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叫停“柴火鸡” 禁止的不只是烧柴
发布时间：日 12:32
来源：云南网
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“对于新开的柴火鸡店一律不予审批；对于现存的柴火鸡店，也要求其马上停止燃烧木柴。”――12日，昆明市环保部门的这条消息引起了市民的广泛关注。图新鲜和好于感受乡土农家菜的“吃货”们坐不住了，认为这有矫枉过正的嫌疑， 但也有市民称，叫停用柴火烧鸡，可以减少大气污染。
靠烧柴烹饪的柴火鸡折射出的环保问题，正在逐渐受到更多人的关注。它究竟与我们的日常生活环境有多大关联？“叫停”背后，又蕴含着哪些环保的发展趋势？昨日，记者从昆明市环保局官网获悉，下月的听证会上将明确提出进一步扩大昆明市高污染燃料禁燃区。
一位环保人士称，禁止“柴火鸡”来保护环境只是局部，要禁止的污染源也不只是柴火鸡烧柴，加大禁燃区的管控将是城市发展的一大趋势。
部分店铺对整改不知情
在各大美食网站，昆明“柴火鸡”的团购商铺并不少，其中一个团购网上就有41家，而另一个点评网上也有19家。记者走访发现，尽管烧柴火已被叫停，但一些柴火鸡店还未接到整改通知。
位于西山区的一家柴火鸡店总共有15个灶炉，每个灶炉都掩映在绿树中间，院子上方用大块的油布遮挡阳光。该店工作人员证实，店内都是用木柴作为燃料，每个灶炉配有排烟设施，并不会影响客人的正常用餐，而用于生火的木柴也被安置在单独的房间内。
与之类似的还有金广路的一家柴火鸡店，木柴堆放在柴灶旁。该店老板称，未接到相关的通知，并表示木柴都是从建筑工地捡来。而店里的灶炉都被砌上砖盖烟囱，中间加装了一个抽风机。对于抽风机是否能真正起到减排和减污作用等问题，老板以有事要忙婉拒回答而离开。
而南亚风情园和滇池路的两家柴火鸡则分别使用杠煤和液化气。
昆明市餐饮协会： 食材原生态受市民追捧
柴火鸡为何这么火？昨日下午，昆明市餐饮美食协会秘书长刘欣解释称，柴火鸡受到关注，不仅仅体现了人们对食品安全的注重，也体现了人们对生态环境的重视。柴火鸡的最大亮点在于食材的原生态性。“人们越来越重视食品安全，已经从以往追求的吃饱变成如今追求的吃好，而柴火鸡的品质多数要高于一般市场的鸡肉。”
另外，柴火鸡本身也是新鲜事物，能让在城市生活的市民感受到乡下农村的原生态环境。
西山区环保局：已向10家店下达整改通知
在柴火鸡受关注的同时，也有市民指责柴火鸡因烧柴而带来的环境污染问题。西山区环保监督局工作人员介绍，该区的柴火鸡店不下20家，并经常接到油烟扰民的投诉，工作人员坦言，相比一般的餐饮，柴火鸡店的排烟排气量更大。
执法人员经过排查发现全区有10家柴火鸡店使用木柴，其中包括没有经过环保局的批准擅自经营的和经过批准但擅自更改经营项目的。西山区环保局办公室主任林中表示，目前已向10家违规店铺下达了整改通知。
为何叫停“柴火鸡”？防止城市出现雾霾
燃烧柴火，又没有环保审批手续和气体净化设备，这类柴火鸡店是否会对大气造成污染？昨日下午，昆明环保科普协会（又称绿色昆明）项目专员李Q称，答案是肯定的。“大量柴火燃烧，会产生PM2.5等有毒害的气体，禁止燃烧柴火，也是为了防止雾霾天的出现。”李Q称，除了燃烧柴火会造成城市大气污染外，空气污染源还包括工业及汽车尾气排放等，“每一个有危害的环节，都应该防微杜渐。”
“市民争议为何要禁止柴火鸡来保护环境的问题，其实只是局部，要禁止的污染源也不只是柴火鸡烧柴。”一位知情的环保人士称，今后昆明或将进一步加大禁燃区的管控，这也是城市发展的一大趋势。
按国家新空气质量标准要求，云南省还将加大财政投入，完善昆明市下属各县区、开发（度假）区空气自动监测能力建设。
根据我国环保部官方网站发布的昆明空气质量指数，从去年1月至昨日，昆明空气质量为优的总共有117天。一位环保人士说，因为政府加大了禁燃等污染物的管控，所以昆明的空气质量也在逐步好转。
控制污染有何举措？将扩大城市禁燃区
本报记者调查了解发现，3月2日，昆明市环保局官网就曾发出关于举行《扩大昆明市高污染燃料禁燃区范围》听证会的公告通知，听证会将于4月份正式举行。听证稿中明确提出，决定扩大昆明市高污染燃料禁燃区（以下简称禁燃区）。
禁燃区包括：主城规划建设区330平方公里范围内，即北至茨坝、普吉，西至海源寺、眠山、马街，南至福保、六甲、广卫，东至呈贡大冲、黄土坡、官渡阿拉乡、东白沙河一线的区域；呈贡新区规划建设区107平方公里范围内，即北至官渡和昆明经济开发区，西至滇池沿岸，南至关山，东至白龙潭山、大尖山、大官山的区域扩大至近郊，暨增加碧鸡办事处和马金铺办事处所辖区域。
碧鸡办事处和马金铺办事处所辖区域若纳入禁燃区，将禁止在此区域新建、扩建燃用高污染燃料的锅炉、窑炉等燃烧设施。现有使用高污染燃料的锅炉、窑炉、熔炉、煤气发生炉、茶炉的企事业单位也要于今年12月31日前淘汰或搬迁，或改用天然气、液化石油气等清洁能源替代。否则，违者由环保部门依法处罚。
云南信息报 记者 肖辉龙 实习生 李婷
/content/18//18_1063700.shtml
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编辑:日月明
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掌上新闻： &
神马？！合川也流行吃“柴火鸡”了，你造吗？
& 来源：今日合川网
夜晚的合川是忙碌的，无心顾及什么姿态，往往见到三五成群的人，忙着说笑，忙着应酬，忙着感情，相聚在这热闹的夜市里，畅所欲言。你可以想象一大家人围着火炉吃饭的场景，你也可以想象朋友间围着火锅谈笑风生，还可以想象恋人围着美味相视一笑，亲密无间。更可以想象回归本真的生活，大锅，柴火，团圆！在这里，你可以真正做到这些，周围是蓝天白云，青山绿水。袅袅炊烟升起，农舍小院饭菜飘香，在这里您可以品农家美食、观田园风光、回归自然、享受生活！返璞归真品农家柴火鸡！！神马？！你没有听说过“柴火鸡”，其实小编也是第一次吃。但是现在在朋友圈已经很流行了，合川也开始流行起来。你造吗？！
小编知道的合川目前有5家，金马广场的蒙古包柴火鸡、渝城柴火鸡，钓鱼城、铜合路、临渡那边也有。
当夜色笼罩着合川静谧的夜空，也掩盖不了合川人民热闹的心。带着一颗吃货的心，小编来到合阳大道渝城柴火鸡这里吃柴火鸡，才知道现在位置都要提前预定啦。原因很简单，这里的柴火鸡是选用农村正宗放养土鸡，以农家大铁锅、柴火、加上秘制配方，经大厨的精心烹制而成。入口香、辣、糯、满足您挑剔的口味！老板也说分店马上也要在合川周边永川、北碚开业！看来，柴火鸡真的不是我想象中的火！
编辑：郑小云 1
中考成绩出来，请问合川、瑞山中学国际班高中生的分数线是多少？
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回复：南水军码头至护国门路段景观。旅游节之前完成改造。
合川新闻联播
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第60章 解密火柴破封锁
作者： && 更新时间： 22:00:00 && 状态：连载中
　　动物之所以发展出人，就是因为有那么一部分学会了用火，所以上古时期的至圣大贤者不得不提燧人氏的名号，火的运用也伴随着人类社会的发展一直延续着。火代表光明，火代表温暖，火还代表着欢乐，比如祭祀和庆祝时都要围着篝火跳舞最有气氛。同时火也代表着霸气和胜利！　　这一次李j就是要让长安的夜空亮起来……不是星星点点，而是璀璨辉煌！李j脑海里冒出来两种东西：烟花和煤油灯！碧玉车上的舒适给人以安静，心静下来的李j首先想到这两件东西不光是利益巨大的问题，它们重要性还体现在能够改造出大杀器！所以在创造出来之前必须做好万全的保卫，一定会有人为了利益而窃取技术，而获得技术后就说不定能突发奇想的去改良。　　怎么办？李j前一阵公布酿酒法时，其实就有把人们的视线转移、和资金牵制在那里的意思。但大唐的聪明人太多、有钱人太富庶！绝不是一个酿酒法能填得满的，在这个关键时刻，必须再有一剂猛药用来遮人耳目，但它不能孤立！要捆绑在自己的产业链里！　　李j想象着烟花的绚烂和煤油灯的明亮，突然一拍大腿自语喊道：“怎么把点亮黑夜的前题给忘了！用火石一下一下的打火没保证啊，怎么可能保证几千灯台同时亮起来呢？必须要有火柴！”　　回忆起火柴的原理和成分，李j抛弃了天然矿中不存在的红磷和氯酸钾，只能选择在唐朝能轻易找到的白磷和二氧化锰，至于白磷易燃的安全问题，只要覆盖一层石蜡隔绝空气就行了。而硫磺和硝石都是李j的工坊里常年累月囤积的东西。　　等不得到达淳化县，李j拉开车窗，就冲着外面骑马跟随的李白道：“麻烦太白先生火速回长安以及到周边各县，收购白磷和软乌金粉末！”　　李白得令后调转马头带着一队人去了，李j这才关上车窗重新躺回车内，安下心来闭目养神。碧玉车的轮轴都是精钢打造，所以才禁得住那五匹神骏在山林间疾驰，以最快的速度到达工坊区，李j没有废话直接告诉工匠火柴的原理，趁着李白没赶回来之前先切削木材、制作纸盒。　　自从一年前烧窑时把炭火换成了煤火，工坊内就在可以收集烧煤时的副产物：流淌出来的黑色液体！经过过滤等提纯操作，得到了清亮的粘稠油液，刺鼻的味道被密封在罐子里，一年来已经堆积了一大院子。这就是煤油，或者说还仅仅是原始的煤焦油，但足以持续点燃了。　　另一拨更可信赖的人获得了火药的最简单配方，但教授他们的时候，李j还是把用来绽放色彩的添加剂混在一起说的……一两硫磺、一两五钱的木炭粉、六两五钱的硝石、五钱的蓝矾、五钱的各种乱七八糟的矿盐！反正各种金属都有不同的焰色反应，现在要的是好看，不是威力。　　烟花的试射很成功，这片山谷远离人间烟火所以不会被人所探秘，就算有个别猎户见到山岭间喷出霞光，也只会以为神仙下凡了。而麻烦的其实是火柴，火柴中的各种药剂的配比，在后世可不像火药那么臭遍街！李j屏蔽众人，独自找了颗树下蹲着，用石头子在土地上划写化学方程式，计算用料。　　再次验证一遍后李j才用脚涂抹掉土地，全部的化学方程式消失不见后走出树林，李j把换算成斤两的配方告诉工匠。接下来就是等待，四个时辰的漫长对于科学研究实在不算什么，直到李j就要犯狂躁症的前夕，工匠终于在仪王的面前“滋喇”一声划亮了一根火柴！　　小小的火苗在微风中颤抖，昏黄的光晃动在李j的瞳仁里，那就是希望！也许这个希望正像这个火苗，渺小而难以持续，但毕竟证明了一切等待都是值得的！　　李白凑上来抢过一盒火柴，好奇的划燃一根又一根，不禁感叹道：“太方便了！恭喜殿下啊，此后仪王府又多了一种赚钱的产业！”袭人在一旁也是掩嘴而笑，亲眼见证一个又一个奇迹的机会真是前世修来的福气！　　“不不不，这次本王要大方一次！”李j手里捻着几根燃尽的火柴残骸，在袭人和李白的目瞪口呆中缓缓说道：“太白先生，本王能调派的人都忙活出去了，这次还得麻烦你不辞辛苦的跑跑腿了。”　　“殿下吩咐就是。”李白答应的很干脆，主要是着急想听李j后面的话，到底要怎样大方一次呢……李j点点头，把刚刚制作出来的一百多盒试验品推到李白面前，郑重的说道：“好，那就请先生带上这些，立刻送到长安每一个坊市中的杂货店，告诉那些老板，想要经营的话明早到仪王府来详谈……”　　“殿下放心，我立刻就去！保证在天黑之前送达每一个杂货店！”李白兴奋的答应着，转身就要走，心中却疑惑，这算什么大方一次啊？还不是咱们生产、他们销售的模式吗……刚迈步，李j一把薅住李白的袖子道：“别急，没说完呢，重点告诉韦氏、武氏、裴氏、张氏产业里的掌柜，就说本王忙里偷闲随手发明的，仪王府现今忙不过来又恐怕供不应求，所以愿意出让火柴的制作方法，只是本王的配方卖得不便宜，明白吗？”　　李j阴恻恻的笑着，笑得李白顺着脊椎骨发麻，说声“明白”赶紧转身跑了。　　第二天的清晨，仪王府门前果然停靠着无数的马车，长安一百零八坊至少有千八百位杂货店老板啊，抛开生意不说，能走进仪王府的大门已经是几辈子修来的荣耀了！那冗长的甬道、高耸的石阶、威严的大殿、描金彩绘的廊柱下一排排闪亮银甲是肃穆的卫兵，哪一样都让这些不入流的商贾心惊胆颤。走在最前面的十几人是世家大族的代表，总算有些见识，但在心里默默衡量之后，也不得不感慨仪王府的浩大华丽绝非自己主家可比。　　几百人排着队躬身步入安义殿，沉重的斗拱下依旧显得冷清，没有人敢抬头欣赏藻井中珊瑚翡翠构织成的纹绘，领头的裴氏管家站住脚步时，距离大殿深处玉台高座上的李j还相距足有五丈远！　　没人敢先开口，场面落针可闻，上百黄蜂卫阻隔着商贾们的视线，寒凛凛、光闪闪的刀刃整齐的排列两侧。平日在坊市大街上观察碧玉车驶过、在茶楼酒肆中伺候仪王饮宴时，可没觉得仪王有这样的威压啊！那时的李j平易近人，跟布衣百姓也能说句笑话。　　“都起来吧！本王的新发明昨晚大家就都知道了，否则此刻你们也不会来到这里，”让众人站起身，只有李j空灵的声音在大殿中回荡：“开门见山的说，本王的摊子铺得已经够大了，心有余力不足，呵呵，所以，这次本王打算出让火柴的制作方法！出让金为一千贯……当然，限定只转让给三家，之后嘛，各位老板就和那两家谈售卖的事儿吧。”　　“这……三家是不是太少了？”武家的人头一个冒出来，不敢质问，只能小声的嘀咕，但那么安静的大殿里再小的声音也能让所有人听到，意思和质问没有区别。李j的目光立刻瞪视了过来，所有人的目光都齐刷刷的朝向武家的人，要知道黄蜂卫的银刃就在旁边闪着光呢！　　武家的人箭在弦上，干脆鼓起勇气出列行礼道：“殿下恕罪，小人只是觉得火柴是利国利民的大好事，让三家垄断经营有可能联手哄抬价格，还请殿下三思！”武家的人不光一向胆子大跋扈惯了，而且很清楚要是在这里竞标的话，李j绝对会把武家排除在外！　　“很有道理啊！就按武家的提议办吧……”万没想到李j竟然和和气气的答应了！而且答应的这么快，怎么有种迫不及待的意思？没等众人反应过来，李j接着说：“为了防止垄断经营，本王把技术出让金降到三百贯，到场的任何人都可以买走制造方法！将来靠你们的自己的本事去竞争。呵呵，武家人既然这么识大体，那武家就不要参与了！”　　“啊？这不公平！”武家人立刻就傻了，偷鸡不成蚀把米，为他人作嫁衣裳，此时就是说他的感觉！顾不得周围人都忍不住嘲笑出声儿来了，武家的人张口大喊起来，这分明就是针对武家一家了啊，自己不争取别指望任何人给自己帮腔。没看到周围那些热切和欣喜的脸吗？　　“本王这里，从来就没有公平！”李j阴恻恻的一笑，让大殿上所有人都觉得脊背发凉，紧跟着有黄蜂卫上去就把武家的人生生推出了大殿！李j变脸比翻书还快，又是和煦的对殿上人众说：“有谁想获得火柴制法的，现在就可以登记了。”　　“多谢仪王大德！”众人齐声欢呼中，李j悄然起身离开。　　武家的人踉踉跄跄的被轰出仪王府大门，心中真是又惊又怒，大庭广众之下武家算是丢脸丢大了！当然，更重要的是现实的利益……要是全长安都有卖火柴的，唯独武家店铺里没有，那么这一根小小的火柴就很可能起到连锁反应，百姓为了图省事很可能顺带别的东西都在有火柴的店里买。时间长了就会养成习惯，武家的店铺就只能关门了！　　“哼！想和武家玩这种四两拨千斤的手段，你还嫩了点儿！”武家的来人在踏上马车前狠狠的啐了一口，心中高傲的想着，晚上随便找个买了秘方的人，出大价钱买，他还敢不给武家面子吗！
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