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立秋之后餐桌上的三种最佳食品
　　都说立秋的时候&贴秋膘&。那秋日里要不要多吃肉呢？其实，&贴秋膘&也要讲科学，多吃一些在夏季容易被忽视的食物，补足人们在夏日里容易缺乏的营养素，会比吃肉更补充营养。这里我们为大家推荐三种立秋之后餐... 　　都说立秋的时候&贴秋膘&。那秋日里要不要多吃肉呢？其实，&贴秋膘&也要讲科学，多吃一些在夏季容易被忽视的食物，补足人们在夏日里容易缺乏的营养素，会比吃肉更补充营养。这里我们为大家推荐三种立秋之后餐桌的最佳食物。 　　一，黄绿色蔬果。即橙黄色蔬果和绿叶菜。夏天人们所吃蔬菜水果以瓜豆为主。比如黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦之类，四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外，瓜豆类中胡萝卜素含量较低。所以，到秋季来临之时，人们体内维生素A储备容易减少，如不及时补充，到了冬春季节容易发生暗视力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之类的问题。因此要多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、胡萝卜、西红柿等。另外，瓜豆类食物的维生素C含量也很低，如果维生素C长期缺乏会造成免疫力下降、在换季的时候容易感冒。因此，多吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很必要，比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。 　　二，发酵食品。夏天人们食欲不振，通常又会多吃寒凉食物，胃肠的消化功能比较弱。因此，到了秋天，应适当多吃一些营养丰富又帮助消化的食品，发酵食品就有这个好处。发酵时微生物会产生大量B族维生素，同时微生物的作用消除了食物中的抗营养因素，部分分解了其中的蛋白质，使其中的微量元素和各种活性物质能够更好地吸收利用。主食可以选择发面饼、馒头等发酵面制品，尤其推荐杂面发糕，粗细粮搭配营养更高。副食可以多吃一些豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁，奶类发酵制成的酸奶，还有大米发酵制成的醪糟等。 　　三，各种薯类。秋季正是薯类出产的旺季。薯类食品多有强健身体的作用，其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质。传统认为薯类食物能补中气，现代研究又认为它们作为主食食用，有利于预防肥胖和多种慢性病。经常吃一些山药、甘薯、芋头、马铃薯等，作为精白米面的替换品，是非常好的养生措施。 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2013年立秋是哪一天作者：玛利亚
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[摘要] 2013年立秋是哪一天？三伏天天气炎热，很多人都盼望着立秋的到来，那么2013年哪天立秋？8月7日是立秋，今年属于晚立秋。中国吃网为你介绍2013年立秋是哪一天。
　　2013年立秋是哪一天？三伏天天气炎热，很多人都盼望着立秋的到来，那么2013年哪天立秋？8月7日是立秋，今年属于晚立秋。为你介绍2013年立秋是哪一天。
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　　2013年立秋是哪一天？
　　立秋是秋季的第一个节气，而秋季又是由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。立秋时北斗指向西南。太阳黄经为135&。从这一天起秋天开始，秋高气爽，月明风清。此后，气温由最热逐渐下降。2013年立秋是哪一天？下面小编带你看看。
　　2013年哪天立秋？2013年立秋时间是8月7日16:20:21。俗话说，&早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛。&民间认为如果立秋时间在上午，则天气凉爽;立秋时间若在下午以后，天气就还要热上一阵。根据新近出版的《中国天文年历》，今年立秋属于&晚立秋&。
　　立秋是什么意思？&秋&就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。到了立秋，梧桐树必定开始落叶，因此才有&落一叶而知秋&的成语。从文字角度来看，&秋&字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思。立秋是秋季的第一个节气，而秋季又是由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。正希望秋天快点来，炎热的夏天赶快过去。
　　立秋三候
　　凉风至：刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于暑天中的热风。
　　白露降：大地上早晨会有雾气产生。
　　寒蝉鸣：秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。
　　立秋有什么习俗？
　　立秋的主要习俗有：立秋节、摸秋、秋忙会、贴秋膘等。立秋节，也称七月节。时间在公历每年8月7日或8日开始。民国以来，在广大农村中，在立秋这天的白天或夜晚，有预卜天气凉热之俗。还有以西瓜、四季豆尝新、奠祖的风俗。又有在立秋前一日，陈冰瓜，蒸茄脯，煎香薷饮等风俗。
　　摸秋，夏历八月十五日，是为中秋节。这天夜里婚后尚未生育的妇女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。
　　贴秋膘，民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是&贴秋膘&：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，&以肉贴膘&。
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