巴心不得让座位拉来“镶起”，但要是来个络耳胡、斜眉歪眼的，坐你旁边，心头就冒包。镶起吃有不少好处，一是有效防止那些只点盘豆芽，一坐两小时的无赖客；二是增加上座率，节省天然气；第三，有利于爱情速配。4.上世纪90年代，“三拖一”让人怀念到了上世纪90年代，重庆城内的火锅馆，店堂门前多大书一个“拖”字。拖啥子？啷个拖？为啥子又偏偏是三拖一、四拖二？十个有九个重庆人都清楚，看似古怪的“三拖一”，指菜的价钱，荤菜三元、素菜一元叫“三拖一”。四元拖两元成“四拖二”。便宜而美味的年代，让人怀念不已。5.如今的重庆火锅已百花齐放近年来，重庆的火锅在竞争中不断发展，在制卤、用料、吃法等方面都有所创新。 从1983年重庆火锅诞生了第一个鸳鸯锅到现在，火锅已经发展出各种各样的形式。有众人围食的酣畅淋漓，也有一人一锅的小资情调，重庆火锅多样化的发展，满足了更多市民的需求。并且重庆火锅运用加盟店的形式，形成了向全国的低成本快速扩张。“小黑到家”（）火锅宅配，夏日吃火锅最佳解决方案！点击下方原文连接即可进入微商城购买，回复“小黑到家”或者“火锅”了解详情！热线电话：400-！
看过本文的人还看过
人气：27002 更新：
人气：22379 更新：
人气：20439 更新：
人气：19842 更新：
黑番区的更多文章
大家在看 ^+^
推荐阅读 ^o^
【春节】有没有感觉，年味越来越淡了？原因是…
【洗衣秘籍】40种 衣服顽固污渍一网打尽，太实用啦！
问这3组问题，帮你在情人节真正了解你的爱人
备孕科学补叶酸，这些东西得知道~！
天上掉馅饼你都不捡，那怪我喽？
猜你喜欢 ^_^
24小时热门文章
微信扫一扫
分享到朋友圈}