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杭州明港公司出售鲜活黄鱼？
作者:导报记者 胡德辉 实习生 何资颖/文
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&&& 春节将至，亲朋好友出门拜访都难免会为礼品而烦恼，杭州明港海产品公司（简称“明港公司”）推出的团购海鲜大礼包吸引了姜先生，但是宣传资料中写着鲜活黄鱼却让姜先生生疑。带着经营销商的宣传资料，姜先生找到《市场导报》“阿德哥讨说法”栏目，希望导报记者帮助求证这家经销商卖的鲜活黄鱼到底是不是真的？
消费者：鲜活黄鱼是真是假？
&&& 黄鱼对于沿海城市的居民并不陌生，丰富的蛋白质、微量元素和维生素对人体有很好的补益作用，并且对体质虚弱和中老年人还有一定的食疗效果。在《市场导报》“阿德哥讨说法”办公室，姜先生拿出明港公司的宣传资料，导报记者看到宣传资料上写有“为答谢广大居民好友，现特推出春节鲜活黄鱼大订购活动”等内容的广告单页，活动内容中还提到鲜活黄鱼重量0.8-1斤/条左右。&&& “黄鱼现在已经不用冷冻了？这种鲜活黄鱼吃的放心么？”由于姜先生平时在菜场中看到的黄鱼都是冷冻的，面对明港公司推出的鲜活黄鱼难免要打个问号，俗称“见光死”的黄鱼在杭州真的可以买到鲜活的么？“如果明港公司以次充好或以假乱真，不就是赤裸裸的欺诈吗？”姜先生说。
经销商：品质保证“假一罚十”
&&& 带着姜先生的疑问，导报记者找到位于拱宸桥西小河路信步休闲11号的明港公司，该公司总经理王志宏说，“这些黄鱼绝对都是鲜活的。”说着，王总经理指了指旁边一只略显特别打着氧气的水桶。在水桶中，导报记者的确看到有七八条黄鱼游动。导报记者问黄鱼是哪里来的？王志宏称由台州大陈岛养殖有限公司供货，并提供了联系电话。&&& 为了排解消费者心头的困惑，导报记者拨通了供应商的电话。台州大陈岛养殖有限公司（简称“大陈岛公司”）董事长俞淳告诉导报记者，作为浙江目前规模最大的网箱养殖企业，他们将新生岱衢族黄鱼作为亲本，以本海区捕捞的小杂鱼、糠虾等为饲料，在网箱基地直接饲养黄鱼幼苗。&&& “我们利用活水运输车将黄鱼运至杭州后，再暂养于专用桶中保证黄鱼鲜活。”俞淳说，他们公司保证鲜活黄鱼质量，如有质疑可以向相关权威鉴定机构申请鉴定，承诺“假一罚十”，目前浙江的台州、金华等地已有多家经销点，而杭州仅此明港公司一家。“底充氧”对养殖池塘水质和浮游生物群落结构的影响--《宁波大学》2011年硕士论文
“底充氧”对养殖池塘水质和浮游生物群落结构的影响
【摘要】：池塘养殖作为一种传统的养殖模式已广泛应用于虾、蟹和鱼等的养殖中,而一般养殖池塘都配有增氧系统,以维持良好的水质,促进养殖生物的生长。常见的增氧模式有水车式增氧、充气式增氧等。“底充氧”技术是一门新兴的增氧技术,是池塘增氧方式的一次重大改革。
本论文选择梭子蟹和南美白对虾两个养殖种,通过对不同增氧模式养殖池塘的调查,运用PRIMER多元统计软件分析软件中的聚类分析、多维尺度转换排序(No-metric MDS)、主成分分析(PCA)、生物-环境相关分析(RELATE)以及生物-环境匹配分析(BIO-ENV)等多元统计方法分析研究“底充氧”技术对水质理化因子和浮游生物群落结构的时空分布的影响,以及环境因子与浮游生物群落结构间的互作,同时研究其群落演替规律。主要研究成果归纳如下:
1.于、10月份,对浙江宁海明港对不同类型的梭子蟹养殖池塘采样,经鉴定,养殖池塘的浮游植物5门16属。单位水体浮游植物平均细胞数量变化于从3×10~6～ cells/L之间,浮游动物细胞个体数从.7 ind./L之间,浮游动物和浮游植物变化主要是蓝藻和轮虫数量的波动。1#池塘安装底充氧装置,以卵囊藻(Oocystis)为优势,群落结构稳定,溶氧浓度相对高,氨氮和亚硝酸盐浓度低于其它池塘。3#池塘由于存在浒苔DO值也处于较高水平,但是浒苔死后,以席藻为暴发,水质变劣;2#池塘始终以蓝藻为优势,池塘的DO值最低,氨氮、亚硝酸盐浓度最高,水质较差;梭子蟹的养殖产量与池塘浮游生物群落结构有密切的关系。
2.于2009年梭子蟹养殖期间,选择浙江省宁海县三门湾海域两口水文环境相似而增氧方式不同的池塘进行了研究。结果显示:“底充式增氧”池塘水质优于对照塘,养殖周期中池塘底部溶氧浓度维持在5mg/L以上,而采用水车式增氧的对照塘浓度维持在4mg/L,养殖后期,对照塘的氨氮浓度远远高于实验塘。池塘内浮游植物群落结果分析显示,实验塘内藻类浓度远远高于对照塘,尤其是绿藻浓度。MDS分析发现,两口池塘间明显存在差异,同时还发现实验塘养殖中后期浮游植物群落结构稳定,而对照塘波动较大,群落结构不稳定。SIMPER分析显示,实验塘优势种为卵囊藻(Oocystis)和席藻(Phormidium),而对照塘优势种大多为蓝藻和硅藻门浮游藻类,两口池塘不相似性高达84.44%。BIO-ENV分析发现,浮游植物丰度变化与含有溶解氧变量组合的相关性最强。本实验的结果表明:与普通的水车式增氧方式相比,“底充式增氧”不仅对梭子蟹养殖池塘的增氧效果明显,同时显著改善和稳定了养殖池塘内的藻相结构。
3. 2009年6月-8月对浙江宁波象山黄庆宏“底充式增氧”对虾养殖池塘水质和浮游生物进行了调查。调查共鉴定浮游生物56种,其中浮游植物31种,浮游动物25种。利用聚类分析和MDS标序,发现“底充式增氧”对虾养殖养殖池塘浮游生物的群落结构阶段性变化明显,养殖前期浮游植物种类丰富,尤其是绿藻,浮游原生动物较少;养殖中期浮游植物种类逐渐减少,浮游动物种类增加,并出现耐污种;养殖后期水体的营养盐浓度达到最高值,浮游植物大量死亡,浮游原生动物占据据对优势。浮游植物Margalef指数呈现明显的下降趋势,而K-优势曲线分析各阶段多样性也存在差异性,养殖前期的多样性明显高于中后期。
4.于2009年5月到9月对宁波慈溪庵东淡水南美白对虾对虾“底充式增氧”养殖池塘水质和浮游生物进行了调查。在采样期间,共鉴定出浮游生物69种,其中浮游植物41种,浮游动物28种。浮游植物整体呈现出正弦波动趋势,蓝藻占了整个浮游植物的绝大部分,其周期变化和藻类总量变化相似。整个演替过程由以蓝、绿藻为优势种的水体向以蓝藻为绝对优势种的水体转变。其中养殖前期绿藻在浮游植物群落结构中占据一定地位,其优势种为栅藻和卵囊藻。浮游动物整个采样周期中,优势种集中在轮虫和桡足类,原生动物占集少数。轮虫优势种主要为角突臂尾轮虫和前翼轮虫,整个采样周期中,明显呈现出两者相交替占据优势地位的趋势。MDS分析结果显示采样初期各养殖池塘浮游生物群落间的差异较大,养殖中后期,各池浮游植物群落结构区域一致。
【关键词】：
【学位授予单位】：宁波大学【学位级别】：硕士【学位授予年份】：2011【分类号】：Q948.8【目录】：
摘要4-6Abstract6-12引言12-14文献综述14-22 1.1 养殖池塘水质和对环境的影响14-15 1.2 池塘水质对浮游生物群落结构的影响15-18
1.2.1 养殖池塘水质对浮游植物的影响15-17
1.2.2 养殖水质对浮游动物的影响17-18 1.3 养殖池塘水质及浮游生物群落结构的调控18-20 1.4 本研究的意义20-222 梭子蟹养殖池塘浮游生物群落结构的初步分析22-34 2.1 研究方法22-24
2.1.1 采样点介绍22
2.1.2 样品采集、处理与计数22-23
2.1.3 水样的测定与分析23-24
2.1.4 数据处理与分析24 2.2 结果24-30
2.2.1 水质指标24
2.2.2 浮游植物种类组成、丰度变化24-27
2.2.3 浮游动物种类组成、丰度变化27-30
2.2.4 养殖产量30 2.3 讨论30-32
2.3.1 不同养殖池塘浮游生物群落结构变化30
2.3.2 浮游生物群落特征与养殖梭子蟹生长的关系30-32 2.4 小结32-343 “底充式增氧”对梭子蟹养殖池塘水质及浮游植物群落结构的影响34-48 3.1 研究方法34-40
3.1.1 采样点介绍34
3.1.2 样品采集、处理及计数34
3.1.3 水样的测定浮与分析34
3.1.4 数据处理与分析34-40 3.2 结果40-45
3.2.1 养殖池塘水质环境变化40-41
3.2.2 浮游植物群落结构变化41-45 3.3 讨论45-47 3.4 小结47-484 海水南美白对虾“底充氧”养殖池塘浮游生物群落结构特征48-65 4.1 研究方法48-49
4.1.1 采样点介绍48
4.1.2 样品采集、处理及计数48
4.1.3 水样的测定与分析48
4.1.4 数据处理与分析48-49 4.2 结果49-60
4.2.1 养殖结果49
4.2.2 养殖水体理化与生物因子的时间49-50
4.2.3 环境因子的聚类分析与PCA 标序50-52
4.2.4 浮游生物丰度、种类数变化52-55
4.2.5 群落结构分析55-60
4.2.6 环境因子与浮游植物群落结构的关系60 4.3 讨论60-63
4.3.1 养殖周期水体和浮游植物群落结构的阶段性特征60-62
4.3.2 理化因子、浮游植物群落变化与疾病的关系62-63 4.4 小结63-655 淡水南美白对虾“底充式”养殖池塘浮游生物群落结构特征65-76 5.1 研究方法65-66
5.1.1 采样点介绍65
5.1.2 样品采集、处理及计数65
5.1.3 水样的测定与分析65-66
5.1.4 数据处理与分析66 5.2 结果66-73
5.2.1 浮游生物丰度、种类数变化66-69
5.2.2 浮游生物多样性分析69
5.2.3 浮游生物群落结构分析69-73 5.3 结果73-74
5.3.1 养殖周期浮游植物群落结构73-74
5.3.2 养殖周期浮游动物群落结构变化74 5.4 小结74-766 总结与展望76 6.1 本研究的创新之处76 6.2 研究展望76参考文献76-85附录A 宁海浮游植物群落结构Bray-Curtis 相似性矩阵85-86附录B 黄庆红浮游生物种属名及平均丰度86-88附录C 慈溪养殖池塘浮游生物种名88-90在学研究成果90-91致谢91
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