剖析我从事华莱事业的心路历程
记得还是1995年左右吧，我原先单位就有同事从事直销，刚开始称为传销。同事向我作了介绍，说如何如何好，一定会挣大钱，并有很好的发展前景，描绘的很美好，也很诱惑人，讲课的环境气氛也让人热血沸腾。我知道，这种新的营销方式看起来很诱惑人，但我从本质上看出：它把一个普通的产品或保健器材的价格放大了我认为的几十倍、上百倍，让我感到有种被忽悠的感觉，而且先是拉朋友、亲戚等进来从事。让人不敢接受，很伤人脉及亲戚朋友的感情。所以，我果断的拒绝了。你可以做，我决定不做。直到1998年国家看到了传销的危害性，叫停传销和开始打击非法传销。
年的时候，当时安利、完美等国外的一些直销巨头已经进入中国好多年了，市场也有一定的成熟了，安利和完美的营销人员也向我宣传，想让我加入，告诉我他们的产品多么多么好，怎么怎么挣钱，怎么好运作等等。产品呢，也不错。有些针对性的产品确实很好，但是它的价格也是很高，不是我们普通老百姓消费的起的，鼓励你去高消费，他们的销售方式也是不断地推销产品，卖出产品你才能拿到奖金和提成。还有许许多多的规定等，我觉得还是不适合我，另外，安利、完美这些国外的大公司进入中国好多年了，市场也成熟了，在一个成熟的行业里面，你再去做，只能跟在别人的屁股后面跑，竞争力加剧，想挣到大钱，根本不可能的。而且我是个爱国的人，不想给国外的企业打工，来挣自己同袍的血汗钱。我还是没有去做。
那么今天我又怎么从事直销了呢？
&&& 2014年了，我们国家在加入WTO世贸组织时承诺过，到2015年，将对全世界开放中国的直销市场。随着中国对非法传销十几年的打击，中国的直销市场在慢慢地走向正规，有法可依，直销这种先进的有强大生命力的销售模式也被国人接受和正确的理解了，而传统的营销模式走到今天已经到了一个瓶颈，竞争力巨大，企业也到了非转型不可的地步了，那么销售方式的转变呼之欲出。直销方式在全世界的迅速蔓延，已经让许许多多的企业感到了危机。这种颠覆了传统销售方式的模式，以及和互联网、移动网络的结合，成为了世界经济发展的大趋势。
2014年3月份，习近平出访俄罗斯时，讲到未来5年，个体户将消失60%，直销行业将颠覆所有行业，直销将是大势所趋。在新的趋势来临时，我们要与时俱进，跟上趋势。那么，在众多的直销企业中，怎么选择呢？要看行业趋势，未来人类的健康将被越来越受重视，健康和疾病的预防会是一个大趋势，那么，产品呢，当然选择绿色无污染的农产品。还有一个，国家领导人出访国外，习近平、李克强等都传递了一个信息：把中国的茶，这张名片递向世界。从这几个方面来看，中国由瓷器——丝绸——茅台——转向了“茶保健”，而六大茶系列中，唯有安化的黑茶未被大众熟识，安化黑茶又是保健茶中最有效果的一种，风水轮流转，它的兴起将会是一种趋势。
现在几乎所有的直销公司都是不停地推销产品，不完成销售额，你拿不到奖金的。而且许多公司的健康产品都是新开发新研制的产品，没有经过大量的临床试验，经常吃会不会有什么副作用？还有待科学界的验证，这些公司都是在那我们当试验品，也就是小白鼠。只有大量的临床证明它没有副作用才是安全的保健品。
而华莱公司所经营的安化黑茶已经有1400多年的历史了，茶叶没有任何的不良副作用。安化黑茶越陈越香，具有很好的收藏投资价值，没有保质期，绿色无公害。清除人体内的毒素，去油脂，降三高，减肥美容。
华莱的产品让我认可，它的销售模式也让我非常感兴趣，分段式循环矩阵制度：
《两个组奖金领取原则》1单4980元购买3套茶叶成为公司代理商，每个人完成2个销售任务就有机会在消费组分组后做到初级经理，获得奖金800元
消费组满8个单，初级经理获得5000元，然后晋升经营组
曾经推荐的2个人跟您一样到达经营组后，您就有机会在经营组分组后做高级经理。获得奖金10000元
消费组初级经理晋升到经营组获得5000元，公司同样奖励高级经理5000元进来8个，总计获得4万元，同时，再获得额外奖励5.5万元，合计11万元。
湖南华莱生物科技有限公司的电子商务+互助分销营销模式采用的是当今时代最人性、均富的分段式循环矩阵制度，荣获“2011年度中国十佳新锐创业案例”，并且华莱以独特的营销模式让更多的茶商可以真正的透过黑茶来改写自己的命运，它成为最近四年中国直销业界打造赚钱人数最多公司，所以湖南华莱的模式也荣获2012年度中国最具价值的创业平台，十佳营销模式，并且连续两年荣获《中国直销产业发展论坛》风云亚太地区最佳创业平台奖。
公司采用【电子商务+互助营销】分盘互动（均富制）的模式：没有推荐奖金，没有上下级关系，有超越，有回归；打破团队计酬模式，谁优先为公司完成两份推广任务谁有资格先享受旁部门业绩就先分享公司的利润，没有设置任何时间限制，所以这个模式是多劳多得，先劳先得，谁先符合资格谁先赚钱，而不是谁来得早谁就先赚钱，所以它是一种更先进的营销模式。这就是华莱的分盘均拆，无限循环的《十万超级奖励计划》！
这么好的销售模式不去加入那真是大傻瓜了，所以，我决定立刻加入，这辈子就从事华莱事业了。
这就是我加入华莱事业的心路历程，给大家分享
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&&&&&& 聋哑人专用群:&;&&YY工作室：（正常人语音课堂） 、（聋哑人手语视频课堂）安化黑茶 _百度百科
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是指采用湖南雪峰山脉茶区的大叶种群体品种为原料经杀青揉捻渥堆松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有干茶色泽黑褐油润滋味醇和或微涩汤色橙黄略带独特松香的品质特征的黑毛茶和以其为原料精制加工而成的产品总称因产自县而得名是中国古代名茶之一2007年迎来快速发展期2010年湖南走进中国上海成为中国世博会十大名茶之一再度走进茶人的视野成为茶人的新宠其特色的千两茶堪称一绝产&&&&地县功&&&&效抗氧化衰老、抗癌变等
地区特有的地理标志产品是以在特定区域内生长的安化云台山大叶种槠叶齐等适制安化黑茶的茶树品种鲜叶为原料按照特定加工工艺生产的黑毛茶以及用此黑毛茶为原料按照特定加工工艺生产的具有独特品质特征的各类黑茶成品安化黑茶因其产自湖南益阳安化而得名传说在古代的丝绸之路上运茶的马帮经常由于遇到下雨天而淋湿了茶茶商痛心而又不甘心丢弃在途径一个痢疾横行的村子时发现村里病了很多人村民们普遍没吃没喝茶商想自己带的茶反正也长霉了值不了多少钱就送给这些可怜的家庭吧结果奇迹发生村子里的人们痢疾全好了而事实上安化黑茶的产生比传说中的要早得多
安化黑茶[1]起源于秦汉时期的渠江黑茶薄片黑茶薄片呈形状不一的扁平薄片状源于渠江镇[2]黑茶薄片又称为黑茶宗祖薄片民间相传为张良所造俗称张良薄片汉代时黑茶薄片成为皇家贡茶称之为皇家薄片或渠江皇家薄片安化县志和黑茶史料中记载唐皇以产地赐名称之为渠江薄片[3]
据明史·食货志记载神宗万历十三年公元1585年中茶易马惟汉中保宁而湖南产茶其直贱商人率越境私贩私茶安化黑茶是20世纪50年代绝产的传<img title="皇家薄片黑茶薄片茗品" style="float:" picsrc="cf3d7caaf5e665cf31fbe096b63a974" data-layout="hangright" width="900" height="598" data-imgref="2" url="http://e./baike/s%3D220/sign=9eb31cf43c93b9b7d0e0cf3d7caaf5e665cf31fbe096b63a974.jpg" compressw="220" compressh="146" useredit="1" />统工艺商品主要由于海外市场的征购这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现并风靡广东及东南亚市场其声誉之盛已不亚于当今大行其道的普洱被权威的台湾茶书誉为茶文化的经典茶叶历史的浓缩茶中的极品
安化在明代前期15世纪参照四川乌茶的制造方法加以改进制成黑茶乌茶是蒸青水煮茶黑茶是炒青锅炒茶相比之下黑茶除掉了青叶气滋味醇和有松烟香更受西北各少数民族的欢迎当时西藏喇嘛常至京师礼佛朝贡邀请赏赐回藏时明朝廷赏给许多礼物其中茶叶是大宗指定由四川官仓拨给但喇嘛们却绕道湖广收卖私茶湖广黑茶最合他们的口味而黑茶主产于安化一带后统称安化黑茶
安化黑茶的制作历史可追溯到明朝据考证1368年朱元璋犒赏立下大功的安化茶商御赐代表皇家尊荣的九字符赐号该三十九人组成的安化黑茶商队三十九铺经过历代茶商传承演变1568年第一家三十九铺茶馆正式在京成立后在晋商的推动下三十九铺开始在京盛行明清两代是安化黑茶发展的黄金期三十九铺等一批安化茶铺也走向无比辉煌号称十里一铺黑茶传奇的茶业盛世由此开启
安化黑茶至晚产于15世纪后期通常经由运销北方和西北由于安化茶滋味浓厚醇和且量多价廉西北那些领取引票的茶商都越境至湖南采购私贩从明至清茶叶都属于朝廷的计划供应商品而茶茶在有明一代是朝廷的定点生产商品利厚畅销的安化黑茶很快让汉茶和川茶市场冷落产销萧条明朝万历23年1595年御史和徐侨为在奏本中打架一个要求朝廷颁令禁运免妨茶法另一个认为湖南茶对西北有利不宜禁止后经户部裁定报请皇帝批准自后销西北的引茶以汉川茶为主湖南茶为辅至此安化黑茶才算成了
经过和市场的长期甄选安化黑茶逐渐兴盛起来晋陕甘鄂湘等省籍商人各成一行帮化采购和制作黑茶资本雄厚的晋陕甘茶商还在安化建有楼阁设立行帮组织和商业铺面沿岸各处都有因此而人丁旺盛商业繁荣的市井如黄沙坪酉州严月琴苞芷园小淹边江唐家观雅雀坪东坪桥口等地道光元年1820年以前商人驻益阳委托行栈汇款到安化定购黑茶或以皮袄换购因资金较少进货不多人称滚包商受托栈行雇人下乡采买茶叶原料踩捆成包以利运输最初大小形状和重量不一后来逐渐统一为小圆柱形重约老秤10斤称为清同治年间晋商三和公茶号在百两茶的基础上选用较佳原料增加重量用棕与篾捆压成圆柱形每支净重1000两16两老秤合37.27公斤称为千两茶圆柱长约5尺166.5公分圆周1.7尺56公分这种茶主要是经营又以籍贯不同分为祁州卷和绛州卷祁州卷系山西祁县等地茶商经营每支重1000两产量较多绛州卷为绛州茶商经营每支重1100两数量较少
把茶叶制作成立柱的形状经过炒渥蒸踩等数道工序一方面增加了有限体积内茶叶的重量另一方面是黑茶品质形成之必需百两茶千两茶系列有一个总的称呼有三重含义一是用竹篾捆束成花格篓包装二是黑茶原料含花白梗特征明显三是成茶身上有经捆压形成的花纹茶呈圆柱像一本卷起来的书故称花卷另外在祁州卷和绛州卷之外有老牌本号加料绛州卷品质最高号称卷王历史上产量极少新成立后安化黑茶的主要销售区域还是巨响于西北少数民族居住区域湖南本土的人很少喝有些年间黑茶丰产很多黑茶卖不出去当地茶民就把茶根茶叶当柴烧近几年随着茶的声名崛起以及产生巨大的经济利益与社会效应安化政府不断的打报告给湖南省政府请求支持安化黑茶产业的发展今天从一个湖湘大多数人不知的茶叶品种一跃成为很多送礼的首选饮用安化黑茶已日益在全国各地普及开来逐渐发展成为全国各地茶友茶民的主要茶饮品之一安化黑茶产业在县委政府高度重视和各级部门的大力支持下茶农积极性高涨茶产业得到了快速的发展
2010年是该县茶产业得到快速发展的一年在省市县各级各部门的大力支持下经过全体会员的共同努力协会在品牌打造市场拓展标准体系建设茶园基地建设茶文化旅游开发等方面作了大量工作取得了显著成效全县茶园面积15.1万亩茶叶产量2.3万吨生产加工营销综合产值达15.8亿元在第六届中国茶业经济年会上我县评为2010年全国重点产茶县跻身全国十强茶叶总产量位列全国第九黑茶产量位列全国第一
该县黑茶产业发展思路是通过统筹规划大力整合资源形成整体优势加大财政扶持力度鼓励和支持茶农发展生产加大宣传力度努力拓宽市场在开放的上加快企业改制步伐积极推介宣传安化黑茶产业和安化黑茶品牌不断提高知名度和影响力充分利用安化黑茶资源优势力争在10年内将安化建设成为拥有茶园30万亩年产茶3万吨年产值达5亿元的中国黑茶之乡
2009年10月首届中国·湖南益阳黑茶文化节暨安化黑茶博览会在隆重举行,中国黑茶之乡称号正式花落益阳 中国茶叶公司 　2009年度中国茶叶行业百强企业第一名 　自2006年开始评比茶叶行业百强以来中茶公司连续四年稳居百强榜首1915年民国四年这里出产的安化红茶在国际博览会上与贵州茅台酒一道同时获得最优大奖章湖南大公报日使湖红安化红茶与祁红建红形成鼎足而三的繁荣局面
安化黑茶得到了党和国家领导人的关注日原中央政治局委员第十届全国人大副委员长李铁映在深圳市住地专门听取了县委书记谢寿保及茶农和黑茶企业关于安化黑茶产业发展的汇报中国茶叶学会副理事长湖南农业大学教授著名茶叶专家刘仲华等专题汇报了安化黑茶科研的最新成果李铁映充分肯定了我县发展黑茶产业所取得的成绩表示一定大力推介安化黑茶全力支持安化黑茶产业发展2010年中央电视台等主流媒体先后多次对安化黑茶进行了深层次的报道并拍摄安化黑茶专题片县政府分别在首都机场京珠高速长益高速等地发布安化黑茶大型户外广告协会还以安化黑茶品牌整体形象先后组织企业参加了在北京上海广州深圳香港等地举行的大型茶博会和茶文化活动随着各级政府和社会各界对安化黑茶品牌宣传和推介力度的不断加大安化黑茶的和美誉度迅速提高了解和接受安化黑茶的国内外消费者越来越多过去以边销和收藏为主的安化黑茶销售市场已经逐渐转向大众化消费同时化游茶马古道品安化黑茶的国内外游人不断增多省人大副主任蔡力峰盛赞安化黑茶在全国茶叶行业中异军突起饮誉全国成为湘茶方阵中的一支劲旅
随着科技的进步茯砖茶也有了新的发展荷香茯砖原叶茯砖金手筑等创新产品便是在茯砖茶原有的基础上发展而来荷香茯砖以安化黑茶和优质荷叶为原料精制而成除具有茯砖茶的功效外还具有明显的清热泻火的作用原叶茯砖获得中国国际茶叶博览会金奖颠覆传统茯茶切碎工艺保留叶片原有形状精选安化云台山野生茶树原料轻微氧化活性强是黑茶中的潜力股金手筑获中国北京国际茶博会金奖纯手工古法做茶金花茂盛5年陈黑毛茶为茶曲冲泡后茶汤红亮陈香显露口感醇和[6]中国自古就有以茶治病的历史古代民间采用老茶治疗糖尿病痢疾伤风等的记载甚多现代医学认为茶中的多酚类茶多糖类茶皂素类氨基酸生物碱类和无机元素都对人体具有保健功能茶是一种能增强人体免疫力抗氧化衰老抗癌变降血脂调节新陈代谢的特殊饮料所有被世界茶学界医学界公认为21世纪的健康饮料位于世界六大健康饮料之首
黑茶属于后发酵茶其独特的加工过程尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效其富含茶被医学界认为可以调节体内糖代谢防止糖尿病降血脂血压抗血凝血栓提高机体免疫力临床试验证明黑茶之特殊功效显著是其他茶类不可替代过利用高通量筛选技术选择10个现代疾病的模型研究了黑茶对人体健康的功能其中包括降血压降血脂降血糖模型抑制癌细胞扩散模型模型等等通过模型评价发现千两茶和茯砖对降压降脂降糖有显效对人体脂肪代谢体重控制非常有帮助此外千两茶的提取物对胃癌细胞肝癌细胞的扩散有抑制作用同时化学试验发现千两茶中有两种其他茶叶中从未见到的成分这些都给健康带来了新的希望也说明尽管湖南黑茶的原料比较粗老边疆人民却长期以来一直依赖它选择它是有其深刻的科学道理的数百年来历史证明它是边区牧民的生命之饮宁可三日无食不可一日无茶这就是黑茶独特的药理功效的见证随着人们生活方式和饮食结构的变化摄脂饮奶越来越多饮用黑茶越来越有必要由于茯砖茶有独特的发花过程产生一种在发酵过程中产生一种普成分氧化人体过剩胆固醇防止脂肪堆积世界一流的微生物学家博士在研究微生物与食品发酵达18年称茯砖茶是世界上最神奇的食品在2007年国际茶叶大会高端论坛上湖南省茶叶学会理事长湖南农业大学教授面向全球茶叶精英作湖南黑茶人类健康的新希望的演讲刘教授是通过模型评价发现千两茶和茯砖茶对降脂降糖有显效对人体脂肪代谢体重控制非常有帮助
黑茶的主要功能性成分是茶复合<img title="冠突散囊菌俗称金花" style="float:" picsrc="34aca7e" data-layout="right" width="644" height="459" data-imgref="7" url="http://h./baike/s%3D220/sign=c674d3bea044ad342abfc08/34aca7e.jpg" compressw="220" compressh="156" useredit="1" />这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢防治糖尿病降低血脂血压抗血凝血栓提高机体免疫能力临床试验证明黑茶的这些特殊功能显著是其他茶类不可替代[8]
黑茶汤色的主要成分是茶黄素与研究结果表明不仅是一种有效的和抗氧化剂而且具有抗癌抗突变抑菌抗病毒改善和治疗治疗糖尿病等多种生理功能
茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶茎梗中黑茶采制原料较老矿质元素含量比其他茶类高其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生增强人体对疾病的抵抗力并对治疗冠心病抑制癌细胞的发生与发展有显著效果茶叶中硒含量可高达3.8~6.4mg/kg
黑茶还是一种低的健康饮料原料成熟度高等因素与可乐以及其它茶类相比黑茶不影响睡眠
陈年黑茶在存放的过程中经历代繁衍与代谢产生了一系列未知名的小分子活性物质即次生代谢物这些物质形成过程缓慢而且化学性质不稳定只有保持在原有的天然状况下才对人体产生特殊的功效它与千年灵芝在功效上有异曲同工之妙人民大多有这种经历喝陈年黑茶治疗肠胃病效果可以说是药到病除安化黑茶分为紧压茶与散装茶两系列紧压茶包括黑砖茶茯砖茶花砖茶 散装茶包括天尖贡尖生尖清乾隆年间晋陕茶商在安化采购引茶就地制作而成以及花卷千两茶清道光元年至同治年间简称为三砖三尖一卷[9]采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成篾篓荼装三尖茶原料相对较嫩旧时都作为皇室贡品
1一级原料为主少量拼入二级提升茶
2贡尖二级为主少量拼入一级下降茶和三级提升茶
3 生尖黑毛茶较粗老大多为片状含梗多花砖 由花卷茶演变而来因砖面四周印有花纹而得名
黑砖 黑砖与花砖原料选取与加工不同压制工艺基本相同
茯砖 因在伏天加工故称伏砖茶其药效似土茯苓被称为茯茶或福茶量用机器压制取代了以前采用纯手工艺源于清道光年间陕西茶商驻益阳的代表委托行栈汇款至安化收购黑茶或以羊毛皮袄等物换购采办的茶叶经去杂筛分蒸揉干燥后踩捆成包叫澧河茶随后改成小圆柱形称筒子茶又叫花卷茶每支重一百两称为安化百两茶后清同治年间山西三和合茶号与江南边江裕盛茶和地的刘姓兄弟在百两基础上重量增加为每支一千两外用花格篾篓内贴蓼叶棕片踩制成花卷茶俗称安化千两茶何时喝茶?喝什么茶好?这是很多茶叶爱好者都十分关心和在行的问题但是闻道有先后术业有专攻并不是所有的茶叶都能用统一的标准来饮用黑茶便是如此业内人士指出黑茶有七个饮不得值得大家关注
据广东清远市安化黑茶白沙溪专卖店的负责人黄女士介绍冬季寒冷适合饮用温性茶黑茶便是其中一种这是因为它茶性温和善蓄阳气生热暖胃能补充膳食营养增强人体抗御能力同时冬季进食油腻食品增多黑茶能刮油消食去腻但是黑茶在饮用<img title="黑茶七个饮不得" style="float:" picsrc="3b292df5e0feff7e35a85edf8cb171c2" data-layout="right" width="320" height="240" data-imgref="10" url="http://f./baike/s%3D220/sign=3f67ce4e917/3b292df5e0feff7e35a85edf8cb171c2.jpg" compressw="220" compressh="165" useredit="1" />过程中也有诸多忌讳[11]
1:忌饭后喝茶茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应生成难以溶解的新物质时间一长引起人体缺铁甚至诱发贫血症因此正确的饮用时间是餐后一小时
2:忌发烧喝茶茶叶中含有茶碱有升高体温的作用发烧病人喝茶无异于火上浇油
3:溃疡病人忌喝茶茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌升高胃酸浓度诱发溃疡甚至穿孔
4:忌经期喝茶月经期间喝茶特别喝浓茶可诱发或加重经期综合症
5:忌喝新茶新茶存放时间短含有较多的未经氧化的多酚类醛类及醇类等物质对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用易诱发胃病因此黑茶类新茶宜少喝存放不足半个月的新茶更应忌喝
6:忌喝头遍茶茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染茶叶表面总有一定的残留因此头遍茶有洗涤作用应弃之不喝
7:忌空腹喝茶空腹喝茶可稀释胃液降低消化功能同时水吸收率高可使茶叶中不良成分大量入血从而引发头晕心慌手脚无力等症状1937年爆发体积庞大的里引茶受运输条件的影响而大为减少从而引起民国政府的高度重视于是安排解决这一问题时任湖南省茶叶管理处副处长的先生经过科学的实验和研究后撰写了一篇题为辟在安化不能压砖一文并见诸报端引起政府和业界人士的高度重视1939年5月彭受托至安化试压黑茶砖在安化的江南坪仿照的压制方法用木制压机压制样砖数片送往当时的财政部贸易委员会检验6月接到复电样砖色味俱佳唯砖身松弛诸嘱压紧7月于订购铸制手摇螺旋压机六部12月压机运回1940年1月装制3月正式开工压制其产品据当时旅居江南坪的泾阳茶商称砖身紧致色泽艳丽香味醇厚其品质在泾阳砖之上并经中国茶叶公司检验电复堪合俄销交由中国茶叶公司销售自此安化开始压制黑砖茶自1939年在湖南压制第一片黑茶砖后便开创了湖南紧压茶生产的新[12]纪元1950年中国茶叶公司安化砖茶厂湖南省白沙溪茶厂前身开始试制茯砖茶从泾阳雇请技工三名并取泾阳水来安化开始试制同时由中国茶叶公司中南区公司洽商生物系赵教授来厂指导进行近一个月的研究主要对水热处理加茶汁干湿调剂火温等诸工艺的控制于1953年获得成功从此茯砖移地筑制的历史得以改学1958年黑茶砖机制工艺压制茯砖又获成功自此结束了几百年手工筑制茯砖的历史1第一茶厂安化茶的诞生地
清朝道光年间1820年前安化酉州制作第一支花卷茶即百两茶而后的同治年间晋商与边江刘氏踩茶师合作探索又改百两花卷茶为千两茶宣告世界茶王的诞生由此可见安化茶厂所在的酉州自古以来就是安化花卷茶千两茶的前身的集中产地与集散地
1902年至1904年茶商在这里先后创办茂和聚兴顺等著名茶行生产与销售安化红茶与黑茶从文献学而言应该说这是酉州安化茶厂之肇始
日中国茶叶公司在成立总经理寿景伟随即来到湖南安化成立中茶安化支公司并将酉州的晋安大中华等私营茶厂合并成立湖南省安化茶厂委任原华安茶厂黄本鸿为第一任厂长1950年由接管正式命名为湖南省安化茶厂是湖南第一家大型国有茶厂湖南省安化茶厂是一个有70年悠久历史的老厂始建于1937年厂址在历史上著名茶埠的酉州占地面积9.97万平方米
2第二茶厂负责加工茯砖贡尖生尖黑砖花砖
为缓解和沟通西北与安化黑茶产销状况改变安化黑茶以篓装袋装为主的产品形式在安化产地压制紧压茶便于运输至西北和销往1939年3月湖南省茶叶管理处派副处长彭先泽(安化小淹人)至安化筹设黑砖茶厂研制砖茶通过在安化的调查考察很快地写出了((湖南省茶业管理处砖茶厂计划纲要呈湖南省建设厅得到批准后选定坪租赁德和庆记茶行为厂研制成功中国第一块黑砖茶1941年元旦湖南省砖茶厂即中国第一家黑砖茶厂成立厂址设安化江南坪日改制由省营到国营定名为国营中国茶叶公司湖南砖茶厂抗战胜利后1946年7月又成立湖南省制茶厂厂址仍在江南坪一直到共和国成立
1950年4月中国茶业公司安化分公司设立安化砖茶厂总厂设安化江南溪设分厂
1950年10月位于江南的黑砖茶厂迁至安化小淹白沙黑砖茶厂也就成为了湖南紧压茶的摇篮
1953年3月安化砖茶厂更名为安化第二茶厂1954年元月安化第二茶厂改为安化茶厂白沙溪加工处1957年白沙溪加工处与安化茶厂分开恢复安化第二茶厂1958年后经省政府批准原安化第二茶厂迁更改名为湖南省益阳茶厂由益阳茶厂安化白沙溪精制车间负责加工天尖贡尖生尖黑砖花砖1964年随着茶叶生产的迅速发展益阳茶厂与白沙溪精制车间正式分离原益阳茶厂白沙溪精制车间于1965年1月正式更名为湖南白沙溪茶厂两厂均直属省外贸茶叶土产进出口公司
湖南省益阳茶厂于1958年筹建1959年7月建成投产1970年按照湖南省商业局安排白沙溪茶厂正式停止茯砖茶生产茯砖茶由益阳茶厂生产至如今并在产品上不断更新市场不断扩大已成为了边销茶生产的大企业
根据厂史记载1953年3月奉中茶湖南省公司湘茶53字0595号通知安化砖茶厂改为安化第二茶厂自印信颁到应用地改名日中国茶叶公司中南区公司又下达计53字第3723号通知合并安化第一二茶厂1954年元月1日正式合并成立湖南省茶叶公司安化茶厂上述文献表明只有在1953年3月至1953年12月期间其厂名为中国茶叶公司安化第二茶厂位于湘中偏北脉北部中游是一个山区东与宁乡接壤南与涟源毗邻西与沅陵交界北与常德相连其地理坐标界于东经100°43′07″至111°58′51″北纬27°58′54″至28°38′37″之间东西长123.764公里南北宽73.461公里总面积4950.25平方公里是湖南省第三大县安化县地域东西长而南北短地势自西南向东北倾斜南北形成V型东西形成W型境内群山连片丘岗平地分布零散山体切割强烈溪谷发育水系密度大这种高山坡地可开辟成熟土栽种茶树建成茶园县内土壤以板页岩风化发育的土地面积最广约占总面积的71.1%茶园土质较好酸碱度适宜养分含量较高茶园土壤以酸性和弱性为主氮钾等有机质含量丰富安化县域属区四季分明雨量充沛严寒期短年平均气温为16.2℃≥10℃的年活动积温为5016℃初终间隔日数为241天茶树的生长期长达7个多月降雨量年平均为1687.7mm年平均相对湿度为81%足以满足茶树生长发育的要求资江横贯县境中部流程120.85公里支流48条占全县土地面积的98%在由于大水体效应的影响无霜期平均长达300天更适宜于茶树的生长
安化黑茶工艺主要分布在县内的小部分地区即沿流向的马路东坪黄沙坪酉州江南陈王洞市小淹等区域这些地方的传统工艺制作其流程及质量标准是相同的大都为作坊式只是生产规模有大小之分而以选用干燥封闭的陶瓷坛放置在干燥阴凉处将茶叶用薄牛皮纸包好扎紧分层环排于坛的四周再把灰袋放于茶包中间装满后密封坛口灰袋最好每隔1-2个月换一次这样可使茶叶久存而不变质取木炭1公斤装入小布袋内放入瓦坛或小口铁箱的底部然后将包装好的茶叶分层排列其上直至装满再密封坛口装木炭的布袋一般每月应换装一次将茶叶装进新买回的暖水瓶中然后用白蜡封口并裹以胶布此法最适用于家庭保管茶叶用较厚的塑料袋将固定在一个角上然后封好茶叶袋除氧剂在一二天内能将茶叶的氧气吸收掉实现除氧封存效果很好将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制的茶罐罐口用胶布密封好把它放在电冰箱内长期冷藏温度保持在5℃效果较好
另外茶叶要放在较高的通风处阳光不要直射茶罐买茶叶的量以一个月能喝完最好安化黑茶宜在空气中保存所以它最适合的保存方法是阴凉通风干燥无毒无异味的自然条件加工时其原料的选用加工的地域气候等都是至关重要的
首先是原料不同的地域气候和土壤其原料的质量(内含成分药性)会有较大差别
其次是工艺环境加工工艺除了受人为因素影响外也与地域气候有关同一个茶其原料在不同的地域条件下加工其品质风味就会有一定差异因为茶叶在加工过程中有酶的参与酶是一个活体温度湿度等外部环境对其活性都有不同程度的影响况且黑茶加工过程中还有一个主体－－微生物的参与不同地域气候条件下的微生物种群及同一种群的微生物都有质和量的差异正如湖南各地盛产腐乳但同一种工艺原料在不同的地区所做出来的腐乳风味却有不同
正宗真品安化黑茶产地应在湖南安化县原料是以云台山大叶茶(国家级优良茶树种)为代表的安化大叶茶群体品种用传统独特工艺(杀青揉捻渥堆松柴明火烘焙)初制和精制(包括自然陈化和人工后发酵)而成的具独特品质风味的黑茶才是正宗的安化黑茶因此消费者在选用茶品时就得尊重这一基本原则－－即选用正宗原产地生产的黑茶茶品◆ 2009年首届黑茶文化节益阳开幕益阳正式被授黑茶之乡
◆ 2010年安化黑茶走进世博会
◆ 2011年安化黑茶传奇大戏
◆ 2012年第二届中国·湖南益阳黑茶文化节
◆ 日渤海商品交易所安化黑茶挂牌交易上市仪式在湖南长沙举行标志着安化黑茶正式在渤海商品交易所上市[14]湖南省安化第一茶厂原湖南安化茶厂湖南老顺祥茶业有限公司湖南省白沙溪茶厂有限责任公司安化怡清源茶业有限公司益阳九岗山茶叶有限公司湖南久扬茶业有限公司湖南渠江皇家薄片生态农业有限公司[2] 湖南天工电子商务有限公司湖南安化国津茶业有限公司湖南省安化县茶叶公司茶厂安化县高马二溪茶业有限公司 湖南高家山茶业有限公司湖南安化利源隆茶厂安化县永泰福茶号 安化县晋丰厚茶行有限公司安化濂溪茶业有限公司安化县实验茶场有限公司 安化县马路茶厂安化云台八角茶业有限公司安化县千秋界茶厂 安化县富华茶厂 安化县利亿茶业有限公司 安化县云天阁茶业有限公司安化县黑茗源茶业有限公司 湖南梅山黑茶有限公司安化三和茶业有限公司安化县金叶儿茶厂湖南益阳香炉山茶业有限公司安化县德和缘茶厂 安化县信奕福茶号 安化县芙蓉山黑茶厂 安化鸟儿尖茶业有限公司安化县四方坪茶厂安化县德兴泰茶行 安化县胜源茶业有限公司 安化友信茶厂 安化县正安黑茶厂 益阳冠隆誉黑茶发展有限公司深圳宝轩茶业有限公司湖南尊品茶业有限公司
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一般茶业都是有保质期的照这个讲法茶叶越鲜营养价值越高口感就越好但却并非如此在保质期内安化黑茶的保存时间越长其口感和品质就越好为什么会这样呢
安化黑茶属六大茶之一属全发酵茶品在制作过程中会产生一种被称为&金花&的菌种这种金花学名叫冠突散囊菌,之前仅在灵芝上发现过金花的颗粒越大则黑茶品质越好
在中国六大茶类中黑茶的特性最为特别泡茶可存放几天而不馊干茶存放适宜不会发霉这是其他茶类都不具备的
安化黑茶的重要特点之一是其在初期加工时进行了杀青或炒青此工艺工程会钝化安化黑茶中的氧化酶而在加工的中后期安化黑茶又经过渥堆发酵工艺可培养微生物产生氧化酶从而与安化黑茶中的茶多酚差生氧化反应不过此过程也会使安化黑茶色感味感浓重且因为安化黑茶中的微生物一直处于活跃状态茶多酚的氧化反应会不断进行因此安化黑茶具有了随着时间流逝更具收藏价值的特点
增值保藏[15]首要考虑的茶品的历史意义只有富于历史意义的茶品增值的空间才会大
(1)选购具有划时代意义的茶品
具有划时代意义的茶品如20世纪40年代生产的砖20世纪50年代的千两茶茯砖茶天贡生尖茶1958年至20世纪60年代初期的安化花砖茶因为这些茶品是安化紧压茶的起始产品具有文物意义但存于世上的已成孤品自然价比天高大多已有价无市正所谓千金易得一茶难求这类茶品很难购到且极易被假冒之货蒙骗应引起高度警惕
(2)选购茶品批量小的黑茶品
物以稀为贵黑茶茶品批量越小求购的人就越多升值的空间越大如有重要活动定制的纪念茶品
(3)选购好的黑茶品牌
各种品牌的黑茶品充斥市场令人眼花缭乱真正具慧眼的收藏家选择的是名牌厂家生产的茶品一是质量过得硬二是名牌厂家具有名牌的内在价值如和品茶礼湖南印象系列这一黑茶品牌
(4)选购茶品外形美观富有艺术性的湖南黑茶茶品
(5)选购时注意包装完整有明确的生产日期和生产厂家产地区别云南地处高原四季如春湖南雨水充沛四季分明
原料区别云南属大叶种原料较嫩含梗量少湖南黑茶中小种多湖南黑茶云台山大叶为大叶种湖南黑茶选料较粗老含梗量较多
工艺区别云南普洱用晒青毛茶且毛茶不渥堆成品茶多为饼状有生熟之分湖南黑茶采用毛茶渥堆成品茶多为砖型湖南黑茶中的千两茶用竹篾粽叶蓼叶包裹茯茶则有发花工艺
风味区别陈香粘稠或滑爽有发酵香甜酒味茯茶有菌花香汤色淡但霸气安化黑茶[16]有了那么悠久的历史那我们又应该如何辨别其年代呢?[17]
1湖南省茶厂1950年以来精制加工的安化黑茶前后共使用过五角星商标和中茶商标自2000年起使用白沙溪版商标每一片茶砖均有商标纸包装变化以安化黑茶砖为多1966年以前安化黑茶砖包装采用五角星商标版面全印黑色上方两行印安化黑茶砖五字下方分两行印俄文厂名文字按从右至左排列
21940年每片砖用折表纸及印有商标的皮纸各包一层外包装用全干枫木板制箱油裱箱底及四角内边夹棕片一层以不露枫木板为准箱外包箬叶两层棕衣一层篾制花篓一层后因棕片昂贵减去箱外棕衣改包箬叶三层1940年用铅罐于1941年起改用棕片
31967年安化黑茶砖之五角星商标改印红色上方五字未变下方厂名改印为省白沙溪茶厂压制十字均按从左至右排列
41970年安化黑茶砖更名为安化黑砖茶其商标也改为中茶即由八个红色的中字围一个绿色的茶字的圆形图案于2000年改白沙溪牌
51950年后由于交通及运输条件有所改善篾箱逐步由三层改为一层棕片箬叶逐步减少直至完全不用在楠竹供应困难的情况下1961年曾用七层牛皮纸袋包装1963年外包装改用麻袋用纤维绳捆成十字型1978年改捆铁皮打包带1980年又改捆塑料打包带并由2根捆+字形改用4根捆井字形增加包装的牢固度
61958年安化花卷茶改制成花砖茶后仍使用中茶商标2000年改白沙溪牌而天尖茶贡尖茶生尖茶均采取篾大包装包装上一直使用中茶商标于2000年改白沙溪牌
砖茶内包装于1958年由皮纸改为60克白版纸1973年改为60克牛皮纸其包装规格有12式箱分2垛每垛各6片27式箱分9垛每垛各3片也有分3垛的每垛各9片24式箱分3垛每垛各8片20式箱分2垛每垛各叠10片
各种产品唛头颜色标志黑色生尖茶黑砖茶黑条茶绿色贡尖茶花砖茶红色天尖茶茯砖茶1 茶具的搭配冲泡黑茶宜选择粗犷大气的茶具一般用厚壁紫砂壶陶壶或如意杯冲泡公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳便于观赏汤色
2 用水选择 水质泡茶用水一般以泉水井水矿泉水纯净水为佳 水温水温要高一般用100度沸水冲泡也可用沸水润茶后再用冷水煮沸其滋味更佳 茶水比例高档砖茶及三尖茶茶水比为 1:30 左右粗老砖茶为 1:20左右
3 冲泡方法冲泡黑茶时较嫩的茶多透少闷粗老茶则多闷少透粗老茶也可煮饮每个茶都有各自的特点只有真品黑茶才有其特定功效
第一步投茶将黑茶大约15g投入如意杯中如意杯是泡黑茶的专用杯它可以实现茶水分离更好的泡出黑茶如意杯是湖南省怡清源茶业有限公司的专利产品它的最大特点是方便快捷
第二步冲泡按1:40左右的茶水比例沸水冲泡由于黑茶比较老所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水才能将黑茶的茶味完全泡出
第三步茶水分离如果用如意杯冲泡黑茶直接按杯口按钮便可实现茶水分离再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可也可直接用如意杯饮用[18]
黑茶是历史上的地域传统的工艺所加工的茶品而且也 只有这些茶品才有如上所述的种种 药理功效
消费者在选用茶品时需要尊重这一基本原则
即选用正宗原产 地生产的黑茶茶品
正宗的真品 [19] 定义为原产地安化县原料是以云台山大叶茶国家级优良茶树种为代表的安化大叶茶群体品种用传□□特工艺杀青揉捻渥堆松柴 明火烘焙初制和精制包括自然陈化和人工后发酵而成的具独特品质风味的黑茶才是正宗的真正的
这样可以避免鱼目混珠消费者应明辨真伪和优劣正宗的安化黑茶才有特定的功效记 载安化茶出湖南粗梗大叶须以水煎或滚汤冲入壶内再以火温之始出味其色浓黑味苦中带甘食之清 神和胃性温味苦微甘下隔气消滞去寒辟
随着气温的不断升高人体消耗的水分大大增加喝茶已成为大多数中国家庭常用的补水途径近年来红遍大江南北的安化黑茶更因冷饮风味绝佳而受到许多消费者的青睐不过专家提醒安化黑茶虽然适合制作凉茶而且冷饮风味更佳不过若是为了补水的目的仍以喝热茶为佳喝凉茶追求的更多是一种享受切莫在身体急需补水时大量饮用凉茶否则会适得其反
专家解释冷饮安化黑茶只能骤然降低体表或局部温度不能持久解热解渴而适当地饮用热茶对消暑解渴清热凉身更为有利因为饮热茶后能扩张血管促进汗腺分泌使排汗畅快大量汗液通过皮肤表面的毛孔渗出体外而挥发会带走大量体热能降低体表温度2~3℃此外安化黑茶中的茶碱有利尿的作用排尿也能带走一部分热量安化黑茶中还含有丰富的茶多酚茶色素和氨基酸等也能起到刺激唾液分泌并与唾液发生反应的作用从而滋润口腔产生清凉感觉这在冷饮安化黑茶时作用并不明显在炎炎夏日闲暇时喝上一杯安化黑茶的凉茶确实是一种难得的享受但在身体处于缺水状态下急于饮用凉茶不但无法体会它的独特风味甚至可能对身体造成伤害这时候喝热茶反而是更好的选择
另外专家建议补水应讲究技巧可多吃些利水的食物如西瓜冬瓜百合银耳莲藕莲子等还要讲究补水的时间餐前一小时是补水的黄金时间正确的补水方式是随时补水而并非暴饮更不是多多益善 [20-21]
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