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蚬子的意思
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拼音xiǎn zǐ　注音ㄒㄧㄢˇ ㄗˇ引证解释蚬的俗称。 清 李调元 《南越笔记·白蚬》：“ 粤 人謡云：‘南风起，落蜆子，生於雾，成於水，北风瘦，南风肥，厚至丈，取不稀。’”相关汉字、||
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蚬子的做法
蚬子的做法 (共15道菜)
做法：1.将蚬子洗净，上锅蒸熟，取肉去沙线，洗净。尖椒洗净，切象眼片。2.锅内加水烧开，将蚬汆水，捞出。3.锅内放少许油，葱姜爆锅，烹入料酒，加入尖椒炒熟，再...工艺 　口味 　类别
推荐 　营养 　难易 　时间 　减肥 　养颜 　麻辣 做法：1.将鲍鱼取肉，去掉杂质洗净，表面剞十字花刀。2.海螺取肉，洗净，切大片。墨鱼洗净切片。3.虾去皮洗净，放锅中煮熟。4.将鲍鱼、虾、乌鱼片、海螺片摆入沙...工艺 　口味 　类别
推荐 　营养 　难易 　时间 　减肥 　养颜 　麻辣 做法：1.海蚬放开水煮熟；2.取出蚬仁放原汤中浸泡备用；3.将油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；4.大蒜去皮洗净捣成蒜泥；5.姜洗净切成...工艺 　口味 　类别
推荐 　营养 　难易 　时间 　减肥 　养颜 　麻辣 做法：1.将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净；2.大蒜、姜洗净切末；香葱洗净切碎；红辣椒洗净，去蒂、切丁；3.往锅里加半锅水，入蚬子，小火煮至蚬口微张即可用筷...工艺 　口味 　类别
推荐 　营养 　难易 　时间 　减肥 　养颜 　麻辣 做法：1.将西红柿、芹菜洗净，切成小丁备用；2.炒锅下红油烧热，先爆香姜片、蒜末、辣椒片，再加入盐、白糖、料酒、酱油、醋、河蚬、西红柿丁与芹菜丁后，快速拌炒均...工艺 　口味 　类别
推荐 　营养 　难易 　时间 　减肥 　养颜 　麻辣 做法：1.活蚬洗净，放盘中放笼蒸九成熟（勿老），取出肉用原汤洗净；山药去皮，切象眼片，用开水焯过。2.滑勺内加植物油烧热，加入葱姜丝炒香，烹入料酒，加山药煸炒...工艺 　口味 　类别
推荐 　营养 　难易 　时间 　减肥 　养颜 　麻辣 做法：1.芽菇（蘑菇）去皮切件。香芹、青蒜均洗净切段。2.锅下油烧热，下青蒜，芹菜，芽菇爆香，放入适量清水，加入蚬肉及调味料煮熟，用湿生粉勾芡，淋麻油即可。工艺 　口味 　类别
推荐 　营养 　难易 　时间 　减肥 　养颜 　麻辣 做法：1.将蚬肉洗净焯水；2.锅上火加油烧热，加入韭菜花快速煸炒后加入蚬肉，调味品，翻炒几下淋明油即成。工艺 　口味 　类别
推荐 　营养 　难易 　时间 　减肥 　养颜 　麻辣 做法：1.将绵茵陈（茵陈蒿）洗净；2.生姜去皮切片；3.取新鲜大蚬，用开水略煮去壳，取肉用；4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，...工艺 　口味 　类别
推荐 　营养 　难易 　时间 　减肥 　养颜 　麻辣 做法：1.葱洗净，切碎。2.蚬肉放入少许盐，轻轻搓擦，洗净滴干水。3.大豆芽菜摘去根，洗净滴干水。4.烧热镬，下大豆芽菜烘炒片刻，炒时不用下油，铲起大豆芽菜待...工艺 　口味 　类别
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蚬壳的意思
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拼音xiǎn ké　注音ㄒㄧㄢˇ ㄎㄜˊ引证解释蚬子的甲壳。 宋 司马光 《涑水记闻》卷十三：“先是 广州 地皆蜆壳，不可筑城，前知州 魏瓘 以壁为之，其中甚隘小，仅可容府署仓库而已。”相关汉字、||
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蚬子的做法
原料别名 扁螺、黄蚬、河蚬原料分类 使用提示 每餐约30～50克
蚬子的做法大全 1.鸡剖好去内脏洗净，以盐及绍酒搽匀内腔，原只蒸熟，待冷后斩件上碟；2.生菜洗净，纵切成四份，以上汤灼熟，伴于鸡旁；3.以适量之上汤加生粉勾芡，淋在生菜上；4.蚬子、熟油淋在鸡上，加上芫荽伴碟，便可上桌。
1.芽菇（蘑菇）去皮切件。香芹、青蒜均洗净切段。2.锅下油烧热，下青蒜，芹菜，芽菇爆香，放入适量清水，加入蚬肉及调味料煮熟，用湿生粉勾芡，淋麻油即可。
1.葱洗净，切碎。2.蚬肉放入少许盐，轻轻搓擦，洗净滴干水。3.大豆芽菜摘去根，洗净滴干水。4.烧热镬，下大豆芽菜烘炒片刻，炒时不用下油，铲起大豆芽菜待用。5.烧热镬，下油二汤匙，放下姜爆香，下蚬肉爆炒片刻，料酒一茶匙，加入水一杯或适量烧滚，下大豆芽煮滚，用中火再煮十分钟，下盐调...
1.大豆芽菜去根须，用水洗净。2.滴干入锅，不必加油，微炒至软身，铲起。3.新鲜蚬肉以细盐拌匀，并轻轻搓擦，用水洗，滴干。4.生姜用水洗净，去皮，切1片。5.姜油起锅，炒蚬肉片刻，铲起。6.加适量水，猛火煲滚。7.放入大豆芽菜，候水滚起，用中火煲滚10分钟。8.以细盐调味，即可饮用。 更多蚬子的做法：
(15种)蚬子原料介绍 蚬子是一种软体动物，介壳形状像心脏，有环状纹，生在淡水软泥里，肉可吃，壳可入药。转自蚬子营养分析 1.蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；2.蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。提供蚬子适用人群 一般人均可食用1.适宜目黄、湿毒脚气、消渴、以及疔疮痈肿之人食用，适宜夏秋大热季节食用；2.蚬肉性大凉，平素脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食；也不适合寒性气管炎者食用；风寒感冒患者忌食；女子月经来潮期间和妇人产后恢复期忌食。蚬子食物相克 蚬肉忌与芹菜同食。蚬子食疗作用 蚬肉味甘、咸、性寒，入胃经；可清热、利湿、解毒、治消渴、黄疸、湿毒脚气、疔疮痈肿、饮食中毒等。转自蚬子其他相关 《日华子本草》：去暴热，明目，利小便，下热气，脚气湿毒，解 洒毒目黄，主消渴。《本草求原》：饮食中毒，黄蚬汤可解。《本草拾遗》：多食发嗽及冷气。《本草求原》：遗浊勿食。蚬子的营养成分能量47千卡蛋白质7克脂肪1.4克碳水化合物1.7克胆固醇257毫克维生素A37微克维生素E0.38毫克核黄素0.13毫克硫胺素0.08毫克烟酸1.4毫克钙39毫克磷127毫克钾25毫克钠18.4毫克镁10毫克铁11.4毫克锌1.82毫克硒29.79微克铜0.47毫克锰0.18毫克
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