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工商不需要验资,但是办理税务登记需要验资!
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微信公众号:搜门面网京华城冶春店大门紧闭 通讯员 赵宏祥 记者 杨宝岭/文 孔棋/图 号,“中华老字号”冶春茶社,西区首家分店在京华城开业,这是该品牌的首个加盟店。坐拥京华城商圈,顾客遍布整个西区,京华城冶春的“钱景”一度被人看好。然而开业仅一年多时间,近日,这家店暂停营业了,不少网友甚至称,老板跑路了。那么这家店与冶春餐饮管理有限公司到底是何关系?为何突然暂停营业?扬城不少餐饮企业,尤其是老字号目前都在走连锁扩张之路,这些餐企又该从中汲取哪些教训,才能更好地保护自己的品牌呢?记者昨日进行了调查。 老板跑路,京华城冶春暂停营业? 市民反映 西区首家冶春暂停营业 市民都感到惋惜 “京华城冶春暂停营业了,有哪位亲知道啥情况?我充了好多钱在会员卡里呢?”昨天上午,有市民向本报反映,昨天早上8点左右准备去京华城冶春店吃早茶,没想到这家店大门紧锁,一问保安才知道暂停营业了。随后,记者浏览微博、微信发现,众多网友也关注了此事,一些知道内情的网友称,“这家店的投资商欠债跑路了。” 百年老店冶春茶社,扬州人最熟悉不过了。作为西区的首家分店、首家加盟店,京华城冶春于号开业,众多西区市民直呼,“以后在家附近也能吃到老字号冶春包子了,不需要再开车跑到市中心了。”面对这家店的突然变化,西区不少市民表示惋惜。家住和美第的吴先生对记者说,“这家店去年开业后,生意挺好的,附近的好多亲戚朋友都喜欢到这边就餐,我自己每天早上上班也会在这边买包子。现在突然暂停营业了,真觉得挺可惜,不知道以后还会不会重新营业。” 记者探访 大门紧闭 餐桌上碗筷尚未收拾 是老板跑路了,还是暂时停业?昨日上午10点左右,记者在京华城冶春店看到,大招牌“冶春”仍在,但大门紧锁,店堂内空无一人,门上只留有“内部整顿、暂停营业”等字样的告示。记者透过墙外玻璃看到,店内桌椅摆放整齐,但餐桌还没来得及收拾,上面摆满了客人用餐所留下的餐具。“这家店怎么突然就暂停营业了,前两天还正常营业的?”记者以顾客的身份咨询附近一位保安。他透露称,“这家店是上周日暂停营业的,好像是老板跑路了,是否继续开业还不清楚。” 记者试着联系京华城冶春店的加盟商“扬州臻唐餐饮有限公司”,但负责人电话一直无人接听。而此店一位不愿透露姓名的员工表示,“突然暂停营业,他们也很意外,还等着第二天上班来收拾桌上的碗筷。具体情况不是很清楚,相信老板定会给个说法。” 官方回应 加盟商资金链出问题已与冶春解约 京华城冶春店悄无声息地暂停营业了,这背后到底是何缘故?记者昨日联系上了“冶春”品牌持有商—市冶春餐饮股份有限公司,一位不愿透露姓名的知情人士表示,“日,扬州臻唐餐饮有限公司(原名江苏臻唐餐饮管理有限公司)与冶春餐饮股份有限公司签订加盟合同书一份,由臻唐餐饮有限公司在京华城开一家加盟店。根据协议,京华城加盟店实行自行投资、自负盈亏、自聘员工、自行经营和管理的方式,冶春餐饮负责培训员工,提供馅心,确保品质和冶春特色。” 上述知情人士表示,“主要原因还是扬州臻唐餐饮有限公司股东的资金链出现严重问题,致使该店无法正常经营下去了。由于此事对冶春品牌造成了极大伤害,目前冶春公司已聘请了律师追究加盟商的违约责任。” 扬城餐企连锁扩张之路该如何走? 市场现状 不再固步自封 扬城餐企连锁扩张抢市场 名声大、市场小,一直是淮扬菜的短腿,受原料、工艺等限制,淮扬菜走出去的步伐比其他菜系艰难得多。市烹饪协会秘书长邱杨毅直言不讳地表示,“一直以来,扬城餐企,特别是老字号总给人一种故步自封、沉闷守旧的感觉,在激烈的市场竞争中,扬城餐企很难与他人进行抗衡。”然而随着人们的饮食口味回归健康,主打清淡养身的淮扬菜在近些年越来越被人们所重视。市场有了需求,再加上自身实力的壮大,这让扬州餐企纷纷开始探寻“走出去”的道路,以连锁经营的模式抢占市场。 记者了解到,就拿冶春而言,作为扬州的传统老字号,一块金子招牌,近年来也一直在谋求顺应市场的变化。2010年,冶春茶社台北分店开业,它成了首个将包子卖到台湾的扬州餐企;2011年,冶春珍园店开业,这是它在大陆的第一家连锁分店;2013冶春一下子又在扬城扩张了四家店,其中就包括京华城冶春店以及瘦西湖店、万象都汇店、江都店。不久的将来,北京、上海、南京、深圳、香港也将可能看到冶春的身影。 除了冶春,其他餐企也不甘示弱,纷纷以连锁经营模式扩大发展。“我们今年开了5家店,明年在江都、高邮、南京等地都会有分店开业,目前由于年底员工难招,暂时搁置。”五亭吟春茶社相关负责人翁成告诉记者。近两年来,店铺开满扬城大街小巷的“东园小馆”,其目标也是将连锁店开遍全国,然后向境外发展。 专家声音 连锁扩张时 要保持自己特色和魅力 “扬州餐企,特别是老字号终于放下了架子,有了走出去、扩大起来、做大做强、做连锁、做品牌的思想,淮扬菜未来的发展前景无限。”邱杨毅表示,早在几年前,扬州相关部门就在推进淮扬菜企业连锁化经营,但扬州本土的餐企大多缩手缩脚。如今有着“金字招牌”的冶春,作为“后起之秀”的东园、五亭吟春等企业走上了这条连锁化品牌化的经营道路,淮扬菜的发展也有了新的目标。 邱杨毅表示,虽然淮扬菜名声在外,但是目前餐企的影响力还不如上海、山东的一些品牌。扬城餐企的加快布点,也是为了让更多人重新认识扬州菜。“希望越来越多的扬城餐企,能拓宽经营思路,走上一条属于自己的扩张发展之路。”邱杨毅表示。 “连锁经营的模式固然好,但仍然面临许多需要解决的问题。”邱杨毅说,“无论是走直营还是加盟之路,产品的标准化、服务的方式、企业的生产流程、内部管理、人才培训、投入产出等内容都要有严格的控制,要保证有相同的品质和服务。” 深度追问 加盟商出问题 品牌商要负责吗? 记者了解到,京华城冶春加盟店出事后,与其有着合作关系的供货商、商家因找不到具体负责人,纷纷找到了冶春餐饮管理有限公司讨要说法。那作为品牌持有商,冶春到底该不该负责?“京华城冶春店属于加盟店,只是使用了品牌,其他与冶春公司无关。”扬州维世德律师事务所孙兴斌律师表示,“根据双方协议,加盟商臻唐餐饮有限公司虽每年缴纳相应加盟费给冶春,但仅仅是使用品牌,其他例如盈亏、管理等内容都是独立的,根据法律相关规定,冶春公司不对其加盟商的行为、债务承担任何责任。” “目前扬州不少企业都在寻找加盟商,在这过程中,首先要着力考察加盟商的资质、实力;其次,在签订加盟合同时,也要特别注意相关款项,不能给自己留下后顾之忧。”孙兴斌提醒道。 冶春扩张之路 冶春茶社,位于丰乐下街10号(近红园花鸟市场东门) 2010年,冶春茶社台北分店开业,成为了首个把包子卖到台湾的大陆餐企; 2011年,冶春珍园店开业,这是它在大陆的第一家连锁分店; 2013年,冶春在扬城开了四家店,包括京华城冶春店及瘦西湖店、万象都汇店、江都店。 不久的将来,北京、上海、南京、深圳、香港也可能看到冶春的身影。}