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喝莲子汤降火需要注意哪些方面
来源：本网编辑
发布： 04:00
　　很多人喜欢吃火锅容易上火，另外到了冬季补的厉害也容易上火，如何降火灭火呢?专家介绍，热性食物吃多了容易上火，不妨用凉性食材“找平衡”。
　　吃火锅，羊肉是当之无愧的主角。但羊肉是温性食物，一次吃太多，很容易上火。因此，不妨在锅底里加点凉性中草药降降火气，莲子和麦冬都是不错的选择。莲子有清心泻火的功效，加时最好不要剥除莲子心，以增强去火的作用。麦冬也是味滋阴清热的中药，加在锅底里，也可以去火。或者还可加几朵菊花，这样不仅锅里会有菊花的清香，还能清热解毒，疏散风热。涮锅时，最好多吃些凉性的蔬菜，如莲藕、荸荠等水生蔬菜，及蒿子秆、苦瓜、冬瓜、白菜。此外，豆腐中也有清热泻火、除烦止渴的作用。
　　“上火”是个中医名词，是人体阴阳失衡后出现的内热症，如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火”。当务之急就是要采取种种天然而美味的方法，以润“灭火”。但是不能盲目地“灭”。总的来说，同一种清火解热的食疗，南方人所承受的量要比北方人少很多。
南方地区：
　　因为天气炎热，南方人普遍觉得平常多喝喝去火的糖水没关系，就连在冬天也喝清补凉的食疗方。其实这是个很大的误区。南方气候湿热，温暖天气居多，身体缺少藏阳气的能力，在这种气候下，南方人的脾胃功能比较弱，这种攻伐(即进补的反面，如解毒、去火等)的食疗要慎吃。因此，要少吃。实在长口疮、嘴皮干燥、咽喉肿痛方可吃，平时正常状态尽量少吃。
北方地区：
　　这个恰恰相反。北方人因体质的特殊，脾胃功能较强，此方不用太限制，可每天适当服用一些。
去火莲子汤的做法：
　　莲子干(白莲最佳)200g，冰糖75g，水1000ml
　　1、将全部的莲子放入水中洗净后，再泡入冷水中约1小时至微软。
　　2、取一锅，放入沥干泡过的莲子，再加水1000ml。
　　3、将冰糖放入作法2中，再放至电锅内，外锅加4杯水，隔水煮约2小时即可。
　　此方每天饮适量，可除冬季燥火、烦热、养心安神。莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
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莲子的功效与作用及禁忌
    莲子的功效与作用及禁忌来源：京博士|更新： 12:59:41[编辑京博士][新增京博士]莲子的吃法有很多种，可以用莲子来做成甜点，而且还能用莲子来煮汤以及用莲子来炒肉，我们都知道莲子有着非常高的食用价值，但是我们也应该懂得一些莲子的食用禁忌，下面就一起来看下吧。防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；降血压：莲子所含非结晶形生物碱n－9有降血压作用；强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；与琼珍灵芝搭配煮水喝，可以治疗失眠。滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用；清心、：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。莲子食用禁忌1、中满痞胀及大便燥结者忌服莲子。2、大便燥者勿服莲子。《本草备要》3、莲子生则胀人腹，中薏令人吐，食当去之。《本草拾遗》4、凡外感前后，疟、疸、疳、痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化，及新产后皆忌莲子。《随息居饮食谱》上文我们介绍了莲子，我们知道莲子就是莲花的种子，经常吃莲子是可以起到降低血压以及抗癌防癌等功效，莲子有多种做法，我们要懂得好好利用莲子来为我们的健康服务，上文详细介绍了莲子的功效和作用以及莲子的食用禁忌。
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>>> 莲子心
莲子心苦，寒，无毒。入心、肺、肾三经。
最近更新：
莲子心的功效与作用_莲子心的副作用_莲子心的食用方法
禁忌人群：平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食。
适宜人群：莲心一般的人都可以食用，上火的时候用莲心泡茶喝非常的有效。
莲子心的介绍
莲子心是《中国药典》收录的草药，药用来源为 睡莲科植物莲Nelumbo nucifera
Gaertn.的成熟种子中间的绿色胚根(莲心)。取出，晒干。莲子心其味清苦，但却具有极好的降压去脂之效。异名薏(《尔雅》)，苦薏(《本草图经》)，莲薏(《纲目》)，莲心(《本草再新》)。为睡莲科植物莲的成熟种子的绿色胚芽。主产湖南、湖北、江西、福建、江苏、浙江等地。性味苦，寒。清心，去热，止血，涩精。治心烦，口渴，吐血，遗精，平和五脏之气。莲子心的营养成分(营养素含量/每100克)含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含水犀草甙、金丝甙、芸香甙等黄酮类。莲子心的功效滋养补虚，止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病，产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
清心除热：主治因温病所致的高热，烦躁不安，神昏谵语等症，可配伍玄参、、竹叶卷心等服用。
降血压作用：且降低舒张压的作用明显大于收缩压，可能与其直接扩张血管平滑肌有关;
止血：主治因血热所致的出血，如鼻衄、吐血及妇女崩漏等症，常配伍生地、茅根、犀角等服用。
强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
抑制血小板聚集：能明显抑制血小板的聚集，减少血栓的形成，并具有抗脂质过氧化及清除自由基的作用。这就难怪，莲芯对心血管系统具有较强的活性，而且擅长清心泻火，除烦消暑，尤其适合心脑血管病患者于夏季食用。
涩精：主治因肾虚所致的滑泄遗精等症，配伍桑螵蛸、沙苑子、等服用。莲子心的营养价值莲子心茶具有清心去热、涩
精、止血、止渴等功效，可治疗心衰、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症，清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，消暑除烦，生津止渴，治目红肿。用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子芯茶，以养心益智，调整元气，清心火与解毒。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲芯还有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。莲子心的食用方法配制治疗止血，比如吐血及妇女崩漏症状。需要配伍生地，茅根，犀角服用，先准备所需材料：莲子心5克，生地15克，茅根30克，然后用水煎，煎好后就可以当茶喝，该配方有着清热止血，妇女月经多等症状。
减肥连心茶
方法：准备干莲子心3克和1克，把莲子心和茶叶放到茶杯里面，用烧开的热水冲泡半杯左右，然后用盖子盖起来焖个5分钟即可饮用，最好饭后喝，莲子茶可以反复冲饮，直到莲心颜色变谈为止。莲子心的烹调方法莲子心的食疗方
1、脾益胃散：莲子肉、芡实、、薏苡仁、、、各120克，15克(或60克)。共炒研末。临用时可加适量白糖。每次用15~30克，以温开水冲调服。
2、莲子麦冬汤：莲子15克(带心)，百合30克，麦门冬12克。加水煎服。
3、莲肉糕：莲子肉、(或)各200g，炒香;茯苓100g(去皮)。共研为细末，白糖适量，一同拦匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。源于《士材三书》。茯苓为补脾利湿药，与莲子肉、糯米同蒸糕食，则补脾益胃之功尤著。用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等。
4、红枣莲子汤：红枣100克，白50克，莲子100克，适量。将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水，放入3种材料，煮熟后，加糖调味。
本方用带心莲子以清心宁神，百合、麦门冬亦有清心宁神之效。用于病后余热未尽，心阴不足，心烦口干，心悸不眠等。
5、蜜汁红莲：是将莲子与红枣先用文火炖1小时，再加入白糖、猪板油，文火焖至汁干食用。配上银耳可调制成莲子银耳汤;配上人参和适量隔水蒸炖，为莲肉人参汤;配上再加红枣、糯米共煮，可熬成莲子桂圆汤。莲子心的副作用莲子心具有清热去火、止血涩精的功效，能有效调理心烦、口渴、吐血等病症。不过莲子心性凉，寒性体质的人长期服用会消化不良，甚至引发腹泻腹痛。另外大便干燥、容易腹胀的人也最好不要服用莲子心，以免产生相应副作用。莲子心的保存方法莲子心使用太阳晒干为最佳，温火烘干也行。晒干后用保鲜膜密封放在冰箱冷藏(非冷冻)即可。莲子心的适宜人群一般人群均可食用，无副作用
适宜体质虚弱，心慌，遗精者，失眠多梦食用;适宜慢性腹泻，脾气虚之人食用;适宜癌症及化疗后的病人以及脾肾亏白带过多的妇女服用。
失眠患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于睡眠的恢复均有很好的帮助。从临床应用上看，
莲子心适用于轻度失眠人群，如不见效，可适当使用安定控制，但长期服用安定对身体有较大伤害。莲子心的禁忌人群莲子不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康。平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。
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