关于进一步发展我区会展业的建议案
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关于进一步发展我区会展业的建议案
&&&&&&&&& 为促进北碚&两高一特&产业提升，尤其是助推特色旅游业发展，按照区委、区府主要领导的指示，2013年2月－3月，区政协主席韦竟成，区政协副主席梁平带领区旅游局、区商委负责人及政协相关人员，先后考察了海南省琼海市、海口市，广州市海珠区，成都市，都江堰市等会展业发展先行城市；考察走访了重庆会展办、悦来会展公司、合川区、渝北区；分别与重庆专业会展公司，北碚的酒店、餐饮行业进行了座谈交流。区委常委、宣传部部长王南，区政府副区长刘永参加了部分考察活动。调研组结合实际，对加快我区会展业发展的可行性进行了分析，并提出一些建议。现汇报如下。
一、考察城市会展业发展情况
本次考察的琼海、海口、广州、成都等是我国会展业发展较好的城市，其中广州、成都入列中国五大会展城。它们有诸多相似的成功经验，归纳如下：
（一）党委、政府高度重视
1．对会展业重要作用有充分认识。会展业是我国今后10年最具发展潜力的10大行业之一，是集商品展示交易、经济技术合作、科学文化交流为一体，兼具信息咨询、招商引资、交通运输、城市建设、商业贸易、旅游服务等多种功能的新兴产业，其作用是多方面的：一是促进城市营销。举办高品质的会展活动，是宣传城市形象，提高城市影响力，促进投资和商品贸易的有力途径。广州因&广交会&，享誉世界；海口因&冬交会&在全国会展业中崭露头角；琼海因&博鳌亚洲论坛&，扬名四海；成都因&中国-欧盟投资贸易合作洽谈会&、&中国国际循环经济产业博览会&令全球精英云集，美誉度大增。二是拉动消费增长。关于会展业对国民经济的强势拉动作用，国际上测算为1∶9。参展客商在场地租赁、展台搭建、宣传推广、衣食住行等方面的支出，60%以上都会流入到举办城市，为举办城市带来直接经济效益。成都2012年会展业直接收入50亿元，拉动消费420亿元；广交会的投入产值比达到1∶13.6。三是带动主导产业发展。会展业在本身创造经济效益的同时，还将推进主导产业发展。琼海市借&博鳌论坛&之势，推动房地产业蓬勃发展；广州举办国际家具博览会和汽车展览会，增强了聚集汽车、家具等优势产业发展要素的能力。
2．制订发展意见或规划。为了引导和规范会展业发展，广州出台了《广州市人民政府关于加快会展业发展的若干意见》；成都市有《会展业发展&十二五&规划》；海口市有《关于加快海口会展业发展的若干意见》。
3．城市规划与会展业发展配套。各地将城市规划与会展业的发展紧密结合，推动其快速良性发展。以广州市为例：海珠区围绕会展业发展优化城市设计方案，调整和完善琶洲会展总部功能区规划，突出会展商务配套建设，并配合规划建设国际会展监管仓、广交会电子商务产业园区、大型会展商务综合体等配套项目。
4．成立专门机构。由于发展先后等客观原因，各地会展业的机构设置有所不同，大体分为两类：一是设立独立的管理机构，如成都市博览局、海口市会展局；二是在相关部门设立工作机构，如合川在区商委下设会展中心、渝北区在区商委设立流通会展科。
5．给予政策扶持。为降低&门槛&，推动会展业发展，各地争相出台了会展承办单位税收优惠和相关土地使用政策，或为会展主体提供融资支持。成都市对新办、独立核算的会展企业和会展服务公司，在合理的范围内减免所得税；广州市海珠区出台了《扶持会展业发展的若干意见》。
6．设立专项资金。根据会展业发展的不同阶段和实际情况，各地皆给予了资金扶持。海口市的扶持资金从2011年的500万元增加到2013年的3500万元；成都每年扶持资金1亿元左右；一些城市，根据举办会展的实际支出进行动态资金支持。
（二）主要运作方式
1．重视场馆建设。为承接不同规模、类型的会展，各地不断完善会展设施布局。以成都为例：其构建了&一主多副多馆&的会展场馆设施体系。&一主&指在天府新区展馆面积40万平方米的中国西部国际博览城；&多副&指双流世纪城、青羊非遗园文化旅游、新都商贸、锦江文化创意和龙泉驿汽车等五个大型专业会展中心；&多馆&指以温江区、都江堰市、郫县为重点，在各区(市)县布局一批中小型专业场馆、会议中心和会议型酒店。海口市、广州市、杭州也实行了在各区设立副中心的展馆布局。
2．品牌引育并重。为提升展会的规格和影响力，各地积极外引内育会展品牌。一是引进国内外业已成熟的知名品牌，如广州引进意大利米兰展览公司（世界十大展览公司之一）的知名展会，励展、慕尼黑、汉诺威、法兰克福相继在成都举办展览项目；二是依靠自身资源和产业优势，培育本地优势品牌，如&广州国际照明展览会&跃升为全球最大规模照明展，&中国国际汽车展览会&成为中国三大汽车展之一，海口结合热带高效农业优势创办&冬交会&。
3．坚持专业化、国际化方向。专业性展会已成为会展业发展的主流，企业作为会展组织和参与单位的主体地位进一步突出，国际化成为会展业成熟与完善的显著标志。成都联合慕尼黑、汉诺威、法兰克福相继举办展览项目，并以中国西部国际博览会为龙头，举办&中国国际农产品交易会&、&全球汽车论坛&等大型展会；都江堰主动与国际会展联盟建立合作关系，加强国际性会议的引进均是很好的例证。
4．促进合作联动。这里的联动涵盖两方面内容：一是指跨区域、覆盖产业链的会展业服务及促进联合，如2012年成立的成都会展联盟，由政府部门、会展场馆企业、研究机构等单位组成，有效提高会展产业的运行效率；二是指充分利用会展活动带来的人才、信息、资金和技术，推动地区主导产业发展，如促进旅游、招商引资、对外贸易、承接产业转移、产业提档升级等。
5．完善配套设施。政府强力跟进会展配套项目建设。如广州海珠区打造1.8万亩的湿地公园，在琶洲建设会展企业孵化基地，并加强电子商务平台建设，提升软件设施水平。
6．政府倾力服务。政府着力为会展业的发展培育市场和优化服务。在申办重要会展项目、引进促进会展产业链完善的企业、促进会展协会正常运行等方面应给予扶持。
7．着力宣传营销。各地高度重视会展业宣传推介工作，利用新闻媒体、主要节点宣传会展知识、推介品牌会展、发布办展信息，扩大会展业的影响。
（三）中央&八项规定&等政策对会展业的影响
中央&八项规定&明确提出&精简会议活动，切实改进会风&后，政府会议明显缩水，国内会展相关行业，酒店、会议中心、会展服务公司等，销售额有所下降，但对会展业整体发展前景影响不大。原因在于： 一是会展业作为一种有效的信息交流工具的作用是无法取代的，有其庞大的市场需求。二是会展业的专业化和国际化特性令其对政府会议的依赖性逐渐减小。专业会展始终是会展业的主流，据悉，仅医药行业，每年举行的会展就有上万场（次），国际会议之中医药行业会议占了35%。会展品牌、资本运作、会展活动的国际化程度日益加深。会展产业链上的政府依赖格局已逐渐打破。三是会展业将迎来新的发展机遇。&八项规定&对会展业发展看似严格，实则一剂&强心针&，会议会展产业的主体结构、运营方式、产业文化和消费习惯等都将随即调整变化，这无疑是会展业发展的又一新起点。
二、重庆市会展业发展情况
（一）重庆会展业发展定位、布局及扶持政策
1．目标定位。2009年，国务院3号文件，把重庆定位为长江上游地区会展之都、区域商贸会展中心。围绕这一定位，2010年1月，重庆成立了市政府会展业发展领导小组，并将领导小组办公室设在市商委。2010年6月，重庆市人民政府出台了《关于加快会展业发展意见》，明确战略目标：到2020年，全面建成设施先进、品牌汇集、服务优质、管理规范、氛围浓厚、功能彰显的长江上游地区会展之都、区域商贸会展中心。
2．规划布局。以悦来重庆国际博览中心为核心（该项目总建筑面积60万平方米，建筑面积为西部第一，全国第二，为多功能的国际大型综合性会展中心），以南岸、陈家坪等会展中心为依托，在三峡库区沿线及黔江、合川、璧山等地建立会展经济特色区。
3．扶持政策。重庆对会展场馆经营企业参照执行西部大开发15%的所得税率优惠政策，场地租金按政府指导价格执行的会展场馆，2020年前享受房产税及土地使用税先征后返的优惠。
（二）重庆市会展业发展现状
1．总体形势。直辖以来，重庆会展经济以年均百分之二十的增幅迅猛发展，会展业已日趋成为拉动重庆经济发展的新亮点。2012年，创造直接收入53亿元，拉动消费426亿元。举办的展览活动个数、展出总面积、创造的直接收入和拉动消费金额四项指标名列西部第一。初步建成了长江上游地区&会展之都&的基本框架。
2．区县情况。南岸、合川、璧山、大足等区县展会活动影响较为突出。以合川为例：成立了副处级的全额拨款事业单位合川区会展中心；形成了农副产品博览会、啤酒美食节、国际汽车展等品牌会展；三年来，会展收入7.8亿元，吸引游客100万人次，拉动社会经济近70亿元。据市商委介绍，主城区中北碚、沙坪坝会展业发展相对滞后。
3．存在问题。目前重庆还存在对会展业认识程度不深、政策手段较弱、管理体制不顺、品牌展会不足、专业会展公司以及专业会展人才缺乏等问题。
三、北碚区大力发展会展业的可行性和紧迫性
北碚拥有发展会展业必备的城市区位、产业结构、文化软环境等基础条件，如能把握优势，弥补不足，抓住时机，会展业的发展必将后来居上。
（一）可行性
1．悦来国际博览中心对北碚的强势辐射作用。悦来国际博览中心与北碚水土组团山水相连，与蔡家组团仅一江之隔，通行便利，北碚有条件成为悦来国际博览中心的综合配套服务区，可促成&渝北修公园，北碚收门票&的实际效应。
2．交通方便快捷。北碚毗邻江北国际机场，属于临空经济区范围，是会展业发展适宜之地；紧邻长江上游最大的港口&两路寸滩保税港，西部最大的铁路枢纽&龙头寺火车站，渝武高速公路、二环高速和中环快速干道贯穿全境，轻轨6号线今年通车，便捷的交通使北碚成为办会办展者的青睐之地。
3．旅游文化资源丰富。我区旅游资源丰富，文化积淀深厚。境内有缙云山、金刀峡、中国花木之乡静观，偏岩古镇等景点，有缙云寺、温泉寺、绍龙观、白云观等著名宗教文化场所，有星罗棋布的陪都抗战文化遗址，为会展接待提供了良好的旅游环境。
4．酒店设施具备。有可容纳2万人的缙云文化体育中心；有悦榕庄等4家高星级酒店即将开业，在建高星级酒店6家；已在营业的5星级酒店1家、 3星级以上酒店8家，加之一般商务酒店及农家乐床位共计15361张；新建完成即将投入使用的接待床位达到2万张左右。这些为会展接待提供了设施准备。
5．高校科技资源富集。国家&211&工程建设学校西南大学坐落于北碚，现有师生5万余人，有蚕桑等5个国家级重点学科， 37个省部（市）级重点学科。此外，还有高等院校4所、部属研究所3个、各类科研机构43个。这其中蕴藏着大量学术会议需求。
6．环境清幽，最宜会议。北碚生态环境优美，城区绿化率45%，人均公共绿地面积25.3平方米，Ⅱ级以上优良空气质量天数常年保持在340天左右。是吸引各方人士举办会议的首选之地。
7．产业支撑有力。随着我区&两高一特&战略的实施，电子信息、生物制药等产业兴起，北大方正、云计算数据处理中心、京东方等一大批企业落户我区，与产业相连的各种研讨会、产品发布会需求量剧增，势必形成产业、展会相互促动局面。
8．会展布局尚有空间。北碚组团、蔡家组团、水土组团和澄江组团规划有100多平方公里土地可供开发建设，为我区会展业科学规划布局提供了空间。
（二）紧迫性
1．加快我区服务业发展的迫切需要。我区商贸及旅游业的短板摆在面前，会展业作为现代服务业的优势产业、城市经济发展的重要引擎，可以直接带动其快速发展。西方有人感叹：在一个城市举办大型展会，犹如飞机在这个城市上空撒钱。
2．人流、物流、资金流、信息流已在北碚门前聚集。悦来国际博览中心每年将有100个以上的大型会展，每次大型展览将伴生若干中、小型会议。拥有数百万人的集会议、餐饮、娱乐、住宿、购物于一体的会展业集群将聚集在北碚东南门，有如客人到了家门口，只需将其请进来。3月28日，10万人参加的&第十三届中国金属冶金展&已拉开了悦来会展帷幕。
3．周边竞争态势严峻。合川、永川、江津等区依托各种专业批发市场，提出做大做强会展经济，进一步发挥区域中心城市作用；大足、荣昌、璧山等县依托专业会展场馆，围绕五金、畜牧科技、鞋业等优势产业，举办特色产业会展活动。显然，会展业发展的商机不抢抓，便会旁落流失。
4．北碚建设在加速，空间在缩小。北碚迎来了二环时代和两江新区开发建设重大历史机遇，驶入了发展的快车道，一些重大项目相继落户北碚，可建设用地逐步吃紧。只有及时布局，才会为会展业的发展争得空间。
5．酒店、餐饮行业强烈呼吁发展会展业。受政策影响，餐饮、酒店行业受到了强烈冲击，其中一些企业响应政府号召，刚进行了投资升级，现却生存堪忧。海宇月承办会议63个，会议收入323万元，今年同期承办会议13个，收入98万，同比下降70%有余；康乐餐饮同比下降60%，住宿同比下降70%。酒店、餐饮企业业主强烈呼吁政府有所作为。
6．为主导产业发展扩大影响力、搭建平台。北碚&两高一特&战略需要有力助推。会展业在依托我区主导产业发展的同时，也将提升产业知名度和有效促进各产业的区域间战略合作、产业资源共享、信息互通、优势互补。
（三）存在的不足
1．主动意识不强。尚未深刻认识会展业对促进北碚城市营销、拉动消费增长、带动主导产业发展的积极作用，对发展会展业的重视程度、工作力度不够。
2．会展设施滞后。我区会展硬件设施落后于市内万州、南岸、合川等地。尽管五星级酒店数量较多，但缺少接待规模1000人以上的大型会议及宴会场所，与会展的规模化、国际化趋势不匹配。
3．商业规模、档次不足。北碚的商贸经济总量较小，商贸支柱产业不明确，商贸品牌缺乏，难以吸引外来消费，尚不能适应高品质展会的需求。
4．城市规划与会展业配套不够。会展业规划是城市规划的重要组成部分。北碚的银行、商业、娱乐、酒店等服务配套设施规划还难满足会展业发展的需要。比如紧邻悦来国际博览中心的蔡家组团商业用地比较分散，面积偏小，难以形成中心之势。
5．快速便捷的专线交通尚未形成。区内尚未开通不同景点组合的旅游专线公交车，没有将悦来国际博览中心和各个景点连接起来，未形成旅游资源合力。
6．缺乏专业人才队伍。我区缺乏资金雄厚、竞争力强的大型专业会展服务公司和一支稳定的、高技能的专业会展队伍。
分析可知，北碚作为主城区和两江新区的重要组成部分，具备了发展会展业的基础和条件，尽管存在不足，但只要我们确定目标，因地制宜，差异化发展，定会迎来北碚会展业发展的辉煌。
四、关于进一步发展我区会展业的几点建议
根据我区区位、产业、生态、设施的特点，应坚持&专业化、国际化&的会展业发展方向，优先发展会议业，打造高端会议目的地，并以会议项目促进展览业和节事活动发展，培育具有广泛影响力的会展品牌。
1．区委区府将会展业作为一个重要产业。深化认识发展会展业的重要意义，把会展业纳入区委区府的重要议事日程，使之成为破解我区商业、旅游业体量不足难题的有效手段，促进我区&两高一特&产业发展。
2．制定会展业发展意见。出台指导会展行业发展的文件规范，明确会展业的指导思想、定位、目标、措施。确立以会展业推动&两高一特&产业发展的指导思想，把我区定位为高端会议目的地和悦来国际博览中心的综合配套服务区。
3．主动与悦来国际博览中心对接，促成相依之势。重庆悦来投资公司董事长王福清已敏锐地意识到北碚对悦来会展的配套优势，提出与北碚联合，推动悦来发展。北碚应顺势而为，积极主动与悦来衔接，紧密配合、优势互补，可形成互动发展良好局面。
4．编制与会展业配套的城市规划。根据会展业发展需要，四大组团要从吃、住、行、游、购、娱及楼宇产业等方面着手，进行城市规划。特别是蔡家组团要结合悦来国际博览中心做好商业配套规划。
5．完善一批在建和已投入营运的酒店、度假村功能，满足会展的需要。加快颐尚、两江风帆、红鼎高尔夫、心景?汤天下等项目的建设进度，积极扶持莱特、康乐、五指山、金果园等项目提档升级。
6．规划建设和引进一批商务、经济型酒店。出台扶持政策，鼓励商务、经济型酒店建设；在城规中规划建设和积极引进一批商务、经济型酒店。满足办会办展的多层次需求。
7．同专业公司合作，积极引进和培育品牌会议。充分发挥市场作用，依托会展专业公司的优势资源，大力引进品牌会议，并使其留驻北碚。同时，积极培育本地品牌会议。
8．适时修建中小型展馆。为填补北碚展馆空白，可适时引进企业或政府自建中小型展馆。新建会展场馆要考虑城市功能提升，与交通、旅游、餐饮、停车等配套设施建设有机结合。
9．尽快成立会展办公室。建议尽快成立会展产业办，可以单独设立，也可以设在区商委或区旅游局。其作用有三：一是统筹协调全区的会展活动；二是为我区会展业的长足发展培养和锻炼一支专业队伍；三是有利于引进和培育会展公司。福州市政协第111032号提案《关于加快福州现代服务业发展的建议》办理情况的答复
关于福州市政协十一届五次会议
第114029号提案办理情况的答复
刘敖宁委员：
您提出的《关于加快福州现代服务业发展的建议》的提案收悉，现答复如下：
一、物流业发展：近几年，福州市政府高度重视物流业的发展，积极加强统筹规划福州市物流业发展，研究制定促进福州市物流业发展的政策措施，组织协调发展现代物流业的各项工作，现代物流业步入了良性发展阶段。特别是新近出台了《关于加快现代物流业发展的若干意见（试行）》，将培育本地大型龙头企业，引进第三方物流企业作为财政扶持的重点，并将物流园区的建设、物流人才的培养引进、鼓励企业信息化改造等列入重点工作，并作了部署。今年，我们将加大《关于加快现代物流业发展的若干意见（试行）》的宣传力度，尽快制定出台《福州市现代物流业专项资金管理办法》，全面落实各项优惠政策和扶持措施，不折不扣地抓好《若干意见》的实施，同时强化物流园区、分拨中心等重点物流项目规划建设及人才的培训，促进福州市物流业又快又好地发展。
二、会展业发展：
（一）加快会展基础设施建设。海峡国际会展中心将于今年5月初验收全部结束，地下商场等配套设施将于5月18日启动招商。海峡国际会展中心周围的配套设施如中庚大酒店等星级酒店已经开始地基施工。海峡国际会展中心的全面建成，将为承接和举办国际国内大型展会创造条件。
（二）加强与国际会展巨头合作。3月28日—4月1日我市赴港澳举办福州市投资环境说明会暨重点项目签约仪式，在香港和澳门共签订4个会展方面的合作协议。
1、“中国（福州）动漫消费电子展”将于9月29日—10月3日在福州温泉会展中心举办。该展已列入今年我市政府重点展会项目，现各项筹备工作正有序开展。期间预设500个展位、200家企业，展示1500幅/部动漫作品，拟邀请国际嘉宾20-30人，来自美国、加拿大、巴西、俄罗斯、印度、伊朗、日本、韩国、菲律宾、马来西亚、土耳其、丹麦、德国、法国、澳大利亚等超过15个国家和地区的动漫大师和协会代表参加该会。&&
2、福州温泉会展中心还与华盈国际展览有限公司合作于10月27—30日举办“中国翠玉文化节”。3、福州海峡国际会展中心与讯通控股有限公司签订战略合作，筹办如“海西工业博览会”等专业型展会。
三、餐饮业发展：闽菜乃全国十大菜系之一，其中的一大特色就是以海鲜为主，根据水产养殖部门提供的数字表明，福州餐饮市场海鲜食品的供应量呈逐年上升的趋势，我市餐饮企业的排头兵——聚春园集团，今年来整合了市里的部分资源，在市政府的统一部署和支持下，拟打造我市餐饮企业上市公司，目前资产已达10亿以上，正逐步走向福州餐饮业的排头兵。
&&&福州餐饮市场现阶段呈百花齐放之势，各大菜系和各省、区的餐馆遍布榕城的大街小巷，快餐连锁企业也在积极寻求发展之路，由于企业大部分为私营企业，政府不能越俎代庖，只能在政策层面给予支持，相关职能部门制定行业标准，鼓励企业兼并重组，做大做强。
在日益激烈的餐饮市场竞争中，闽菜尚处于劣势，尤其是向外扩张和发展的步伐迈的不大，近年来商贸主管部门和市烹饪行业协会均利用各种场合和机会，动员有实力的餐饮企业向外扩展，并多次邀请台湾餐饮业同仁到福州，举办烹饪技艺比赛和论坛等活动，形成两岸互动和联合的氛围。
金融、财政等部门也根据各自的职能，积极为餐饮企业服务。你在提案中提到的降低刷卡费率，在金融部门的协调下，已从原来的3%降到2%，我们将继续关注，争取与其他商业企业同等的待遇。
最后，衷心感谢你对现代服务业提出的中肯的意见和建议，希望继续得到你的支持。
分管领导：陈&
人：林加平
联系电话：
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福州市商贸服务业局&
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二○一一年四月十三日
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您!作名酒店工作<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a006c655f员工我酒店着种格外亲切觉每轻候都第我例外我第份工作酒店我青春5酒店度我东西能够跟同事起工作我觉且更何、何处事、何工作…
酒店领导我十关刚进入酒店始我受至温暖我酒店龄没集体自面产种呵护觉种前集体未曾觉温馨自豪且直陪伴着我直我离……种觉随着我离走远我想我永远忘记毕竟我曾经温暖温馨集体 随着间流逝斗转星移您积累工作经验与才华充施展您已我酒店总经理您任制定系列政策与针重新定位酒店经营策略断尝试新机制与奖励、配办力争让酒店经济效益断迈新高让酒店员工福利待遇芝麻花般节节高樊更让钦佩今非典期同行数都停业减薪式躲避场灾难您却审度势目光作做预防工作同继续经营决定酒店没客源减少受损失职工收入与福利未受任何影响能切切您眼看许员工办点实事已我眼我都认才件事才员工谋利益举才位员工面所认总我作集体份更加觉您员工关与培养 您肯定想酒店要想竞争激烈社立于败才培养与发展忽视环节；于酒店数轻说要想酒店足发展必须管理岗位锻炼恰恰酒店飞速发展刻您意识让我走管理岗希望我能够些管理经验处理各种关系办酒店发展起应作用我第即第工作升职于初涉社没久轻说种激励种鞭策种锻炼我言您我工作种肯定给我种鼓舞我非谢您给我机想借向您说声：谢谢 往高处走句千古变名言似乎候都非适用于我说讲句声音哽咽我马要离我工作<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a006c655f酒店离与我并肩工作<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a006c655f间同事关我领导我做决定候波澜久久能平息我决定告诉您候您通情达理仅语重替我权衡利弊析情况提醒我要做家解释工作且办理手续面给予我各种便利定补偿我真知该说才许千言万语抵句谢我想再您说声谢谢您万水千山变换犹戏场能都要扮演角色能要走路才能达定高度取些众认主演 我衷祝愿您扮演角色更认祝愿您事业能够断进步祝愿酒店您领导蒸蒸真诚祝福您未旅途帆风顺做主演主演
离职报告，用得到长篇大论嘛。一看就是网上哪里找来的，一点都不实际，再说领导会看你这东西吗~~~写这东西很简单的交代下就可以了，如果你对现在的工作有感情，你就谈谈你的不舍，谈谈同事领导对你的帮助。再说下，因个人原因实在是没有办法提出离职，祝公司生意红火，领导同事身体健康，工作顺利就好了。没感情了，就觉的不想做了，就写，领导，因个人原因提出离职，望批准。上面写的东西真是狗屎又长又臭。
对不起，我要滚了，把工资给我，谢谢配合。
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出门在外也不愁餐饮业-年中国餐饮业调研及发展预测报告_餐饮市场前景_正餐_特色餐饮-中商情报网
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年中国餐饮业调研及发展预测报告
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【报告名称】: 年中国餐饮业调研及发展预测报告【关 键 词】: 中国 餐饮行业 餐饮市场& 中式快餐 西餐 连锁餐饮 发展预测 投资咨询报告【交付方式】: 特快专递、E-mail【出版时间】: 2008年5月【报告页码】: 468页【图表数量】: 164个【报告价格】: 印刷版：RMB 7000; pdf电子版：RMB 7000; 两个版本:RMB 7600
&&&& &传统餐饮企业的经营理念正在发生深刻变革。我国餐饮业从手工制作到现代化生产，从产品销售到资本运营，从散兵游勇到品牌集群，经历了一个量变到质变的演变。在此蜕变过程中，企业的经营理念也发生了深刻的变化。2007年中国餐饮业的突出特点是资本活跃，百年老字号全聚德的成功上市，小天鹅、真功夫、丽华快餐风险资本的引入掀起了一轮资本运作的高潮，一些品牌知名度高、经济效益好的餐饮企业受到风险资本的密切关注。可以预计，2008年餐饮业将更加注重现代企业管理和资本市场运作。2008奥运之年，对于每个中国人、每个人身处的行业注定会是不平凡的一年。受多种因素影响，宏观经济运行将会扑朔迷离和错综复杂，那么，近年来蓬勃发展的餐饮业在宏观调控、CPI快速上涨及奥运会的历史机遇背景下会怎样演绎？
&&&&& 2007年全国住宿与餐饮业零售额累计实现12352亿元，同比增长19.4%，比2006年同期增幅高出3个百分点。随着人民生活水平和餐饮社会化程度的逐步提高，2007年我国餐饮消费持续快速增长，在国民经济各行业中继续保持领先地位。全国住宿与餐饮业零售额占社会消费品零售总额比重为13.8%，拉动社会消费品零售总额增长2.6个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.6%。月，住宿与餐饮消费继续保持良好态势，零售额实现4809.3亿元人民币，同比增长23%。住宿与餐饮消费已成为推动中国社会消费的重要因素。&&&
&&&&& 2008年我国餐饮业的市场需求将迅猛增长，尤其是奥运会涉及的北京、上海、天津、青岛、沈阳、秦皇岛等城市，不同业态、不同规模、不同特色、不同层次的企业，都可以从中发现自己的潜在顾客。企业从菜名翻译、服务管理、菜品创新都将与国际接轨，实现经营业绩的显著提升，并通过国际友人的亲身体验和口碑传播，将中国美食推向世界。2008年将是不平凡的一年，中华民族的百年奥运梦想即将实现，中国改革开放三十年的经验教训得以总结和推广，餐饮业期待乘着奥运会的历史机遇和改革开放的伟大进程，迈上一个新的台阶。
&&&&& 根据国际经验，人均国内生产总值达到1000美元左右的时候，居民消费结构升级步伐加快，从发展阶段来看，我们国家的人均消费水平依然较低，餐饮业市场还有很大的发展空间。与国外一些国家的餐饮业相比，差距是显而易见的。2006年我国全社会餐饮业零售额为10346亿元，约折合1336亿美元，而美国1999年的餐饮业营业额就达到3540亿美元，对于人均餐饮消费水平，我们国家城镇居民人均年餐饮消费是102美元，而美国是1600美元，法国则达到1050美元，说明我国餐饮业将来的发展空间还很大。&　　随着我国居民消费水平的快速提高，人们追求品牌店、特色店和名牌餐饮企企业的势头更加明显，个性化特色经营突出，品牌、特色餐饮深受青睐。休闲餐饮、浪漫餐饮、沙龙餐饮、旅游餐饮、娱乐餐饮、会展餐饮、网络餐饮、邮递餐饮新形式的餐饮等都会更多地进入人们的生活，我国餐饮业的多元化发展、国际化进程将不断加快。
&&& 《年中国餐饮业调研及发展预测报告》在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家发改委、国家商务部、中国消费者协会、中国烹饪协会、中国旅游饭店业协会、中国各省市餐饮协会、全国商业信息中心、国民经济景气监测中心、中商情报网、全国及海外多种相关报刊杂志基础信息以及各省市相关统计单位等公布和提供的大量资料，对我国餐饮业的供给与需求状况、各子行业的发展状况、竞争格局、行业发展环境等进行了分析，并对几种新型餐饮业态、餐饮业的发展预测与建议、国内外著名餐饮企业的经营管理、重点城市的餐饮业现状等方面进行了深入探讨。本报告是宾馆酒店、餐饮企业、经营餐饮的相关企业和单位以及计划投资于餐饮行业的企业和投资者等准确了解目前中国餐饮市场发展动态，把握餐饮行业消费现状与趋势，制定市场策略的必备的重要决策参考资料。
目 录第一章 餐饮业概述&151.1& 餐饮业的定义及分类&15& 1.1.1 餐饮业的定义&15& 1.1.2 餐饮业的分类&15& 1.1.3 各类餐饮业的特点&17& 1.1.4 餐饮业对国民经济的作用&241.2& 餐饮业的特点分析&27& 1.2.1 餐饮业的成本核算特点&27& 1.2.2 餐饮业的市场特点&28& 1.2.2 餐饮业的消费方式和现代化新特点&321.3 行业特性分析&34& 1.3.1 餐饮业基本特征&34& 1.3.2 餐饮行业发展历程&36& 1.3.3 餐饮业生命周期&37& 1.3.4 餐饮业要素密集性&38& 1.3.5 餐饮行业的技术水平&39& 1.3.6 餐饮行业的经营模式&40& 1.3.7 餐饮业经营风险&401.4 餐饮业名称研究&42& 1.4.1 店名研究的分析方法&42& 1.4.2 对中餐馆名称的结构分析&43& 1.4.3 对中餐馆名称中行业标识词的分析&44& 1.4.4 对中餐馆名称中区别性名称的分析&46& 1.4.5 对于连锁餐饮店名称的分析&49第二章& 中国餐饮业发展环境分析&502.1& 经济环境&50& 2.1.1 2007年中国经济情况和分析&50& 2.1.2 2008年一季度中国经济情况分析&71& 2.1.3 2008年我国经济政策分析&78& 2.1.4 2008年中国经济形势分析&79& 2.1.5 年中国经济规模预测&812.2& 政策环境&83& 2.2.1 中国餐饮业主要政策&83& 2.2.2 食品包装规范政策将出台&84& 2.2.3 中国餐饮业政策的实施情况&852.3& 饮食文化环境&86& 2.3.1 中国传统饮食文化&86& 2.3.2 中国饮食文化与历史&87& 2.3.3 历代餐具看中国饮食文化&88& 2.3.4 东北饮食文化&89& 2.3.5 京津饮食文化&91& 2.3.6 中北饮食文化&93& 2.3.7 西北饮食文化&95& 2.3.8 黄河流域饮食文化&96& 2.3.9 长江流域饮食文化&100& 2.3.10 东南饮食文化&109& 2.3.11 西南饮食文化&110& 2.3.12 中原饮食文化&111& 2.3.13 山东饮食文化&114& 2.3.14 岭南饮食文化&115第三章& 中国餐饮业的市场情况&1193.1& 年我国餐饮业发展情况&119& 3.1.1 2007年中国住宿与餐饮业零售额情况&119& 3.1.2 2007年中国餐饮业发展特点&121& 3.1.3 2007年度餐饮百强经营情况分析&123& 3.1.4 2007年中国餐饮业发展的主要驱动因素&128& 3.1.5 2007年中国餐饮业重要资讯&130& 3.1.6 月住宿和餐饮业发展情况&1323.2& 中国餐饮业发展的展望&133& 3.2.1 餐饮业的现状&133& 3.2.2 餐饮业的发展目标&135& 3.2.3 我国餐饮业的发展趋势&135& 3.2.4 实现餐饮业发展目标的重点&1363.3 现代餐饮业管理发展情况&138& 3.3.1 我国餐饮业特许经营发展概况&138& 3.3.2 中国餐饮业特许经营行业调查分析&149& 3.3.3 中式快餐业连锁经营标准化建设分析&161& 3.3.4 现代餐饮业管理走入科技时代&163& 3.3.5 餐饮业电子商务步履蹒跚&1653.4 餐饮业发展问题&168& 3.4.1 餐饮业大发展的隐忧&168& 3.4.2 2007年中国餐饮业出现的问题&169& 3.4.3 2008年餐饮业的招工问题&170第四章 餐饮业市场的细分分析&1724.1& 西餐业市场分析&172& 4.1.1 国外各类西餐的特色&172& 4.1.2 中国西餐市场现状&174& 4.1.3 西餐在北京奥运期间的发展预测&181& 4.1.4 天津西餐业的创新与发展&181& 4.1.5 西餐的未来市场经营分析&1874.2& 快餐业市场分析&189& 4.2.1 快餐业市场发展的现状&189& 4.2.2 2007中国快餐业热点事件&199& 4.2.3 2008年快餐业发展趋势预测&202& 4.2.4 快餐的健康问题&2034.3& 中式快餐市场分析&205& 4.3.1 中式快餐的概述&205& 4.3.2 中式快餐业发展的问题及对策&209& 4.3.3 中式快餐的环境分析&213& 4.3.4 中式快餐市场分析&214& 4.3.5 中式快餐的优劣势分析&214& 4.3.6 中式快餐发展的策略中营销策划分析&216& 4.3.7 中式快餐的可行性分析&220& 4.3.8 中式快餐产业化、标准化发展分析&221& 4.3.9 中式快餐发展趋势&223& 4.3.10 中式快餐发展的新机遇&224第五章 中国各地区餐饮业发展情况&2295.1& 北京餐饮业市场发展情况&229& 5.1.1 北京餐饮业发展现状及特点&229& 5.1.2 2007年北京餐饮业零售额情况&232& 5.1.3 2008年北京市建立餐饮业监测体系&232& 5.1.4 2008年北京餐饮业自律标准&233& 5.1.5 2008年北京市餐饮业食品卫生管理新举措&234& 5.1.6 北京餐饮业消费者满意度情况&235& 5.1.7 2008年北京餐饮行业监管趋势&236& 5.1.8 北京餐饮业发展的问题及对策&2375.2& 上海餐饮业市场发展情况&239& 5.2.1 上海市餐饮业发展情况&239& 5.2.2 2007年上海餐饮消费市场情况&240& 5.2.3 2008年上海餐饮业管理情况&242& 5.2.4 上海餐饮业的发展趋势和对策&2435.3& 广州餐饮业市场发展情况&248& 5.3.1 2007年广州餐饮业发展状况&248& 5.3.2 2007年广州餐饮业年度重要事件&249& 5.3.3 2008年广州所有中高档餐厅停用一次性筷子&251& 5.3.4 2008年广州市餐饮业新规&252& 5.3.5 2008年广州打造岭南饮食文化&253& 5.3.6 2008年广州餐饮业面临困境&254& 5.3.7 广州餐饮业发展的趋势&2545.4& 西部地区餐饮业发展情况&255& 5.4.1 2007年遵义市餐饮业市场发展情况&255& 5.4.2 2008年贵阳市推行餐饮业新制度&256& 5.4.3 年四川餐饮业市场发展情况&256& 5.4.4 2007年成都市餐饮业发展概况&258& 5.4.5 2007年重庆餐饮行业特点&259& 5.4.6 2008年西安餐饮业废水治理&2595.5& 其它地区餐饮业发展情况&260& 5.5.1 2007年山东省餐饮业市场发展情况&260& 5.5.2 2007年杭州餐饮业发展概况&261& 5.5.3 2007年温州市餐饮业发展概况&261& 5.5.4 2008年扬州餐饮业的竞争&261& 5.5.5 年太原餐饮业治理情况&264& 5.5.6 2008年一季度银川市餐饮业市场发展情况&265& 5.5.7 内蒙古餐饮业发展情况&266& 5.5.8 2008年台湾饭店餐饮业的商机&266第六章 餐饮业的关联行业发展分析&2686.1&& 旅游业发展分析&268& 6.1.1 未来五年世界旅游业发展的新趋势&268& 6.1.2 亚太地区旅游业现状及旅游发展状况和趋势&269& 6.1.3 中国旅游酒店业发展概况&275& 6.1.4 中国生态旅游的现状与思考&277& 6.1.5 中国旅游业信息化的发展现状与趋势&281& 6.1.6 2020年中国旅游业的发展预测&2886.2& 方便面行业发展分析&288& 6.2.1 方便面行业发展与质量状况分析&288& 6.2.2 方便面行业未来发展趋势&291& 6.2.3 2008中国方便面行业格局和市场特征&293& 6.2.4 年中国方便面生产供给总体概况&299& 6.2.5 年中国方便面区域集中度分析&301第七章& 中国餐饮业竞争分析&3067.1& 中国餐饮行业的竞争情况和趋势&306& 7.1.1 中国餐饮业竞争情况&306& 7.1.2 中国餐饮业竞争的变化趋势&3067.2& 中国餐饮业竞争新特点&308& 7.2.1 2008年洋快餐与中餐激烈竞争奥运餐饮&308& 7.2.2 2008年洋快餐加快本土化&309& 7.2.3 洋快餐引领中国餐饮竞争格局&310& 7.2.4 餐饮业的品牌竞争&311& 7.2.5 信息化将成为餐饮业竞争法宝&3137.3& 中国餐饮企业竞争对策分析&316& 7.3.1 餐饮企业应积极打造核心竞争力&316& 7.3.2 针对中国餐饮业竞争态势的相应对策&324& 7.3.3 在餐饮竞争中适当调整战略定位&327& 7.3.4 加强企业信息化建设&3287.4& 传统餐饮文化与餐饮企业竞争策略分析&331& 7.4.1 中国传统餐饮文化的主要特点&332& 7.4.2 传统餐饮文化对餐饮企业的影响分析&333& 7.4.3 餐饮企业的竞争战略&335第八章 中国餐饮行业的重点企业经营分析&3378.1& 百胜餐饮集团&337& 8.1.1 企业基本情况&337& 8.1.2 企业在中国的市场经营状况&337& 8.1.3 2008年企业发展新动态&3398.2& 麦当劳&339& 8.2.1 企业基本情况&339& 8.2.2 2008年4月麦当劳营业情况&340& 8.2.3 2008年公司在中国经营的新动态&3418.3& 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司&344& 8.3.1 企业基本情况&344& 8.3.2 公司经营发展状况&346& 8.3.3 2008年公司新动态&3478.4& 顶新国际集团德克士食品&349& 8.4.1 企业基本情况&349& 8.4.2 2007年公司经营情况&351& 8.4.3 公司市场营销情况&352& 8.4.4 2008年公司新动态&3538.5& 真功夫餐饮管理有限公司&353& 8.5.1 企业基本情况&353& 8.5.2 企业发展历程&354& 8.5.3 企业经营发展状况&355& 8.5.4 企业发展新计划&3568.6& 重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司&357& 8.6.1 企业基本情况&357& 8.6.2 企业的发展历程&359& 8.6.3 2007年企业的经营状况&363& 8.6.4 企业的信用等级&3648.7 成都谭鱼头投资股份有限公司&365& 8.7.1 企业基本情况&365& 8.7.2 企业战略发展规划&366& 8.7.3 公司的成长信息化计划&3678.8& 内蒙古小尾羊餐饮连锁公司&369& 8.8.1 企业基本情况&369& 8.8.2 企业发展历程&370& 8.8.3 2007年企业经营情况&371& 8.8.4 企业发展战略&3728.9& 重庆德庄实业（集团）有限公司&373& 8.9.1 企业基本情况&373& 8.9.2 企业发展历程&374& 8.9.3 2007年企业经营情况&374& 8.9.4 2008年公司发展动态&3768.10& 中国全聚德(集团)股份有限公司&377& 8.10.1 企业基本情况&377& 8.10.2 2007年公司经营情况分析&380& 8.10.3 年公司主要财务指标分析&382& 8.10.4 2008年公司业绩预测&3848.11& 西安饮食股份有限公司&391& 8.11.1 企业基本情况&391& 8.11.2 2007年公司经营情况分析&393& 8.11.3 年公司主要财务指标分析&396& 8.11.4 公司2008年预测及未来发展展望&3998.12& 上海锦江国际酒店发展股份有限公司&401& 8.12.1 企业基本情况&401& 8.12.2 2007年公司经营情况分析&402& 8.12.3 年年公司主要财务指标分析&406& 8.12.4 公司2008年计划及未来经营展望&408第九章& 餐饮业发展前景预测&4129.1 中国餐饮业前景分析&412& 9.1.1 中国餐饮业现状&412& 9.1.2 餐饮业持续增长的原因&413& 9.1.3 餐饮业前景&4149.2& 中国餐饮业的发展预测&415& 9.2.1 2008年中国餐饮业的发展走势&415& 9.2.2 2008年餐饮业消费发展预测&419& 9.2.3 2008年餐饮业的市场发展预测&419& 9.2.4 2008年餐饮业的机遇发展预测&421& 9.2.5 年中国餐饮业发展预测&423第十章& 餐饮企业经营建议和投资分析&42810.1& 餐饮业市场营销的未来发展分析&42810.2& 餐饮企业经营建议&431& 10.2.1 提高餐饮业的营业额的建议&431& 10.2.2 小型特色餐饮业发展的经营建议&433& 10.2.3 大众餐饮业的经营建议&437& 10.2.4 餐饮业连锁经营的发展建议&439& 10.2.5 中式餐饮的连锁经营建议&441& 10.2.6 餐饮业管理者经营餐饮业建议&447& 10.2.7 餐饮业菜品创新质量经营建议&449& & 10.2.8 餐饮业优质管理的建议&456& 10.2.9 餐饮业网络营销建议&45710.3& 餐饮业的投资分析&461& 10.3.1 国内高端餐饮业的投资分析&461& 10.3.2 2008年快餐业的投资潜力分析&462& 10.3.3 餐饮业的投资竞争及其影响分析&463& 10.3.4 餐饮业市场投资建议&466
图表目录图表 1& 餐饮业的细分行业分类&13图表 2& 餐饮业细分行业和业态的发展&14图表 3& 餐饮业态类型&14图表 4& 年餐饮业增长贡献率和拉动率变化情况&24图表 5& 年中国餐饮业占GDP比例趋势图&24图表 6& 餐饮业成本结构表&26图表 7& 年中国城镇居民在外用餐人均消费性支出&27图表 8& 2006年中国各省区城镇居民在外用餐人均消费性支出&27图表 9& 中国餐饮业零售额中居民餐饮消费比例&28图表 10& 2006年中国主要城市餐饮业三项指标前十名排序统计&30图表 11& 2006年中国主要省市餐饮业三项指标前十名排序统计&30图表 12& 北京市海淀区中餐馆价位分布图&40图表 13& 海淀区中餐馆名称的结构统计&41图表 14& 海淀区三个档次使用行业标识词的情况（1）&43图表 15& 三个档次使用行业标识词的情况（2）&43图表 16& 年中国国内生产总值统计&48图表 17& 年中国居民消费价格涨跌幅度&50图表 18& 2007年居民消费价格比上年涨跌幅度&50图表 19& 年国家外汇储备情况&51图表 20& 年税收收入及其增长情况&51图表 21& 年粮食产量及其增长情况&52图表 22& 年工业增加值及其增长情况&53图表 23& 2007年主要工业产品产量及其增长速度&53图表 24& 月规模以上工业企业实现利润及其增长速度&54图表 25& 年固定资产投资及其增长情况&55图表 26& 2007年分行业城镇固定资产投资及其增长速度&55图表 27& 2007年固定资产投资新增主要生产能力&56图表 28& 年社会消费品零售总额及其增长情况&57图表 29& 年货物进出口总额及其增长情况&58图表 30& 2007年货物进出口总额及其增长速度&58图表 31& 2007年对主要国家和地区货物进出口总额及其增长速度&59图表 32& 2007年分行业外商直接投资及其增长速度&59图表 33& 2007年各种运输方式完成货物运输量及其增长速度&60图表 34& 2007年各种运输方式完成旅客运输量及其增长速度&60图表 35& 年电话用户数&61图表 36& 2007年全部金融机构本外币存贷款及其增长速度&62图表 37& 年城乡居民人民币储蓄存款余额及其增长情况&62图表 38& 年各类教育招生人数&63图表 39& 2007年中国人口数及其构成&65图表 40& 年农村居民人均纯收入及其增长情况&65图表 41& 年城镇居民人均纯收入及其增长情况&66图表 42& 年能源消费总量及其增长情况&68图表 43& “十一五”期间中国经济社会发展的主要指标&80图表 44& 中国八大菜系分布图&85图表 45& 年中国餐饮业规模增长趋势图&117图表 46& 2007年中国餐饮行业零售额月度统计&118图表 47& 2007年度中国餐饮百强企业列表&123图表 48& 进入2007年中国连锁100强的餐饮企业的收入及门店数量&126图表 49& 月中国住宿和餐饮行业零售额月度统计&131图表 50& 2006年中国限额以上连锁餐饮企业基本情况统计&137图表 51& 2006年中国限额以上连锁餐饮企业收入统计&137图表 52& 2006年中国限额以上连锁餐饮企业基本情况统计(按注册类型分)&137图表 53& 2006年中国限额以上连锁餐饮企业基本情况统计(按业态分)&138图表 54& 2006年中国限额以上连锁餐饮企业基本情况统计(按地区分)&140图表 55& 2006年中国营业收入亿元以上连锁快餐企业&141图表 56& 2006年中国50门店以上的连锁快餐企业&142图表 57& 特许餐饮企业加盟店的数量及营业额增长率比较&148图表 58& 餐饮企业开展特许经营年限分析&149图表 59& 2006年关于企业开展特许经营年限的数据比较&149图表 60& 特许餐饮企业加盟店分布比例&150图表 61& 2006年度特许餐饮企业分布状况数据对比&150图表 62& 特许餐饮企业加盟模式分析&151图表 63& 特许餐饮企业加盟费价格分析&151图表 64& 特许餐饮企业保证金价格分析&152图表 65& 特许餐饮企业投资状况&152图表 66& 2006年度全国特许餐饮企业投资状况比较&153图表 67 特许餐饮企业投资回收期分析&153图表 68& 2006年度特许餐饮企业投资回报期对比&154图表 69& 2006年度特许餐饮品牌加盟合同期限对比&154图表 70& 特许餐饮企业开业前培训时间对比&155图表 71& 特许餐饮企业开业后培训时间对比&155图表 72& 特许餐饮企业督导频率状况分析&156图表 73& 特许餐饮企业信息化建设比例对比&156图表 74& 企业发展中最关注的问题&157图表 75& 年中国快餐市场规模趋势图（value）&189图表 76& 2006年度中国十佳中式快餐企业&206图表 77& 各业种、业态品牌数量和营业额在餐饮百强中所占比例&207图表 78& 2006年北京限额以上餐饮企业所有制结构&228图表 79& 2006年北京限额以上餐饮企业经营业态&229图表 80& 2007年餐饮零售规模&230图表 81& 2007年北京餐饮消费满意度指数&233图表 82& 2006年中国酒店业基本情况统计&273图表 83& 年中国星级酒店数量趋势图&273图表 84& 2006年全国星级酒店主要主要地区分布&274图表 85& 2007年中国旅游行业基本情况&274图表 86& 2007年11月入境旅游接待收汇情况&274图表 87& 2007年中国方便食品行业经济指标&286图表 88& 2007年方便食品制造收入前十家企业&288图表 89& 年4月中国方便面产量统计及增长情况&298图表 90& 年中国方便面产量增长趋势图&298图表 91& 2007年中国方便面月度产量数据统计&298图表 92& 月中国方便面月度产量数据统计&299图表 93& 年中国方便面产品产量省区集中度&299图表 94& 2008年中国各大区方便面产量情况&300图表 95& 2007年中国各省区方便面产量排名情况&300图表 96& 月中国各省区方便面产量排名情况&301图表 97& 2005年中国主要餐饮业态投资收益比较&304图表 98& 年百胜餐饮中国公司销售收入统计&336图表 99& 年百胜餐饮中国公司销售收入趋势图&336图表 100& 年百胜餐饮中国公司门店数量统计&336图表 101& 年百胜餐饮中国公司门店数量趋势图&336图表 102& 年麦当劳（中国）有限公司销售收入统计&339图表 103& 年麦当劳（中国）有限公司销售收入趋势图&340图表 104& 年麦当劳（中国）有限公司门店数量统计&340图表 105& 年麦当劳（中国）有限公司门店数量趋势图&340图表 106& 年内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司销售收入统计&344图表 107& 年内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司销售收入趋势图&345图表 108& 年内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司门店数量统计&345图表 109& 年内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司门店数量趋势图&345图表 110& 顶新国际集团投资架构&347图表 111& 年德克士销售收入统计&349图表 112& 年德克士销售收入趋势图&349图表 113& 年德克士门店数量及2010年预测&349图表 114& 年德克士门店数量趋势图&350图表 115& 年重庆小天鹅餐饮公司营业收入统计&361图表 116& 年重庆小天鹅餐饮公司营业收入趋势图&362图表 117& 年重庆小天鹅餐饮公司门店数量统计&362图表 118& 年重庆小天鹅餐饮公司门店数量趋势图&362图表 119& 年谭鱼头收入增长趋势图&364图表 120& 年内蒙古小尾羊餐饮连锁公司销售收入统计&369图表 121& 年内蒙古小尾羊餐饮连锁公司销售收入趋势图&370图表 122& 年内蒙古小尾羊餐饮连锁公司门店数量统计&370图表 123& 年内蒙古小尾羊餐饮连锁公司门店数量趋势图&370图表 124& 年重庆德庄实业（集团）有限公司销售收入统计&373图表 125& 年重庆德庄实业（集团）有限公司销售收入趋势图&373图表 126& 年重庆德庄实业（集团）有限公司门店数量统计&373图表 127& 年重庆德庄实业（集团）有限公司门店数量趋势图&373图表 128& 全聚德前 10 名股东持股情况&376图表 129& 2007年全聚德员工专业结构&377图表 130& 2007年全聚德员工教育程度与职称水平&377图表 131& 年全聚德(集团)股份有限公司门店数量统计&377图表 132& 年全聚德(集团)股份有限公司门店数量趋势图&378图表 133& 2007年全聚德(集团)股份有限公司主营业务产品、地区经营情况&379图表 134& 2007年全聚德(集团)股份有限公司各地区营业收入构成情况&380图表 135& 年Q1全聚德资产及负债统计&380图表 136& 年Q1全聚德销售及利润统计&380图表 137& 年Q1全聚德成本费用统计&380图表 138& 年Q1全聚德偿债能力情况&381图表 139& 年Q1全聚德经营效率统计&381图表 140& 年Q1全聚德盈利能力统计&381图表 141& 年Q1全聚德成长能力统计&382图表 142& 西安饮食前十名股东持股情况&390图表 143& 西安饮食员工的专业构成情况&391图表 144& 2007年西安饮食主营业务分行业情况&394图表 145& 年Q1西安饮食资产及负债统计&394图表 146& 年Q1西安饮食销售及利润统计&395图表 147& 年Q1西安饮食成本费用统计&395图表 148& 年Q1西安饮食偿债能力情况&395图表 149& 年Q1西安饮食经营效率统计&396图表 150& 年Q1西安饮食盈利能力统计&396图表 151& 年Q1西安饮食成长能力统计&396图表 152& 锦江国际酒店前十名股东持股情况&399图表 153& 2007年锦江国际酒店发展公司的员工构成&400图表 154& 2007年锦江国际酒店发展公司的员工构成&400图表 155& 锦江国际酒店主营业务分行业或分产品情况&404图表 156& 锦江国际酒店主营业务分地区情况&404图表 157& 年Q1锦江国际酒店资产及负债统计&404图表 158& 年Q1锦江国际酒店销售及利润统计&405图表 159& 年Q1锦江国际酒店成本费用统计&405图表 160& 年Q1锦江国际酒店偿债能力情况&405图表 161& 年Q1锦江国际酒店经营效率统计&405图表 162& 年Q1锦江国际酒店盈利能力统计&406图表 163& 年Q1锦江国际酒店成长能力统计&406图表 164& 年中国餐饮业市场规模预测趋势图（value）&417
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