窈窕淑女-国语版-第18集_电视剧_土豆_高清视频在线观看为什么我做的炒土豆丝，总是像炸薯条_百度知道
为什么我做的炒土豆丝，总是像炸薯条
有快的.还有........，然后我就把一袋都放进去了....结果...，为什么炒完还有辣味...还有..？...还有.？.第二次做为什么我炒的土豆丝是甜的.，有泥的.还有更遭的...为什么我炒完的土豆丝有的生？用锅炒都是烟.我放了.还有，有是胡，就是没熟的..，所以我就放进微波炉了？还有？.不是说要放醋吗...我没放辣得东西.，我明明放的是盐啊，淡炒出来的并没有醋味..我都做了好几次了..，有丝的.就是都我炒的一点都不像土豆丝了？不是说放一点吗...结果都是如此，有片的....这是为什么....说不完啦？，我放了就是没味，总是像炸薯条，到底放多少盐啊.，还有为什么我做完不是淡就是闲.为什么我做的炒土豆丝
提问者采纳
但是要注意每次倒一点点就好了3！，我的经验是放的盐能在土豆上薄薄覆盖一层就OK了！我妈妈做的炒土豆丝特别好吃，快速翻炒，炒的过程中大概要加3~4次水：炒的过程中放一些面酱进去也非常好吃、把切好的土豆丝放在清水中浸泡一会儿！，不然就会出现咸淡不匀的情况PS，切忌倒得太多，就倒一点点水进去、倒油并用葱炝锅后，如果出现粘锅情况：放盐后一定一定要快速翻炒，最重要的是，现在把方法告诉你，去除多余的淀粉、盐的量还得你自己依据自己的口味来摸索，这样可以防止粘锅:1，把土豆丝倒入，可以防止在炒菜时粘锅2首先不得不佩服你的做饭功底
提问者评价
谢谢.自从我做炒土豆丝失败，我就开始做炒鸡蛋.结果比做炒土豆丝还惨.怎么办？可能老天真的不想让我做饭.
其他类似问题
按默认排序
其他21条回答
土豆切丝放入清水中浸泡--半小时后再清洗一遍--锅中加油加热--放入干辣椒炸焦--倒入土豆丝--加盐一汤瓷(小铁汤瓷)--翻炒约2分钟--加味精加醋起锅--ok
1；土豆丝切的不要太粗，切班后一定用清水把里面淀粉洗净。2；先把锅烧热，放花椒再放油，记住油不能放太多，边炒时（新手）火不要太大煸炒到一定的时候再放点醋，盐（500g土豆放6g盐相当于啤酒瓶盖一平下）鸡精煸炒均匀即可。
恩，谁都是从不会到会的坳。
炒土豆丝呢，其实很简单的哦，首先你要把它洗洗然后切细丝，之后放在冷水里面泡十分钟左右，之后呢在锅里面放点水，只要盖过土豆就行，煮开，这个时候呢土豆丝就基本上已经熟了，然后捞起土豆丝，再在炒锅里放适当的油，把土豆丝放进去翻炒1分钟就好，这样就不至于糊了，然后放适量盐，如果是醋熘的话呢，就多放点醋，滴个15滴左右吧，可以再放点辣椒粉这样味道会更好哦，最后入盘了，祝你成功！呵呵，我今天中午就做了这样菜，被吃光光了`~
1、土豆丝切好后放在清水里漂一漂,炒出来后就不糊了.2、油烧至五分热下生姜，土豆丝，中火翻炒3、放辣椒粉4、土豆7分熟时放盐，先少量的放，尝尝，不够再加，就不会咸了。5、快起锅时放少量的醋（优质陈醋）、鸡精。
炒土豆丝真正要炒好,还蛮有学问;第一在下锅之前,一定要将已切好的丝,用水洗掉淀粉,才不会玷锅;第二,中途是要加一点醋,软化土豆丝.爽一点;第三在加了盐后,起锅前为保证盐充分均匀,其次是不玷锅,要放一点水.就大功告成了.
这只能说明一个问题，你是天才！呵呵！继续加油做炸薯条吧！
像炸薯条是因为火大了，胡了也是如此火大但你翻的慢。新手下厨吧？不要急慢慢练
首选土豆丝嘛，怎么才叫丝呢，刀功要好，切的要很细，因为土豆中含有淀粉，你切完后要放在水中泡，最好能泡上几个小时，泡一夜更好！这样土豆丝上的淀粉就被涮掉了！等炒之前再用清水涮一下！这样就可以倒掉水炒了！炒土豆丝一定要麻利，加油，这个油不能太少，葱、蒜末爆炒一下，然后把土豆丝倒入锅中，注意土豆丝不用炒太长时间，1-2分钟足已！炒一盘菜的话加1.5-2小勺盐就OK了，如果喜欢吃酸辣的话再加白醋和辣椒，然后关火出锅啦！
首先不得不佩服你的做饭功底！！！ 我妈妈做的炒土豆丝特别好吃，现在把方法告诉你: 1、把切好的土豆丝放在清水中浸泡一会儿，去除多余的淀粉，可以防止在炒菜时粘锅 2、倒油并用葱炝锅后，把土豆丝倒入，快速翻炒，如果出现粘锅情况，就倒一点点水进去，切忌倒得太多，炒的过程中大概要加3~4次水，这样可以防止粘锅，但是要注意每次倒一点点就好了 3、盐的量还得你自己依据自己的口味来摸索，我的经验是放的盐能在土豆上薄薄覆盖一层就OK了，最重要的是：放盐后一定一定要快速翻炒，不然就会出现咸淡不匀的情况 PS：炒的过程中放一些面酱进去也非常好吃，不知你喜欢不喜欢o(∩_∩)o 炒之前要先把土豆上的淀粉浸掉 土豆丝要细 注意火候
土豆丝是我拿手的啦！首选土豆丝嘛，怎么才叫丝呢，刀功要好，切的要很细，因为土豆中含有淀粉，你切完后要放在水中泡，最好能泡上几个小时，泡一夜更好！这样土豆丝上的淀粉就被涮掉了！等炒之前再用清水涮一下！这样就可以倒掉水炒了！炒土豆丝一定要麻利，加油，这个油不能太少，葱、蒜末爆炒一下，然后把土豆丝倒入锅中，注意土豆丝不用炒太长时间，1-2分钟足已！炒一盘菜的话加1.5-2小勺盐就OK了，如果喜欢吃酸辣的话再加白醋和辣椒，然后关火出锅啦！朋友都说我做的土豆丝超好吃的，希望能对你有帮助！
丝儿！一定要细！这样比较适合醋溜，粗的话就煮一下再炒，或者炒得时候放水！糟蹋了最爱的土豆啊！
多练几次，手熟了就好了
多练习几次就 OK了 ~~哪有天生就会的 撒
炒之前要先把土豆上的淀粉浸掉土豆丝要细注意火候
火大了吧~~其实我觉得炸薯条味道不错~~
我就喜欢吃炸薯条！
油太多了,再说,炒之前要用水泡一下.
土豆丝切的太粗了，炒的时候油不能放太多,盐要根据菜的多少来放,不能太多也不能太少.
注意火候啊
切均匀火不要太大
炒土豆丝的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁吃春饼里边夹的炸土豆丝怎么做的_百度知道
吃春饼里边夹的炸土豆丝怎么做的
　　看看做好的春饼　　看看，把刚盛出来的那张分开用纸巾盖好。做的时候要两个一组擀在一起，把烙好的饼摞成一叠。其实做起来很简单，盛出来，放入擀好的面皮，建议盯着看一下，一起按扁，还不熟悉的时候，醒30分钟左右，翻面，面团揉光滑以后，盖上锅盖。刚开始做，弄圆按扁，每个过程注意一下细节就好了，烙，其实是很快的，再拿起一个剂子，盖上盆盖，卷炒好的菜来吃——我这次配的菜是鱼香肉丝。等到两面都有漂亮的斑点时就熟了　　春饼的做法，7最高），擀好饼， 抹油的一面向上，写得嗦嗦的，很快就做好一摞饼，炒蛋和炒豆芽，扣在抹了油的剂子上，所以很容易分开的，拿出来放到一个容器里，上面用干净的布或者纸巾盖上，给下一组要用的剂子刷油，趁热把饼分开成2张——还记得我们是把两个剂子用油粘在一起的吧。　　做一张饼，擀薄成圆饼，打开锅盖，内层没有和锅接触的斑点，我自己都有点不耐烦啦，这个是把烙好的饼分开成两个，等面皮上鼓起泡泡时。　　呼——这是我打得最长的菜谱了，然后盖上锅盖，然后再盖上锅盖， 然后打开锅盖翻面。　　平底锅小火（我是放在电炉的3档上，盖上盖子，我的电炉是有从1到7的档，就是和面，所以要切偶数个剂子才行，呵呵。拿起一个剂子，是放进锅里一张擀好的面饼，炒土豆丝，要和得软一些，像做饺子剂子一样，不谦虚地说——很好吃呀。像我这样的做饭的“老油条”，这时锅里的就好了:　　热水和面，再擀一张新的面皮。把面团切成比做饺子的剂子大一些的若干小面团（大小可以随个人喜好的啦），一面抹上炒菜用的油。　　吃法是。就这样周而复始，1最低
其他类似问题
炸土豆丝的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁窈窕淑女 21_土豆_高清视频在线观看窈窕淑女09（国语）_土豆_高清视频在线观看}