人参在古代有哪些雅称？
人参在古代有哪些雅称？
09-03-20 & 发布
人参　　别 名: 棒棰、山参、园参,人衔、鬼盖(《本经》)，土精、神草、黄参、血参(《吴普本草》)，地精(《广雅》)，百尺杵(《本草图经》)，海腴、金井玉阑，孩儿参(《纲目》)，棒棰(《辽宁主要药材》)。
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地精 黄精 神草
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黄精是中药，但不是人参。
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中文名：人参　　拼音名：Renshen　　英文名：RADIX GINSENG（英）Ginseng　　别 名: 棒棰、山参、园参,人衔、鬼盖(《本经》)，土精、神草、黄参、血参(《吴普本草》)，地精(《广雅》)，百尺杵(《本草图经》)，海腴、金井玉阑，孩儿参(《纲目》)，棒棰(《辽宁主要药材》)。　　中文科名：五加科[编辑本段]原植物　　分布：吉林、辽宁、黑龙江、河北（雾灵山、都山）　　来源为五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根。多年生草本植物,喜阴凉、湿润的气候，多生长于海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。性味功能：甘、微苦。微温、补气、生津安神、益气,含多种皂甙和多糖类成分。生产于吉林长白山脉、辽宁、黑龙江、河北、山西、湖北等地。栽培者为“园参”，野生者为“山参”。多于秋季采挖，洗净；园参经晒干或烘干，称“生晒参”；山参经晒干，称“生晒山参”,蒸制后，干燥，称“红参”。红参：用高温蒸汽蒸2小时直至全熟为止，干燥后除去参须，再压成不规则方柱状。功效：温补。白参：多选用身短、质较次的高丽参，用沸水烫煮片刻，然后晒干。功效：性温和。　　【生长环境】　　人参喜阴湿冷凉气候，1月平均温-23---5℃，7月平均温20--26℃，耐寒性强，可耐-40℃低温，生长适宜温度为15--25℃，要求昼夜温差小的森林环境，积温℃，无霜期125--150天，积雪20--44厘米，年降水量500--1000毫米。土壤为排水良好、疏松、肥沃、腐殖质层深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土，pH值5.5--6.2。多生于以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，郁闭度0.7--0.8。主要树种有红松Pinus koraiensis Sieb. et Zucc.、地锦槭Acer mono Maxim.、糠椴Tiliamandschurica Rupr. et Maxim.、裂叶榆Ulmus laciniata (Trautv.) Mayr 、黄檗Phellodendron amurense Rupr.、蒙古栎Quercus mongolica Fisch.、五味子Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.、辽东葱木Aralia elata (Miq.) Seem.等。人参通常3年开花，5～6年结果，花期6～7月，果期7--月。　　【形态特征】　　多年生草本；主根肉质，圆柱形或纺锤形，须根细长；根状茎（芦头）短，上有茎痕（芦碗）和芽苞；茎单生，直立，高40～60厘米。叶为掌状复叶，2～6枚轮生茎顶，依年龄而异：l年生有3小叶，2年生有5小叶12枚，3年生23枚，4年生3～枚，5年生以上4～5枚，最多的6枚；小叶3～5，中部的1片最大，卵形或椭圆形，长3～12厘米，宽1～4厘米，基部楔形，先端渐尖，边缘有细尖锯齿，上面沿中脉疏被刚毛。伞形花序顶生，花小；花菩钟形，具5齿；花瓣5，淡黄绿色；．雄蕊5，花丝短，花药球形；于房下位，2室，花柱1，柱头2裂。浆果状核果扁球形或肾形，成熟时鲜红色；种子2，扁圆形，黄白色。　　【人参的寿命】　　史书记载，人参寿命为400年左右，但在采收中，参龄达200岁的就很罕见了，能生长百年左右也不容易。　　【性状】 　　生晒参 主根呈纺锤形或圆柱形，长3～15cm,直径1～2cm。表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有支根2～3条，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突起。根茎（芦头）长1～4cm，直径0.3～1.5cm，多拘挛而弯曲，具不定根（{丁}）和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗）。质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。香气特异，味微苦、甘。 　　生晒山参 主根与根茎等长或较短，呈人字形、菱形或圆柱形，长2～10cm。表面灰黄色，具纵纹，上端有紧密而深陷的环状横纹，支根多为2 条，须根细长，清晰不乱，有明显的疣状突起，习称“珍珠疙瘩”。根茎细长，上部具密集的茎痕，不定根较粗，形似枣核。　　【现状】　　濒危种。人参为第三纪孑遗植物，也是珍贵的中药材，以“东北三宝”之称驰名中外，在我国药用历史悠久。长期以来，由于过度采挖，资源枯竭，人参赖以生存的森林生态环境遭到严重破坏，因此以山西五加科“上党参”为代表的中原产区即山西南部、河北南部、河南、山东西部）早已绝灭。，目前东北参也处于濒临绝灭的边缘。目前，东北的野生人参也极罕见，因此，保护本种的自然资源有其特殊的重要意义。　　人参已列为国家珍稀濒危保护植物，长白山等自然保护区已进行保护。其它分布区也应加强保护，严禁采挖，使人参资源逐渐恢复和增加。东北三省已广泛栽培，近来河北、山西、陕西、湖北、广西、四川、云南等省区均有引种。[编辑本段]中药作用　　栽培者为“园参”，野生者为“山参”。多于秋季采挖，洗净；园参经晒干或烘干，称“生晒参”；山参经晒干，称“生晒山参”，蒸制后，干燥，称“红参”。　　红参：用高温蒸汽蒸2小时直至全熟为止，干燥后除去参须，再压成不规则方柱状。功效：温补。补气中带有刚健温燥之性，长于振奋阳气，适用于急救回阳。　　白参（糖参）：多选用身短、质较次的高丽参，用沸水烫煮片刻，浸糖汁中，然后晒干。功效：性最平和，效力相对较小，适用于健脾益肺。　　生晒参：性较平和，不温不燥，既可补气、又可生津，适用于扶正祛邪，增强体质和抗病能力。　　参须：以红参须为多见，性能与红参相似，但效力较小而缓和。　　野山参：无温燥之性，大补元气，为参中之上品，但资源少，价值昂贵，很少用。　　性味归经：甘、微苦，微温。归脾、肺经。　　药物功效：大补元气，补脾益肺，生津益血，安神增智。　　用量用法：5-10克。宜文火另煎。[编辑本段]东北人参和高丽红参的区别 　　　　性状不同　　人参 人型，分芦、艼、体、腿、须等部。 　　　　上部的根状茎称“芦头”。 　　芦头上有许多凹窝状茎痕，习称“芦碗” 　　芦头上生有不定根，习称“艼”。 　　主根称体，纺锤形。 　　支根为腿，分支3一5。 　　细须上有小突起，习称“珍珠点”。 　　o蝴蝶芦或独碗芦 高丽参的卢头一般较大，单卢头的为独碗卢，双卢头的称之为蝴蝶卢。　　o将军肩 高丽参卢头和参的主根的联结处平直而不凹陷就如古代将军的盔甲的护肩一样。　　o黄马褂 高丽参的参体上半部有部分地方呈现出土黄色或棕褐色。　　o年轮纹 断面红棕色,角质发亮,切片可见年轮纹。　　o气香浓 高丽参的参味较东北人参要浓，气香浓郁、味甘苦持久。[编辑本段]人参文化　　【百草之王】　　人参为东北特产之一，由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。在中国医药史上，使用人参的历史十分久远。早在战国时代，良医扁鹊对人参药性和疗效已有了解；秦汉时代的《神农本草经》将其列为药中上品。明代著名中医学者龚居中在《四百味歌扩》中列为第一条：“人参味甘，大补元气，止渴生津，调营养卫”，成为无数中医入门的第一句背诵歌诀。　　【传说与误传】　　　深秋的一天，有两兄弟要进山去打猎。进山后，兄弟俩打了不少野物。正当他们继续追捕猎物时，天开始下雪，很快就大雪封山了。没办法，两人只好躲进一个山洞，他们除了在山洞里烧吃野物，还到洞旁边挖些野生植物来充饥。一天，他们发现一种外形很像人形的东西味道很甜，便挖了许多，当水果吃。不久，他们发觉，这种东西虽然吃了浑身长劲儿，但是多吃会出鼻血。为此，他们每天只吃一点点，不敢多吃。转眼间冬去春来，冰雪消融，兄弟俩扛着许多猎物，高高兴兴地回家了。　　村里的人见他们还活着，而且长得又白又胖，感到很奇怪，就问他们在山里吃了些什么。他们简单地介绍了自己的经历，并把带回来的几枝植物根块给大家看。村民们一看，这东西很像人，却不知道它叫什么名字，有个长者笑着说：“它长得像人，你们两兄弟又亏它相助才得以生还，就叫它‘人生’吧！”后来，人们又把“人生”改叫“人参”了。　　关于误传人参多用可致口鼻流血的说法，一些具有极高影响和人格魅力的中医都做过特别说明。张锡纯在《医学衷中参西录》说：“至于野参之性温和，秧参之性燥热，人所共知，究其所以然之故，非仅在历年之浅深也。因种秧参者多撒砒石末于畦中，以防虫蚁之损伤，参得砒石之气故甚燥热。”聂文涛在《食物训练与糖尿病康复》中说：“古代种参者，因撒砒霜杀虫，所以假说山参大热，以至今天还有很多中医信以为真。现在的种植参已经不用砒霜杀虫，所以不热。人参对正常血压影响不大，有报道认为对高血压有轻度降低作用。但人参对低血压升高作用明显。所以建议血压正常或偏低的人使用。”“本人二十年前到吉林通化长白山腹地，当地参农用人参炒菜招待，据说已经是传统。人参已经有了长期被食用的历史，人们已经熟悉其用法用量。”邓铁涛曾提出这样的命题：人参为什么能够提升低血压，还能够平降高血压？
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东北人参的用途和介绍
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&nbsp：人参切片或段; &nbsp：将生晒参打粉与面粉等其他食材一起和：将新鲜人参当作食材做菜.com/zhidao/wh%3D450%2C600/sign=976fff5d7d310a55c471d6ff/a71ea8d3fd1fd0211f95cad1c85e33，文火隔水蒸半小时左右即可（注意不要把水烧干）; &nbsp：整颗东北人参切段或者切片同其他食材一起放入非金属器皿中炖煮，放入口中含服; &nbsp.jpg" />&nbsp.hiphotos://a<img class="ikqb_img" src=" &nbsp。& 隔水蒸：鲜人参与50度白酒比例为15g://a。&nbsp，当然也可以将人参煮水和.baidu，一般闷泡15分钟左右即可; &nbsp.baidu。一般15天可饮用，直接吞服或装胶囊吞服，控制好用量; 煲粥，加水上盖放入锅内; &nbsp://a。& & & &nbsp：东北人参可以切片同粥一起煮，一般可反复蒸煮3-5次直到味道极淡后嚼食，放入开水反复冲茶饮。&nbsp.hiphotos
野山参的存活比率是非常小的。通常来说，野山参播种依靠的是鸟兽，鸟兽吃了人参的花、果实之后，种子留在了鸟兽的体内；因为人参种子有一层比较坚硬的外壳，不易消化，所以会随鸟兽的粪便被排泄出来；鸟兽体内本身比较高的温度会对种子的生长起到催化作用；所以如果果实跌落的位置恰当，那么就会发出新牙，最终实现人参的繁衍。但因为野山参生长在原始森林里，上有乔木，下有灌木、草木，植物种类很多，互相竞发，生长环境非常恶劣，所以生长十分缓慢，一支好参至少需要50年的生长期。在此期间，时刻都可能受到外界的虫害、旱涝等影响，所以真正能存活下来的野山参非常稀少。
经过研究，科学家发现人参之所以对人体有非常好的滋补作用，主要在于人参中含有一种名为单体苷皂的物质。这种物质和人参的生长年限关系非常紧密，人参的生长年限越长，其中含有的这种物质就越多，对人体就越有效。所以，人参以老为贵。
有经验的药工从人参的芦、?、体、须、珍珠点上就能判断出人参的年龄。人参的芦上长芦碗，通常一年长一个，芦碗密集程度越高，人参的年龄越长。野山参的芦头大体上分为三段，而最底端的圆芦是野山参的典型特征，需要30年以上的生长期才能显示出形状，因此，有圆芦的参也是不错的。人参的?上通常是不会有环纹的，只有年龄特别长的人参，?上才会长纹，因此，?上如果长出环纹，可以判断人参的年限不短。人参在恶劣的自然环境下生长几十年乃至上百年，在其皮肤上当然会表现出来，因此，参体上的皮越老，色泽越暗，人参越老。另外，参体上的铁线纹是野山参的特怔之一，它形状似铁线匝扎，又细又密又深，圈圈相对，互不相连，这种铁线纹越密越多，人参也就越老。参须是人参用来吸收养分的，人参越老，参须越稀少，因此，老参的须简洁、清爽。人参在地下生长几十年，会有许多参须腐烂又生长出来，腐烂的参须会留下一个个伤疤，也就是珍珠点了，因此，珍珠点越多，人参也越老。
体形，以灵为优
李时珍在《本草纲目》中说：“俏人形者神，类鸡腿者力洪”，讲的就是人参的形体。方土福告诉记者，其实认为“类鸡腿者”好，是有科学依据的。
人参的生长环境非常恶劣，在这种条件下，植物的抗争性就表现得尤为突出；而且，生存的土质越差，抗争性就越明显。在比较贫瘠的土地上，腐殖质比较少，地表下层是石块和硬黄土，主根难以下扎，只好左右横向分腿，成“人”字形。这种人参生长特别缓慢，体内淀粉含量少，但药用成分积累多，价格昂贵。东北人称其为“灵体”，是人参中的上品。在土层厚的地方，人参生长顺利，主根笔直，生长速度快，有效成分也相对比较少，被称为“顺体”，质量稍次。如果生长在最肥沃的土地上，长出来的人参体大、腿多、须厚，就只能叫做“苯体”了，是最次的品种。
山参的抗争还表现在人参的腿形上。土质贫瘠的土地上，附近营养不够吸收，人参只能不断伸展须条，到更远处吸食营养。为了支撑须长途跋涉，其腿形必须结实强悍，又粗又短又尖，像鸡腿一样。品相，以整为贵
商品的完整性非常重要，人参也是，缺胳膊少腿的人参既影响疗效也破坏外观，因此选购人参时也必须关注人参的完整性。
人参在采挖、搬运过程中最容易折断的是须条和芦头，但两者的药用成分都非常的高，断缺了非常可惜。在品相定级时，完整的人参是A级别，但主须断了的只能是B级别，主腿断了的只能定C级别，芦头断了的级别最差，为D级，只能按原价的60%计价。
重量，以轻为好
“人参并不是越重越好，同样体积的人参反倒是越轻的越好。”“重量轻说明它的年限长，主根已经开始木质化、纤维化，干物质淀粉含量很少，相对来说药用成分量比较大；而重者，年份短，淀粉含量较多，故而比较重。购买重参其实就是花了冤枉钱在买淀粉。”
正常生长的野山参，增重速度非常缓慢，每年平均增长只有0.5克左右，遇到恶劣气候时，野山参在地下不出苗，消耗体内养分，重量甚至呈负增长。这样的情况下特别有利于单体苷皂的积累，所以相对轻的人参反而价值高。
选人参不能迷信标签
按照现行的有关规定，全国范围内有十几个人参检验单位，但事实上在全国范围内真正的人参专家只有区区十几个，而这些专家大部分都是学校的教授，不可能介入到日常的人参检验活动中去。所以，对市场上出现的各种各样的人参标签，消费者要有一个正确的认识，不能盲目相信。
“要完全了解人参，最好的办法就是认识真的野山参并做仔细研究，只有这样才能把好人参的检验关。但事实上，每年长白山产出的野山人参不到50千克，这些山参一旦被挖到，就会立即被分散到全国范围内，普通的鉴定人员很少有机会看到。所以，部分检验单位的检验人员的能力水平也是值得商榷的，检验的合格率能达到什么水平就更难说了。”
据了解，为了全面了解野山人参，人参专家方土福每年都要到东北呆两三个月，睡土炕吃山菜，访问药工行家，10多年下来他已经成为南方最著名的专家之一。但即使是这样，他也始终保持谨慎的态度，不敢说自己鉴定的货能100%合格，不敢有一点马虎。所以，他建议消费者，如果自己认识人参，专业市场上也能找到好货(那里人参的价格只有药店的10%，而且许多药店事实上也是从那里进货的，只不过送到检验部门走了一次罢了)；如果实在是不识货，最好请信得过的行内人把关。
现在国家鼓励有人参检验能力的企业自己按照相关规定制定人参检验标准，逐步放开这一鉴定市场。现在全国已经有北京同仁堂，上海神象参茸有限公司和杭州益元参号三家企业开始自主检验人参。
人参吃法有讲究
买了人参，吃法也很有讲究。人参的药性是平的，几乎适合所有人食用，但食用的方法有讲究。一方面，用量要适当；另一方面，要根据个人体质来配合其他药服用。
人参虽然性平，但如果一次吃得太多，突然大补也会导致上火，所以人参每次的用量是有限的：栽培人参应该保持在3?5克之间，野山参控制在1?2克，如果人身体很虚，那么还要减少用量。
人参单味用药效果往往对病危的人特别明显，但对普通人却并不是特别明显，所以人参最好能配合其他药材服用。人体的症状中医上通常分为七种：血虚、气虚、阴虚、阳虚、阴阳虚、血瘀和痰湿。因此，消费者购买了人参之后最好还是请教一下中药师，在他们的指导下服用，才能事半功倍。
〔人参故事〕
人参有好多名字，普通人称人参为土精、地精、玉精……文人帝王称人参为仙草、神草……但放山(采参)的山里人却喊它“棒槌”，担心直呼其名吓跑了有灵气的人参。
放山有讲究。放山的人上山前要先拉帮，有了一帮人才行。放山的人数一般都是3人、7人、9人、11人……都是单数，这叫单去双回，把人参当人看待。另外，5人是不放山的，因为“5”和“无”近音。
抬参最重要。放山时发现人参不算能耐，能安然无恙地把人参抬出来，那才算本事。抬参钱，先打围子。在人参的5尺方圆之内，把所有小树砍倒，将蒿草割掉。但不能拔树根，免得伤参须。最后再用刀子慢慢破开土，把草根一根根挑出来，把每根参须从土中抖落出来，最后用铲子把人参整株抬出来。万一人参正好长在悬崖上，就只能用绳子把挖参人吊在半空抬参了，这可是在用命换参。我国著名野山参专家。吉林人参商会特聘专家，也是吉林人参研究院的客座研究员，现在杭州益元参号担当质量总监一职。方土福研究人参已经近20年了，著有《野山参经验鉴别》一书，而他所在的杭州益元参号也是1854年建店的杭州老字号。当年，益元参号开业之后，因专售人参闻名杭嘉湖地区，成为杭城参燕业的领头羊。2002年11月，益元参号在河坊街重新开张，主营人参，兼营名贵中药。
人参 　　人参为五加科、人参属多年生宿性根双子叶植物，素有 “ 东北三宝 ” 之称。是驰名中外的名贵药材。我国古代人参别名很多、据历代医书记载、有人衔、鬼盖、地精、神草、血参、土精、玉精、黄参、黄丝、白物、海艘雏石还丹、百尺杆、金井玉兰、孩儿参等。明清以来有人按产地赐名如：紫团参、辽参等。近代通称东北产的为吉林人参。山林里自然生长的称为山参、人工栽培的称为国参。 　　人参在我国应用已有 4000 多年的历史。早在公元 22─250 年间，我国最早的《神农本草经》上，  已有人参的记载。将其列为上品，认为人参 “ 味甘微寒，主补五脏、安精神、定魂魄、正惊悸、除邪气、明目、开心、益智、久服轻身延年 ” 。后汉张仲景《伤寒论》收方 113 个，其中配伍有人参者占 21 方，  并论述人参具有 “ 温补、滋润、强壮、强精、保温、增强视力，安定精神 ” 等作用。明朝李时珍在《本草纲目》中记载，人参能治男女一切虚症，自汗眩晕、头痛反胃，阂症、滑泻久痢、小便频数、淋沥劳倦、内伤中风、中暑痹瘘、吐血、嗽血、下血、血淋、血崩、胎前产后诸病 ” 。近代中医常用人参补气救脱，益血复脉、养心安神、生津止渴、补肺定喘健脾止泻、托毒合疮等。现代医学研究证明，人参不仅含有人参皂甙，而且还含有脂肪、糖类、多种氨基酸以及多种维生素等营养物质，具有滋补强壮、提高体力和脑力劳动能力，降低疲劳，提高血液中血红素的含量、调节中枢神经系统的作用，对于治疗心血管疾病，胃和肝脏疾病、糖尿病，不同类型的神经衰弱症等均有较好的疗效。人参除主根作药用外，其它部分也有很高的药效。人参果、主补元气、返人魂魄、龙能健脾、发痘行浆。人参叶、主治补目，浸水洗头、令发光黑不落，醉后食之解醒。人参花、清香，善于生津又不耗气，可代茶用。人参芦，功能上行，又能治泻利浓、血崩、精滑等症，尤对泄泻日久，阳气下陷者颇为有效。参籽、有催生作用。 　　白山市是吉林省人参的主产区，总产量占全省的三分之二，总面积占全省的二分之一，平均单产和质量占全省乃至全国之首位。以人参为主要原料生产加工的产品有４大系列 160 多个品种。  主要名牌产品有 “ 皇封参 ” 、 “ 长白山红参 ” 、 “ 康龙参 ” 、宝泉山牌 “ 精制长白人参 ” 、响宇牌 “ 长白西岗人参 ” 、 “ 无农残生晒参 ” 等。人参生产已经成为山区农村经济的支柱产业。 ·长白山红参 　　长白山红参是以国家重点大学、科研单位及长白山红参实业公司的专家、教授们精心设计，多年试制加工而成的高档人参制品。它以标准优质红参为原料，经多次蒸制、压制、内渗负压等工艺，使其活性成份得到了转化增加。该产品具有质地精良、色泽纯正、纹络清晰、结构合理、角质透明、干度好、吸水慢、密度大、脆性好等特点、经化验证明：人参总皂苷、二醇型皂工场 Rb1 、 R4 、总氨基酸、人体不能自行合成的必需氨基酸、抗衰老作用的麦芽酚和抗癌物质等有效成份的含量均明显高于国内外其它人参制品。为此备受国内外顾客的青睐。 该产品具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，对促进骨髓细胞内核酸的合成，促进机体的物质代谢、提高免疫力和造血机能、增进机体的防病能力及抗严寒、抗高温、增强记忆力等方面都具有明显疗效。 ·东北刺人参 　　东北刺人参又名刺参，是我国长白山特有的植物资源之一。我国长白山一带是该种植物分布的南端。主要分布于长白山高山地带的周围，在长白山自然景观带之岳桦林带的上部和高山苔原带的下部，也就是分布在从火山锥体中上部所形成的放射状羊尾沟谷里，在集安等县一些山地阴坡也有小片分布。东北刺人参为五加科落叶灌木，根粗大而长呈棒状，茎直立有刺，节部刺特别多，单叶互生，叶大如扇，叶柄上密生针刺，叶片边缘及腹背两面主脉上也密生刺毛。每年 8 月开放白绿色小花，果期 8-9 月，果实扁球形。东北刺人参是近来年开发的新药，是稀有药用植物，以根和茎入药 ·西洋参 　　西洋参又名花旗参是一种具有特殊医疗价值的贵重补益药物。西洋参性寒、味苦、有益肺阴、清虚火、生津止渴之效，常用于治疗肺虚久嗽、失血咽干、口渴、虚热烦倦等症。由于该药药效平缓，颇受患者的欢迎。 　　 西洋参原产于加拿大东南和美国的东部地区。我国自 1980 年引种成功后，发展比较迅速。白山市经近 20 年的发展，已成为全国的西洋参主产区。靖宇县被国家命名为中国的 “ 西洋参之乡 ” 和 “ 种源基地 ” 。 ·吉林黄果人参 　　& 吉林黄果人参 & 是中国农业科学院特产研究所选育的优质人参新品种，已通过吉林省农作物品种审定委员会审定。 　　 1 、品质特性：总皂甙含量 5.82% ，其中高活性分组皂甙的二醇型、三醇型及 R0 含量分别为 3.16% 、 1.07% 、 0.61% ，挥发油含量 0.1881% 。 　　 2 、产量水平：三年生种苗 2050g/m2 、收获参 2110g/m2 左右。 　　 3 、一般农艺性状：地上部各年生全生育期全株绿色，成龄植株叶片短宽，花轴较短，果实成熟后黄色。花序分枝能力较强，株均结种数 66 个。种苗产量高，本田产量一般。 　　 4 、适宜推广地区：适于吉林省东部参区种植。 　　 5 、栽培技术要点：人参生产周期长、繁殖系数低，暂按生产上广为采用的普通栽培方法进行栽培。即选用有机质含量较高的壤土或砂壤土栽培，活黄土含量 50% 或稍多；种子催芽处理， 5×5cm2 点播育苗，三年生秋季移植，六年生收获。生育期间增施磷钾肥。架设荫棚，随时调整光照强度，使叶片保持黄绿色。注意病虫害防治，越冬期间注意防寒。 ·轮叶党参 　　轮叶党参俗称山胡萝卜根。是食药兼用的一种植物，目前出口量较大。该品种生期三年，第一年育苗，第二春移栽，第三年秋收获。一般可用垄栽培，也可用床栽培。每 3 市两种子的种栽即可移栽一亩大田，每市斤种子价 400 元，加上肥等共 150 元左右；移栽大田两年后可产 800 公斤 ( 垄栽 ) 一 2500 公斤 ( 床栽 ) 。目前市厂价每公斤 4 元 ( 鲜品 ) 通化园艺所签回收合同，价格随行就市． ·党 参 　　党参别名东党参、三叶菜。主产于通化、抚松、靖宇、长白等地。在海拔 200-1500 米的林下，灌丛及溪流畔经常成片生长，多生于肥沃深厚的腐殖质土壤中。党参是颇受医学家重视的常用中药之一，根入中药，始载于清《本草从新》，为滋补强壮剂。党参性平味甘，入脾，具有补足益气、养血生津之功效，用于中风虚弱、脾虚泄泻、津伤口渴、血虚萎黄等症。　
太多了，我在这里就不详细说了，告诉你个好地方，有你这个问题的完整科学的答案，中华人参网那上面对于这个很全了，还有注意事项等
自己去上面看吧，希望对你有所帮助。
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人工培植的人参
价值千万的天价野山参，到底火了谁
俗话说“四两银、五两金，六两以上称为瑰宝”。在2007年9月在第二届中国东北亚投资贸易博览会上，长白山“人参王”评选中选出的18棵野山参，其中一棵300多年野山参报价1080万元，如此天价，让竞拍者望而却步，最终流拍。该野山参主体长145厘米，须长112厘米，重达366克。此次拍卖会上，一棵260年的野山参以61万元的价格成交，另外2棵野山参分别以57万元、45万元的价格被拍走。
无独有偶。在日，第四届中国
“长白山参王”拍卖会上，一支名为“参宝”的野山参拍出了326万元人民币的高价。这支人参2009年7月出土于长白山侧峰，鲜重312.5克，干重78克，该参五行俱全，身形灵秀，锦皮细纹，参龄在百年以上。俗语说“七两为参，八两为宝”，该参重量合老秤为十两，故得名“参宝”。
如此天价有人质疑叫价太离谱，然而拥有者却说，野山参历史罕见，应该是无价之宝，千万元的价格物有所值，收藏一支百年野山参，本身就是财富的象征。巨价的出现，除了提升了野山参的外在价值外，也搅热人参投资市场。一些投资炒作野山参的人士，也因此赚的盆满砵溢。文\北寒
天价人参，是实价还是虚火过旺？千万元不过是一种概念。
同是人参行列的园参，价格却低的惨淡。市场销售数据显示，园参上等者（生晒参），每公斤仅数百元左右，而鲜人参的收购价格每公斤竟不到40元。在佳木斯地区一种叫“益香宴”廉价桶装烧酒，售价十元左右，里面竟装有一只筷子粗细，十多公分长的人参，经鉴定为园参。在哈尔滨火车站地下广场，可以看到经营人参的商家不在少数，价格在几十元到几千元不等。其中，长期经营人参生意的耿先生说，自己经营的多是园参，少部分是移山参，根本就没有野山参。
野山参与园参的价格为何有着天大的悬殊？各方专家及人参圈内人士观点不一。有人认为，野山参少，价值高，价钱必须要高；也有人认为，野山参不过是人为炒作，其实价格远不值百万千万的天价。还有人认为，野山参和园参的药用价值其实是一样的。尽管各方反应强烈，但是天价仍然任频频爆出，仍有人趋之若鹜。野山参的天价到底是实价，还是虚火？还是烧的过火？文\北寒
在黑龙江省七台河市科技局北药办主任王英华主任看来，野山参价格居高是必然，但存在一些虚火，主要是因为野山参具备一些特性。首先是资源稀缺性。野山参数量稀少，采集难度大，采收成本高，市场供应量极小，需求量却很大，造成价格不断上扬。目前，野山参散生于长白山，大兴安岭的深山里。对生长环境要求极其严格和隐蔽，其生长速度也极其缓慢。所以，极难发现。同时野山参还具备投资性和收藏性。野山参和其他的收藏品一样具有投资的基本特点，数量少，具有不可再生性，同时可以保值，可以进行市场投资。多数购买野山参的人不过是进行投资，并非自己服用。另外，野山参又不完全同于其他藏品，人参属于药食品，具有一定的保质期，如果保存不得当会发霉或者虫害。再次是一些人的概念炒作。野山参具有丰富的药用价值，是很好的药品和食品，但并非可以医百病，也不是万能药。有些投机商，歪曲炒作，扩大人参的功效，虚化了人参的价值，进行概念炒作。其实过千万的价格，的确存在虚火过旺的现象，不过是一些人的行为，一种想当然的概念虚化。曾有人听信别人的歪曲宣传，花了数十万元，购买一只野山参，后来经鉴定为移山参。
另外，园参的价格之所以低廉，主要是可以进行大规模培植，且成本不高，市场供应量大，本身的附加价值不高，不具备投资性和收藏性，但是上等园参的价格也会超过百元。文\北寒
如此看来，野山参与园参价格的悬殊，主要是本身具备其固有特性所决定。然而，天价人参的频频爆出，并非野山参的是什么灵丹妙药，更多的时候是圈内人的投资炒作行为。专家提醒，买主在购买野山参时，除了具备火眼金睛外，还一定要看清相关证书，查看相关手续和编号，同时野山参市场投资要谨慎进入，防止被套。
在大瓮中栽植的人参
人参养殖可不是件容易事
人参的栽培，不是一件简单的事情。在黑龙江省煤城七台河市有着近2万亩的人参种植土地，这些人参被加工成各种药材、饮片后，出口到国外市场。在远离市区的铁山林场中，二十余年的人参种植经历，让参农齐则功感受倍深。
老齐说，野山参一般生长在海拔米的原始高山森林中，它的生长环境十分严格，一般要有椴树、桦树等高大乔木，还要有低矮的灌丛、杂草、山藤之类一起伴生，互相依附，达到平衡，同时还要不被一些动物挖根破坏。野山参生长速度十分缓慢，遇恶劣气候蛰伏地下不出苗，消耗体内养分，重量甚至回落。所以，在养殖人参时，要人为的尽可能的创造这样的条件，减少各方对园参生长的限制。
种植人参不能有一丝马虎。要根据人参喜欢腐殖丰富、质地疏松、排水良好的沙壤，既喜水又怕涝，喜阴，喜散射弱光，怕阳光直射和高温，耐严寒等特性，进行培植。
在人参种植基地，我们看到了柞树、椴树、桦树组成的阔叶林混交林。老齐说人参就种植在这里。种植人参要注意选地、清理，整地，但最好在种参前1年翻地，让土壤闲置1年。之后，还要对土地消毒，作畦等。人参一般是种子繁殖。栽植前，要进行催芽，之后进行春播、夏播、秋播等。栽植的人参要经常维护，要防寒还要防涝，还要防病杀虫等。有时候，护理不好，可能会造成绝产。文\北寒
有一年，因为雨水过旺，病虫害频发，尽管老齐做了很多方面的护理，但是仍有不少人参发生死亡，给整个种植场带来了不小的损失。
人参仅是一味补气的药食品，不是可治百病的万能药
据史书记载，野山参的应用已有近4000年的历史，它具有很强的滋补作用。人参是真的无病不医，无所不能吗？
据山东省中医院中药师魏永利介绍，不管是山参还是园参，使用时必须要注意。野山参的主要功能是滋补人的元气，多用于病症虚脱、劳伤虚损、久虚不复、气血津液不足等症状。服用人参必须根据人的身体状况，有选择的合理服食。文\北寒
他说，人参仅是一味补气的药，并不是可治百病的万能药。精力充沛的青壮年人虽然染疾，也不需要服用人参，无病的人更不可服用人参。俗话说：“无病服人参，为无事生事。”人参之性偏温，服用不当，则会出现血压升高，鼻子出血、兴奋、烦燥、眩晕头痛、失眠、休克，甚至伤命等症状。
人参有许多种服用方法，可以根据情况服用。人参可以宜食宜药，以取用之适宜为佳。人参性温，多力大，服用必须慎重，不可盲目不讲剂量的服用。服用人参之时，宜忌食萝卜及饮茶，因为萝卜、茶叶二物与人参之性相反。
&大棚中栽植的人参
黄金有价参无价，买野山参，要弄清等级，还要看“五形”和“六体”
人参，自古被誉为百草之王，为五加科植物人参的根。人参的主要分为两类，一是野山参，二是园参。野生的人参称之为野山参，栽培的人参称之为园参。如果将野山参移植于田间，或将园参移植于野外的人参，均称为移山参。
“名参鬼盖须难见，材似人形不可寻。”王英华主任说，野山参产量极稀少，价格昂贵，市场上都是以单支品评论价，其完整性是审定价格的依据之一。有句俗话说，“黄金有价参无价”。目前行业内分为六个等级：
一等山参，主根粗短呈横灵体，支根八字分开俗称（武形），五形全美（芦、节、纹、体、须相称）。有元芦。节中间丰满，形似枣核。皮紧细。主根上部横纹密而深。须根清疏而长，质坚韧（俗称皮条须），有明显珍珠疙瘩。表面牙白色或黄白色，断面白色。味甜微苦，每支重100
克以上，万元/克，节帽不超过主根重量的25 ％，无疤痕。二等山参，每支重55克以上，几千元/克。三等山参，每支重32.5
克以上。四等山参，每支重20克以上。五等山参，主根呈横灵体或顺体（俗称文形），每支重12.5克以上，节帽不超过主根重量的40
%。六等山参，主根呈灵体、顺体或畸形体（俗称笨体），每支重6.5克以上，节帽不大。从二到六个等级，其他要求同一等。文\北寒
鉴定野山参的真伪优劣，既要看清“五形”，又要识别“六体”：
1．五形是指须、芦、皮、纹、体
（1）须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色白而嫩脆（俗称水须）者，则不是纯野山参。（2）芦：芦较长，二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。野山参芦头长，芦碗密；园参芦头短，芦碗少。（3）皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参。（4）纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参。（5）体：系指毛根（见六体）。
园参示意图
2．六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺
（1）灵：指人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两，且分叉角度大。按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”。（2）笨：指人参根形挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，两者粗细或长短也不匀称。（3）老：野山参皮老，色黄褐，横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。（4）嫩：皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，则不是纯野山参。（5）横：指人参根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山参。（6）顺：指人参根顺理且直，单腿或双腿并拢者，多不是野山参。文\北寒
野山参示意图
另外，目前市场上存在很多假冒人参。王主任指出，假人参伪品多是商陆根、华山参、板蓝根去、山莴、桔梗等经过加工后冒充的，还有一些被人为用胶水安上了人参“胳膊”和“腿”，芦、须有粘接的痕迹；有的外形很差，表皮纹粗且没有芦头。不少个体商贩销售假冒品牌产品，假的野山人参包装盒中附有通过鉴定的照片，但是鉴定机构的名称和编号不相匹配。还有的为了抬高价格，提高了野山人参的等级，二等规格的变成了一等、五等规格卖四等的价钱。消费者购买人参时要睁大眼睛。
阔叶林中栽植的人参苗
人参加工品有很多，一定要看清
目前，市场上销售的多是园参的加工品，参农齐则功说因加工不同所以称谓就不一样，他给大家了列举了目前一些比较流行的加工品：
园参经自然晒干称为生晒参，为园参中的上品，生晒参中个头较小的称皮尾参；经过蒸煮，颜色暗红的称为红参；用冰糖水浸制，颜色发白的称为白参；白参的断枝、小枝及根须则称为糖参；经加工的方法与糖参相似的商品参称为掐皮参；鲜品在沸水中浸煮片刻后晒干的商品参称为大力参等；园参的商品参，均以身长、支大、芦长者为佳，支瘦小、芦短、糖重者为次。
人参原来是从山东来的
相传很久以前，山东有座云梦山。山上有座云梦寺，寺里有两个和尚，一师一徒，师傅无心念经，经常吃喝玩乐，对待徒弟百般折磨。文\北寒
有一天，师傅看到一个红肚兜小孩帮小和尚做事。日子久了，师傅见小徒弟脸色红润，再多的活也能干完，感到很奇怪。师傅心里思忖，深山僻林哪来的红肚兜小孩？他取出一根红线，穿上针递给小徒弟，并让他把针别悄悄地在小孩的红肚兜上。徒弟如实照做。后来，师傅拿着镐头，顺着红线找到老红松旁边，将参童挖走，煮了吃了。
红肚兜小孩其实是人参变得。参童死后，剩下的那些人参整日的对着老红松哭啼。老红松说：“我带你到关东去吧，那里人烟稀少，我可以永远的保护你。”于是，人参跟着老红松到关东深山老林的大山里安家落户了。
&本文原载《旅游世界》杂志2010年10期。
&为直观表述，本文部分图片引自互联网，作者不详。
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