（文/孙宵祎 摄/刘泊含）　　就像波尔多是法国纪隆德河的入海口，纳帕谷位于美国加州的西海岸，在中国河北著名的海滨城市秦皇岛,也有一个传统的葡萄酒产区—昌黎。古人称这里是“东临碣石，以观沧海”的地方。在北京5月热烈的阳光与风沙中，我们专门驱车前往这个拥有黄金海岸之称的县城，拜访了由施华洛世奇水晶世家投资的中国葡萄酒庄—朗格斯酒庄。　　从北京市区出发，沿G1京哈高速公路一路向东约两个半小时的路程，从S261出口往南再进入205国道，就可以看到背靠西北两面环山山坡上的朗格斯酒庄，金黄色的建筑主体盖着砖红色的屋顶，顺山势呈阶梯状排列，周围围绕着刚刚抽芽、绿意融融的葡萄园。　　施华洛世奇家族制作水晶制品已经有100多年的历史，Gernot Langes Swarovski是第四代传人。1989年他收购了阿根廷百年酒庄诺顿庄园之后，看中中国发展潜力巨大、势头良好的葡萄酒市场，在众多产区中最终选定昌黎，也许是因为这里400多年生产上好瓜果的历史，也许是因为当地人的热诚（据说当时的副县长为了与他会面在奥地利的雪地中等了朗格斯四个小时），毋庸置疑的是，昌黎确实有出产优质葡萄酒的先天条件，这里昼夜温差大，无霜期长，日照充足。好的葡萄酒产区大都临近大的水域，因为水面可以反射光线，为葡萄提供更充足的光照，占地3000亩的朗格斯酒庄距离渤海仅9公里，酒庄背后呈L状的山峰为葡萄园挡住了从西北吹来的寒风，凌厉的山石也反射了一定的光线—用传统的中国风水来看，朗格斯也是占据了一处好山水。　　重力酿造法和给葡萄听音乐　　朗格斯酒庄的酿酒师崔彦志带着我们参观了整个酒庄。　　酒庄酿酒车间的主体建筑呈三层阶梯状，沿山势建造，这是为酒庄的重力酿造系统量身定做的。葡萄在园子里经过两道手工摘选程序，送到最高层，在传送带上经过第三道摘选，进入不锈钢发酵桶，完成发酵之后，酒汁以自身重力流入第二层酒窖的橡木桶（需要换发酵桶的时候酒庄还有一部电梯，专门用一只小不锈钢储酒桶取代水泵运送葡萄酒汁，将人工操作对原汁的影响降到最低）。　　酒庄的酒窖分为酒庄酒窖和私人酒窖，两个酒窖容量、体积相当，共藏有1200只橡木桶的葡萄酒（按每只桶有225升的容量计算，大约有200多吨的葡萄酒储量），酒桶全部来自朗格斯酒庄自己的橡木桶厂，葡萄酒会在酒桶里面按照自身的潜力陈酿6至18个月不等。每天这些木桶都有奥地利的圆舞曲与之相伴，我们到场的时候正听到施特劳斯圆舞曲。再下面一层便是自动灌装线。　　走出酒厂漫步到葡萄园，崔工介绍说，葡萄园在生长季的时候也是和酒窖一样的待遇—播放圆舞曲，一方面是给葡萄们陶冶情操，另一方面是驱赶偷吃葡萄的鸟儿。不过我们路过葡萄园的时候，看到有只大音箱上面已经团上了一只喜鹊窝，也许是这家喜鹊对音乐有很好的品味。　　眼前围绕着酒庄的这片葡萄园在地理位置上隶属段家庄，也因此叫做段家庄葡萄园，占地1200亩，沿着酒庄主体阶梯状构造建筑两边的山坡是朗格斯最好的葡萄园，受到更多光照同时拥有很好的排水能力，土质以花岗岩风化成土为主，土壤质地是青砂多砾质淋溶褐土，这种土质疏性较好，透水透气。在酒庄背靠山峰的西北方向还有一大片1000亩的葡萄园位于印庄，这里的土质是滨海潮土，土壤质地粘重，保水和保肥性能较好，种植的品种以赤霞珠为主。葡萄试验与同行相亲　　一开始，因为中国葡萄酒的传统使然，朗格斯酒庄种植赤霞珠的面积是最大的，有1800余亩，同时也为了调配，种植了800余亩当时流行的美乐。在几年的观察之后，因为美乐的表现不尽理想，很容易出现烂果的现象，崔彦志毅然拔出了大部分美乐，只留下100余亩，他用朗格斯先生从国外带回来的几棵西拉树苗实验和尝试，发展出400来亩，惊喜地发现无论是成熟度还是结果数量都令人满意，于是在2006年他用最好的一部分西拉酿制出甜美馥郁的朗格斯十年珍藏西拉葡萄酒。这样的尝试没有停止，他又从中法庄园带回来马瑟兰（Marselan）引种了150亩，后来还渐渐有了小维铎（Petit Verdot）、增芳德（Zinfandel）、马贝克（Malbec），加上白葡萄品种，在他的园子里崔彦志已经有了20多个品种，根据葡萄的生物表现性、抗逆性、丰产能力、成熟情况等多方面因素进行筛选和培育。正常情况下葡萄藤拥有40年的最佳树龄，而发现最适合当地风土的葡萄品种也许就需要四十年，崔彦志在朗格斯一晃而过已经十年，然而这样的实验在他看来具有很强的必要性，“几年前，大家还说品丽珠的品种特性就是一过9月果粒就变红，后来才知道这其实是病毒的表现。”　　2009是朗格斯有史以来最好的年份，年降雨量只有正常年份的五分之一，这也是昌黎甚至全国都表现非常优异的一个年份，崔彦志非常开心地把其他几个酒厂的酿酒师一起叫过来，品尝他新酿出来的赤霞珠（为了更好地把控调配，每个园子的葡萄都是单一进行发酵浸渍，品种属性因此更能清晰表现）。事实上，昌黎有几十家酿酒厂，技术人员常常互通有无，任何时候任何人有困难都会互相帮忙，“同行不是冤家，要是邻厂急需某种生产原料来不及去买，只要一个电话，我就会开车送过去。”“葡萄酒在中国还是一个小酒种，需要大家一起努力把它做好，谁家的酒卖得好是消费者的选择，把酒兢兢业业做好才是硬道理。”　　也是在2009年，崔彦志觉得，一个红葡萄品种可以有优异表现的产区，为什么不能试试白葡萄品种？于是他找来了霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、白诗南（Chenin Blanc）甚至胡珊（Roussanne）等品种，在试验田里自己尝试着种了一些，2010年第一次结果，他和同事一起把葡萄采摘下来，因为量少，所有的果实都分别用手在白纱布里挤出汁来放到玻璃罐中发酵，再自然澄清，两周的等待之后酿出来的酒品都出奇地好！崔工在过去的一年中，不时拿出一瓶和别人交流一下感受，到我们去的时候，他从仅剩下的三瓶霞多丽里面拿出来一瓶和我们分享，酒品呈典型的稻草黄色，充满清新的柑橘类气息，入口还有黄苹果的甜美味道，“只是霞多丽在这儿的产量表现不是特别好，但白诗南还不赖。”我们像崔工一样对朗格斯能有优质的白葡萄酒满怀期待，他也开始认真考虑拔出哪里的赤霞珠好让出地来种白葡萄品种。　　葡萄酒SPA　　朗格斯酒庄拥有国内唯一一家葡萄籽精油SPA水疗中心。每年秋天采收的季节，酒庄会把葡萄籽收集晾晒起来压榨葡萄籽精油，其中特有的原花青素（OPC）是目前自然界中发现的抗氧化、清除自由基能力最强的物质。其抗氧化能力比维他命E强50倍，比维他命C强20倍，可以保护皮肤胶原组织和纤维组织之间的结构完整，并有效防止细胞受到自由基的氧化伤害，此外也有进口的葡萄汁浓缩液和磨砂膏等产品，同时应用到酒庄的SPA水疗护理中。尽管600元一小时的葡萄籽精油全身按摩价格不菲，但胜在货真价实，还是值得一试。　　葡萄品种　　因为昌黎冬天的平均最低温度达到零下15℃，因此葡萄藤需要梳理成单臂水平龙干形好做埋土防寒的工作。　　赤霞珠：在过去，葡萄农为了达到最好收成，常常不等到葡萄完全成熟就进行采摘，所以让人们有个错误的印象—赤霞珠的典型香气就是青椒味。在这里，直到10月中旬完全成熟后采摘的赤霞珠有着浓郁的黑醋栗味，酿出来的酒品结构感强，适合陈酿。　　西拉：有胡椒、香草的味道，10月初采收。　　美乐：有香草的香气，单宁柔和，为葡萄酒增加果香，弱化强硬结构。9月下旬采摘　　品丽珠：也以黑醋栗味道为主，单宁柔和适合做调配。9月底采收。有250余亩。橡木桶厂　　朗格斯酒庄使用的橡木桶全部来自酒庄自己的橡木桶厂，就在距离酒庄半小时车程的地方。用于制作的木桶原材料采用长白山原始森林80年树龄以上的橡木，原木运送到这里以后要经过刨车带锯的定型切割，锯好的木料在露天环境下码垛、自然风干三年以上，以释放劣质单宁，同时吸取阳光和海风的味道，随后进入车间再刨干净，选好板材之后上机器切割成具有6个弧度的木片，通过码桶、定型、烘烤、喷水、上色等步骤（根据酿制葡萄酒的需要有四种烘烤程度），最后进行两小时压力注水的测试即可出厂。　　售价：7500元/只　　朗格斯酒庄的酿酒师崔彦志酒品品尝　　年均产量40万瓶的朗格斯葡萄酒共分三个系列，基本根据葡萄园所产葡萄的不同质量分为精选、特制和珍藏。　　·朗格斯桃红葡萄酒　　年份：2009　　品种：90%赤霞珠 5%美乐 5%品丽珠　　酒精度：13.5%　　酒色呈肉粉色，澄清透亮。酒品采用放血法（Saignée）酿制，未经过橡木桶，在18～20℃下发酵。酒品入口比一般的桃红口感较厚实，有明显的白胡椒味道，还有些许香辛、蜂蜜的味道。（288元）　　·朗格斯精品干红葡萄酒　　年份：2004　　品种：80%赤霞珠 10%美乐 10%品丽珠　　酒精度：12.6%　　2004年雨水较多，酒品在28～30℃下经15天的发酵浸渍，在新、旧橡木桶中进行6个月的陈酿后装瓶。酒色呈砖红色，散发出淡淡的黑醋栗和青椒香气，酸度适中，中等酒体。（288元）　　·朗格斯精品干红葡萄酒　　年份：2008　　品种：80%赤霞珠 10%西拉 10%美乐　　酒精度：12.5%　　此款干红葡萄酒是经三年有机转换后首款上市的标准有机产品酒。酒品在新、旧橡木桶中进行6个月的陈酿后装瓶。酒色呈宝石红色，有樱桃、草莓还有硬水果糖的甜香。入口酸度清新，回味中长。（288元）　　·朗格斯特制干红葡萄酒　　年份：2005　　品种：70%赤霞珠 30%美乐　　酒精度：12.8%　　2005年是十年间非常好的一个年份，酿制特制干红的葡萄部分来自坡地的园子。酒品在新、旧橡木桶中进行12个月的陈酿后装瓶。酒色呈棕红色，散发出明显的浆果香气，入口甜润、丰满，口感协调。（1288元）　　·朗格斯十周年纪念珍藏版（1.5升装）　　年份：2006　　品种：95%西拉 5%美乐　　酒精度：12.8%　　酒品在新、旧橡木桶中进行18个月的陈酿后装瓶。虽然2006年整体而言不是一个最好的年份，但是对于冷凉地区的西拉来说是品性突出的一个年份。酒色呈紫红色，有烤红薯、李子酱和紫罗兰的花香，十分明艳。入口有玫瑰香气，单宁细腻、柔滑，具有陈酿潜力。（9800元，限量2500瓶）　　·朗格斯水晶珍藏版干红　　年份：2009　　品种：85%赤霞珠 10%西拉 5%品丽珠　　酒精度：13.8%　　酿制珍藏酒的葡萄都来自酒庄两边山坡上最好的园子。酒色呈紫红色，散发出优雅、秀气的樱桃果香和紫罗兰的香气，单宁柔顺，入口立体，酸度好，具有陈酿潜力。瓶子正面的装饰由朗格斯先生亲自设计，以施华洛世奇红色水晶拼出Collector字样，采用49毫米加长橡木塞、腊封。（3000元，限量1万两千瓶）中法庄园将走向何方？
日期: 17:08:08
来源:中国酒业新闻网
作者:杨永燎
　　近日，天津产权交易中心和河北产权交易中心联合刊登信息，河北怀来中法庄园葡萄酒有限公司76.4%股权公开挂牌转让，转让底价为4622.45万元，在转让公告中要求股权意向受让方具有葡萄酒行业背景。中法庄园此次将转让公司股权的76.4%，拟同时转让给同一个受让方。其中，河北省国富农业投资集团有限公司转让全部51.32%的股权；怀来葡萄产业有限责任公司转让其所占公司股权41.87%中的18.27%的股权，所余23.6%继续持有；北京帝恒房地产经营开发有限公司转让其全部6.81%的股权。 　　
　　中法庄园为什么要进行股权转让？转让后的中法庄园将走向何方？ 　　
　　转让为了发展 　
　　中法庄园全名为中法葡萄种植和酿酒示范农场，最早是一个中法政府间的合作项目，目的是推广先进的葡萄种植和酿酒技术，致力于推动中国葡萄酒业的发展。因此，中法庄园在建设时使用了许多先进的技术和设备，并引进了一批有特色的葡萄品种。 　　
　　中法庄园的葡萄基地管理水平较高，是许多业内企业学习的范本，而且葡萄自2001年种植，到目前已经有7年时间，正是葡萄开始出好酒的年份。 　　
　　中法庄园的葡萄酒产品品质较高。目前，中法庄园以马瑟兰、小芒森为原料生产的葡萄酒在行业内有着一定的知名度和较高的美誉度，在高端市场的潜力较大。
　　但是，中法庄园的经营状况一直不见起色。
　　据了解，这主要是由于中法庄园是一个合作项目，其商业目的不强，因此，对市场开发不够重视。另外，中法庄园一直追求产品质量，成本较高，其每瓶酒的生产成本超过70元，市场推广难度较大。
　　为了长期发展，中法庄园决定进行股权转让，并将目光集中在葡萄酒行业，希望通过有葡萄酒管理、经营经验的企业控股中法庄园，以此给中法庄园注入持续发展的活力。 　
　　中法庄园在此次股权转让公告中已经明确提出要有葡萄酒行业背景才能参与转让，因此，中法庄园今后的归宿要么是国内大型葡萄酒企业，要么是国际葡萄酒集团。 　
　　最理想的归宿 　
　　早在去年就传出中粮将收购中法庄园的消息，日，《华夏酒报》曾刊登《“中粮”购“中法”，取长补短两相宜》一文，指出：中粮如果收购中法，将实现双赢。
　　据了解，2007年中法庄园曾先后与中粮集团、台湾威盛电子进行过股权转让协商。当时，中法与中粮已经签订了相关协议，后来由于双方在交易价格上分歧较大，致使谈判破裂；而与威盛的磋商则更为深入，2007年8月，记者到中法庄园采访时看到，威盛方面的人员在中法庄园进行原酒核查，并聘请了外国专家对原酒进行品评，以便估价。当时，中法庄园的员工向记者透露，威盛已经基本完成对中法的资产、帐务核查。最终由于国家相关部门的反对而使交易流产。 　　
　　从目前国内葡萄酒行业的发展情况来看，中粮依然是中法最佳的归宿。8月4日，中法庄园办公室负责人王海玥告诉记者，目前，中法庄园在与至少两个葡萄酒企业磋商股权转让事宜，其中一个就是中粮。 　
　　王海玥说，中法希望将股权转让给有葡萄酒行业背景的企业，主要是考虑到这样的企业有葡萄酒行业的管理经验，有助于中法庄园的长期发展。上次威盛的出局很大因素就是由于威盛是电子产品企业，缺乏葡萄酒企业管理经验。
　　中粮是我国大型葡萄酒企业之一，有着丰富的葡萄酒业管理经验，同时，中粮在河北沙城拥有生产基地，中法庄园也在沙城，这是其他企业所不具有的优势。中粮如果接手中法，在今后的交接、管理中更容易实现平稳过渡。
　　同时，中粮如果将中法庄园收入囊中也将极大地促进中粮的高端酒竞争力。中法庄园非常符合中粮的战略发展需要，近几年来，中粮逐步发力酒庄酒，在山东烟台合资新建了君顶酒庄；今年5月，又高调发布了面向高端的桑干酒庄。但是，中粮与其最大的竞争对手张裕相比，在酒庄建设上并不占优势，张裕目前有四大酒庄，并且在市场上取得了不俗的业绩。随着葡萄酒消费的升级，高端酒市场逐年增长，中粮要想在高端酒市场超越对手，就必须加大酒庄酒的开发力度。但是，酒庄的建设需要一定的时间周期，而中法在基地、厂房、产品上都较为成熟，因此，有一定品牌基础的葡萄酒企业显然最符合中粮发展的需求。
　　而国内其他葡萄酒企业则缺少整合中法庄园的实力。张裕近年一直在加大西部的基地建设力度，加上近年来在酒庄建设领域频频出手，其收购中法庄园后，是否有足够的管理人才值得怀疑；王朝一直是一个以稳健著称的企业，很少有大的资本运作，目前还没有迹象表明王朝参与其中；威龙是我国销售量第三的葡萄酒企业，但是威龙与张裕、长城、王朝相比，其品牌下的高端产品还比较少，因此，缺乏高端产品的推广经验。目前，威龙将发展的重点放到了甘肃地区，因此短期内在甘肃、怀来“两线作战”的可能性较小。
　　其他的二线品牌在整合资金、人才储备等方面都或多或少存在一些问题，因此，参与中法庄园收购的可能性较低。
　　进军中国的跳板 　
　　王海玥透露说，目前中法还在与一个法国的葡萄酒企业进行相关磋商。 　
　　中法庄园作为一个中法政府间的合作项目，其葡萄栽培、葡萄酒酿造都秉承正宗的法国血统，因此，法国葡萄酒企业参与股权转让有着先天的血脉优势，更容易在酿酒理念上与中法庄园融合，并且还能使中法庄园散发的法国葡萄酒文化气息更加浓郁。 　　近几年来，随着中国葡萄酒市场的快速增长，外国葡萄酒企业开始大举进入中国市场。部分外国资本已经开始在中国新建酒庄。较早在中国建设的并有一定代表性的外资酒庄是河北昌黎的朗格斯酒庄。
　　从目前外资酒庄在中国的经营情况来看，外资葡萄酒企业更加看重今后中国葡萄酒的市场前景，而不过分追求短期的盈利。目前在中国市场上，国产葡萄酒一直占据优势地位，销量前四的葡萄酒企业占据了中国葡萄酒市场份额的50%以上。在这种形势下，外国葡萄酒进入中国的难度较大。
　　近年来，进口葡萄酒在中国市场上呈现出增长态势。但是，只有法国卡斯特在全国范围内实现了品牌和产品的推广，而卡斯特在全国知名度的提高很大程度上是得益于张裕宣传张裕·卡斯特葡萄酒。因此，依靠本土企业实现品牌的本土化是进口葡萄酒快速进入中国市场，并取得消费者认可的重要手段之一。
　　因此，中法庄园的第二条路有可能成为第二个张裕·卡斯特。
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共赴2014葡萄之约
　　本版编辑 岳志强 美编 刘剑梅 李佳 校对 蔺晓兵　　秋风送爽，葡萄飘香。9月5日，由怀来县人民政府主办，主题为“品味葡萄美酒畅游京北怀来”的第十五届中国?怀来葡萄（酒）节将拉开帷幕，节庆活动将从9月5日持续到10月7日。　　怀来葡萄酒香醉四方。“我喜欢怀来葡萄酒，是因为透过酒香，品到了葡萄所生长的那片200万年泥河谷化石土壤的神奇风味，还有那太阳神眷顾的阳光。”多次品赏长城桑干酒庄酒后，法国巴黎国家馆长朱里奥?维克多毫不掩饰对怀来产地葡萄酒的厚爱。　　好酒出自好葡萄。怀来县位于北纬40°葡萄种植黄金地带，有上千年葡萄种植历史，全县年平均气温8.9℃，年均降水量400毫米，具有四季分明、光照充足、雨热同季、昼夜温差大的气候特点，是全国最佳鲜食和酿酒葡萄栽培地区。怀来与法国波尔多、美国加州等世界著名葡萄酒产地一样，拥有得天独厚的发展优质鲜食和酿酒葡萄的气候、土壤条件：昼夜温差大，有利于糖分的积累；土壤矿物质丰富，微量元素多，适合葡萄根系发育；有充分的阳光和适宜的温度，浆果发育好、颜色深、丹宁含量高、糖酸比例适宜。目前，全县葡萄种植面积达27万亩，栽培品种超过150个，葡萄产业年产值达40亿元，16万农民通过葡萄种植走上致富路。　　在世界葡萄酒版图中，怀来葡萄酒拥有华丽而经典的一席之地。中国第一瓶干白葡萄酒、中国第一瓶香槟法起泡葡萄酒、中国第一瓶符合国际标准的白兰地、为中国赢得国际级评酒会上首枚奖牌的长城龙眼干白葡萄酒都诞生在怀来。“沙城产区”长城系列葡萄酒在国家重大的政务、商务活动中，一直担当美酒主角，并成为世界上唯一一个载入人类奥运、世博两大盛会史册的葡萄酒品牌。始建于1979年的长城桑干酒庄，开启了中国酒庄酒的辉煌历史。目前，全县建起35家葡萄酒生产企业，拥有瑞云、容辰、中法、德尚等众多品牌、50多个品种的葡萄酒产品，远销 24个国家和地区。2000年怀来被国家林业局和中国经济林协会命名为 “中国葡萄之乡”；2001年被中国特产推荐委员会命名为“中国葡萄酒之乡”；2006年获得国家质量监督检验检疫总局“沙城葡萄酒地理标志保护产品认证”；2007年通过了国家标准委“全国葡萄标准化种植示范县”成为全国第一个葡萄种植标准化示范县；2010年荣获 “河北省葡萄酒产业名县”称号。长城桑干酒庄系列葡萄酒是北京奥运会和上海世博会唯一指定葡萄酒；“暖泉”牌白牛奶葡萄成为河北省名牌商标，“三道湾”葡萄种子搭载“神舟八号”飞船成功进行太空育种试验，并建立了“太空葡萄育种基地”。　　为进一步推动怀来县葡萄产业化进程，提升“沙城葡萄酒”国家地理标识保护产品认证的知名度和影响力，自1999年以来，每逢中秋佳节前夕，葡萄飘香的时候，怀来都会举办葡萄和葡萄酒盛会，推动富民增收，实现产业强县。至今， 已成功举办了14届怀来葡萄（酒）节。怀来葡萄和葡萄酒从县域小舞台走进钓鱼台国宾馆，走进人民大会堂，并以京津冀协同发展和京张联合申冬奥为契机携手中央、京、冀媒体，共建宣传大舞台，让海内外各界人士集聚怀来，流连忘返于这馥郁绵醇的“葡萄硅谷”。不久前，怀来与北京延庆县合作举办世界葡萄大会，提出了“延怀河谷”理念，为怀来沙城产区葡萄酒赢得“世界身份”，葡萄酒产业再次上档升级。在葡萄大会期间举办的国际葡萄酒博览会上，中法庄园的2011庄主珍藏干红葡萄酒一举夺得金奖，成为本次比赛五款金奖中唯一国产葡萄酒。迦南美地酒庄的2012美乐混酿荣获铜奖，容辰庄园的梅鹿辄干红(2011)荣获最佳美乐单项奖，中法庄园的2011庄主珍藏荣获最佳马瑟兰单项奖。　　9月5日至10月7日期间，主题为“品味葡萄美酒畅游京北怀来”的第十五届中国?怀来葡萄（酒）节将隆重举行。期间，组委会精心设置了开幕式、延怀河谷?沙城产区葡萄酒赛酒会、香水湾葡萄酒音乐嘉年华、王次仲与中国文化座谈会、“葡萄美酒?浓情中秋”广场文艺演出、延怀河谷?沙城产区葡萄酒展示品鉴汇、葡萄及葡萄酒知识大赛、怀来风情艺术作品展、怀来名优果品观光采摘、第二十届全国葡萄学术研讨暨中国农学会葡萄分会成立二十周年大会等10项活动。这场简约而不简单的盛会，将让每一位光临葡萄酒王国的宾客从不同角度发现怀来、认识怀来、享受怀来。■本届葡萄（酒）节主题“品味葡萄美酒 畅游京北怀来”　　品味，一个动与静优雅结合的词语，它不仅仅是一份仔细体会和细致尝试，更是一种高贵品质与别样风情。怀来人拥有美酒般的精神气质，怀来人打造的葡萄酒品牌已经成为全世界人心中精致化生活的象征。气息与唇齿间经久存留的迷人酒香，弥散着怀来的文明与智慧。　　畅游，让惬意的心灵之旅在青山碧水间绽放。京怀一衣带水，迈过八达岭长城，置身京北绿色生态长廊，徜徉在山水与人文浸润的美丽风光，品赏“舌尖上的芭蕾”，让心在美妙中沉醉，又在酣畅中苏醒。怀来，一次开启灵感，邂逅机遇的旅行。■ 本届葡萄（酒）节Ｌogo　　珠圆玉润的葡萄颗粒、线条优美的抽象酒杯映射了怀来的葡萄和葡萄酒支柱产业，五个图形的环环相连造型，巧妙融合了奥运元素。怀来举办葡萄（酒）节等活动助力京张联合申冬奥，使Ｌogo的含义进一步升华。深紫代表葡萄酒，紫红代表葡萄，蓝色代表科技，黄色代表财富，绿色代表生命和生机。文明、健康、时尚的葡萄酒文化诠释了怀来包容、睿智、诚信、进取的品格与气质。Ｌogo设计简洁大方、色彩跃动，寓意丰满，彰显国际化风范。■怀来葡萄（酒）节永久性会址：香水湾艾伦酒庄　　香水湾艾伦酒庄占占地面积30余亩，总投资2亿多元。内设国际葡萄酒论坛中心、葡萄酒博物馆、世界葡萄酒珍品展示、葡萄酒拍卖中心、高端商务会议中心、葡萄酒重力发酵生产线、葡萄酒文化体验中心。整体设计风格简约复古，大气灵动。由标志性酒堡建筑、开敞性的欧式连廊共同围合而成的怡人景致、独特造型、和谐景观，令人惊艳，叹为观止；气势恢弘的灯塔成为香水湾地标性建筑，怀来县政府将其确定为中国?怀来葡萄（酒）节永久性会址。　　香水湾酒庄集群的容辰酒庄是“联合国教科文农村教育研究培训中心联系基地”、“国家农业生态旅游观光示范点”，“容辰庄园”葡萄酒被指定为钓鱼台国宾馆国宴特供酒。2014世界葡萄大会上，容辰庄园2011梅鹿辄干红在盲评中，脱颖而出，荣获单项大奖。　　艾伦庄园内种植有赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽等世界名种酿酒葡萄。葡萄酒生产设备全部意大利进口，以先进的技术和设备、全新的酿酒工艺，实现了与国际葡萄酒行业接轨。葡萄（酒）节“游”“娱”览胜　　（一）开幕式　　通过举办盛大开幕式，向嘉宾和媒体发布葡萄（酒）节系列活动安排、发布怀来精品旅游线路、 怀来葡萄（酒）节永久性会址落成、发布怀来县城市识别系统形象标识、发布北京延庆葡萄酒国际博览会和 《葡萄酒评论》杂志沙城产区获奖葡萄酒名单、延怀河谷?沙城产区葡萄酒赛酒会颁奖仪式。　　时间:9月5日9:30―10:30，地点香水湾艾伦酒庄室外客厅　　（二）延怀河谷?沙城产区葡萄酒赛酒会　　邀请沙城产区酒庄参赛，由国家级葡萄酒品酒大师对各酒庄选送代表性酒品进行盲评，同时，特邀《葡萄酒评论》杂志与会指导，评选出最优质的葡萄酒。　　比赛时间:9月3日，地点:香水湾艾伦酒庄圆形厅　　（三）香水湾葡萄酒音乐嘉年华　　在环境舒适优美、独具特色的香水湾艾伦酒庄内，邀请秦勇、水木年华、面孔、红色浆果、安图声五支全国知名民谣乐队进行表演，每支乐队表演时长为半小时，配以红酒盛宴全面展示推介香水湾艾伦酒庄优美的环境，优质的服务，优尚的葡萄（酒）。　　时间:9月5日16:00―21:30，地点:香水湾艾伦酒庄室外客厅。　　（四）王次仲与中国文化座谈会　　王次仲，上谷郡人，是中国历史上闻名遐迩的文字改革家和书法家，他改进仓颉旧文，对加快文字普及和推进中华文明做出了卓越贡献。通过举办座谈会，梳理历史脉络，挖潜、论证、整理有关王次仲历史，光大王次仲形象，对弘扬中华文化，提高怀来的影响力和吸引力具有重要意义。　　时间:9月5日14:30―17:00，大唐温泉会馆二楼大会议室　　（五）“葡萄美酒?浓情中秋”广场文艺演出　　迎传统中秋佳节，庆怀来葡萄丰收，邀请河北省歌舞剧院为群众倾情打造“节日文化大餐”。　　时间:9月6日19:30―21:00，怀来县文化公园　　（六）延怀河谷?沙城产区葡萄酒展示品鉴汇　　活动期间，凡来怀游客可在艾伦酒庄葡萄酒品鉴厅免费品味“沙城产区”葡萄酒。其他酒庄酒堡结合自身酒品特色，在各自酒庄提供葡萄酒供广大游客免费品尝。同时，邀请北京各大超市负责人来怀商务对接，品鉴美酒。　　时间:9月5日―10月7日9:00―17:00，地点:香水湾葡萄酒驿站　　（七）葡萄及葡萄酒知识大赛　　落实县委县政府在全县普及葡萄及葡萄酒知识的重要举措，要求各单位普及率达到80%以上，初赛参赛率不少于50%，择优选出代表队参加全县复赛，复赛产生的前10名进行决赛。在县重点网站公布赛题，组织发动社会参与，给予表彰鼓励。　　时间:8月12日―9月12日，9月12日 19:30―21:00 （决赛）地点:初赛各单位自行安排，决赛在怀来县文化公园　　（八）怀来风情艺术作品展　　★官厅湖风光油画展:邀请清华美院邱立新教授，举办官厅湖风光油画展，凭借油画艺术全面展现怀来湖光山色的独特魅力。　　时间:9月4日―10月7日9:00―17:00，地点:瑞云酒庄　　★怀来风光摄影展:收集“怀来风光摄影”优秀作品进行展览，用高水准的镜头艺术全面展示怀来独特的县域美景。　　时间:9月5日―10月7日9:00―17:00，地点:官厅湖1号　　★《故乡情》魏云飞中国画作品展:特邀怀来籍天津美术学院魏云飞教授举办中国画展，遴选优秀的山水花鸟、人物类绘画作品进行展览，丰富了群众节日期间艺术观赏内容。　　时间:9月5日―10月7日9:00―17:00，地点:长城桑干酒庄　　★怀来古建筑摄影展:举办主题为 “回眸凝固的时光?寻觅岁月的痕迹”，用20块展板，展示怀来已消失和现存的古建筑，以及部分古村、古树，再现凝固的历史画面，感受沧桑的历史，寻觅成长的足迹，反映怀来的变化。　　时间:9月22日―9月25日，地点:怀来县文化公园　　（九）怀来名优果品观光采摘　　★桑园葡萄观光采摘　　主要有桑园镇葡萄采摘（时间: 9月5日―10月7日 9:00―17:00，地点:桑园镇葡萄采摘园）、旧庄窝枣观光采摘（时间:9月5日―10月7日 9:00―17:00，地点:官厅镇旧庄窝村金丝小枣采摘园）、八棱海棠观光采摘 （时间:10月1日―10月7日 9:00―17:00，地点:小南辛堡镇官庄村海棠采摘园）、国光苹果观光采摘 （时间:10月1日―10月7日9:00―17:00，地点:存瑞镇草庙子国光苹果采摘园）。　　（十）第二十届全国葡萄学术研讨暨中国农学会葡萄分会成立二十周年大会　　内容包括:举行中国农学会葡萄分会成立20周年年会；举行全国优质鲜食葡萄评比；举行大会开幕式，（开幕式后:参观盛唐葡萄种植基地，参观盛唐葡萄酒庄，参观双龙山万亩葡萄基地，参观后郝窑葡萄观光采摘园，参观长城桑干酒庄、香水湾艾伦酒庄）；进行学术研讨（全天研讨会，期间举办怀来县葡萄产业专家报告会）；举行大会闭幕式。　　时间:9月22日―9月25日，地点：怀来县政府会议楼。本届葡萄(酒)节紧张筹备中??????策 划 高迎霞 杨秀云版面统筹 刘志非 岳志强撰 稿 岳志强 王文斌 朱 炅 崔永胜摄 影 孙慧军
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