首先，蛋炒饭要做的好吃，下面是需要注意的：

　　1. 饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。

　　2. 不考虑健康问题，动物油炒出来肯定比用植物油好吃。

　　3. 搅拌鸡蛋后要加很少一点点水，这样炒出蛋后容易弄碎。

　　4. 别贪，鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的。

　　蛋炒饭做得好吃的做法一：

　　1、先将隔夜（或放凉）的米饭---主要是为了控干水分，那么做米饭时记得少放点水，使米饭口感偏硬。

　　2、取鸡蛋蛋黄，将米饭均匀的裹上蛋黄--就是将蛋黄打碎放在米饭里均匀搅拌，具体用量自己看着办，要求是在米饭表面裹上一层蛋液，米饭变成金黄色就好了（注意，不要搅拌太久和放太多蛋黄，米饭会变软就不好了）

　　3、放入油，放下葱末（越细越好）。等葱香味出来后，下米饭，不停的炒，炒至饭粒（边缘地区的哦）开始自己会一点点跳起，放入适量盐就好了。 一般这样我的蛋炒饭就好了，我比较爱吃这种炒饭，如果你喜欢多吃点蛋的话可以先炒鸡蛋（不要太老哦），盛出放在一边，等米饭炒得差不多了再放进去哦。#p#副标题#e#

　　蛋炒饭做得好吃的做法二：

　　炒的时候锅里放的油要少许多一点，不光够炒蛋还要考虑到饭呢，白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了，千万不要让

　　蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液开始凝固，就可以少许加点盐不要太多哦否则咸死你我不负责的。等完全凝固了加白饭。

　　这时候的白饭因为是冷饭是结成块，所以不要把火开的太大，一般就可以了。一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀。切记不要加水要变泡饭的。饭虽然结块炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。

　　一盘好香好好吃的蛋炒饭就做好了。不知大家有没有兴趣自己动手，丰衣足食一下。

　　蛋炒饭做得好吃的做法三：

　　有两种做法，一种是银包金，一种是金包银。

　　银包金就是一般的做法，先炒蛋然后炒饭。出来的颜色是白色的里面有黄色的蛋碎。

　　金包银就是把蛋浆跟饭混合再炒，出来的颜色是黄色的。一般炒饭都用隔夜冷饭，如果急就把饭拿去冰箱冻一下再炒。艺高胆大的可以用热饭来炒效果也好。不过那起码是专业厨师级别的。

　　至于里面的配料，普通的有火腿或碎肉，有青豆或红萝卜粒，一定要加葱粒才香。

　　原料：隔夜米饭300克、鸡蛋50克。熟火腿25克、上浆虾仁20克、水发冬菇15克、熟笋35克、青豆15克。盐10克、葱25克、绍酒25克、鸡清汤75克、猪油50克、

　　做法：将火腿等配料均切成小方丁。鸡蛋加精盐、葱末搅打均匀。炒锅上火放油，投入虾仁划熟倒出，放入配料丁煸炒，加入绍酒、精盐、鸡清汤烧沸，盛入碗中作什锦浇头／锅置火上烧热，放油烧至五成热（约l10℃）时，倒入鸡蛋炒散，加入米饭同炒，倒入一半浇头炒匀，将饭的2／3装入碗内，再将汆下的浇头、虾仁、青豆及葱末放入锅内炒匀，盛放在碗内盖面即成。

1、鸡蛋炒饭-关于食物的作文200字

我最喜欢的美食是鸡蛋炒饭。它炒出来时是五颜六色的，金灿灿的鸡蛋，饭里点缀着一颗颗红红的火腿丁，撒上绿油油的葱，红黄绿组合在一起，构成了一幅色彩鲜明的画，真好看!

它的香味扑鼻而来，那诱人的香让我迫不及待地拿起勺子尝一尝，又香又软。米香、鸡蛋香、葱香交织在一起，吃在嘴里，香在我的心里。一粒粒米咬在嘴里跳动着，就像调皮的小精灵。我胃口大开，一会儿，吃掉了一大碗。

又香又美味的鸡蛋炒饭，我喜欢极了!

2、牛肉鸡蛋炒饭_关于做饭的作文450字

平时都是妈妈给我烧早饭吃。今天休息，我准备给妈妈做一顿早餐。我左思右想，终于决定了，就做牛肉鸡蛋炒饭吧。

说做就做，既然做牛肉鸡蛋炒饭，我就准备了两个鸡蛋和一碗米饭，这两样可是必不可少的材料，又拿少许的牛肉粒和蒜花。一切准备就绪，开始做炒饭喽!按照平时妈妈做炒饭的步奏，先把两个鸡蛋轻轻往碗上一磕，蛋黄和蛋白就跑到碗里了，我用筷子小心翼翼的搅拌，不一会儿鸡蛋就被我搅拌均匀。

生火了，我往锅里倒一点油，待油热了，就将鸡蛋倒进锅里，“嗞啦”一声，一个鸡蛋饼形成了，又像刚开的向日葵那么美。怕它焦了，我赶紧用铲子上下的翻动，待鸡蛋熟了，连忙把米饭倒进锅里，妈妈在旁边喊道：“火大了，关小点，快翻炒，快翻炒，不然就糊了”。我手忙脚乱的，用铲子插入底部，上下来回的翻炒，炒到鸡蛋和米饭混在一起。经过我不断的翻炒后，鸡蛋炒饭就好了。最后，我把牛肉粒和蒜花撒入锅里，又来回翻炒几下。这样，香喷喷的牛肉鸡蛋炒饭就好了。看着碗里，有白色的米饭，黄色的鸡蛋，黑色的牛肉粒，绿色的蒜花，色香味具全了，真是让人锤炼三尺啊!

早餐桌上，望着妈妈津津有味的吃我做的牛肉鸡蛋炒饭，心里就像喝了蜜一样，甜滋滋的。

3、我学会了鸡蛋炒饭_叙事作文350字

今天，我非常高兴，因为妈妈要教我炒蛋炒饭。

只见妈妈把一碗过夜的冷饭倒进锅里，再倒入一点菜油，拿起锅铲左右翻炒，然后，妈妈让我从冰箱里拿出两个鸡蛋、一袋青豌豆和两根火腿肠。我心想：哈哈!打个鸡蛋有什么难的，切火腿肠就更容易了!我把鸡蛋往碗边一敲，就有了一条明显的裂缝，我双指往裂缝里一掐，嘿!蛋黄和蛋清就流了出来，我拿起筷子，在碗里让蛋黄和蛋清搞了个“亲密接触”。然后我拿了一把切水果的小刀，把火腿肠对切开，再切成小丁。可是，我切着切着，看见外面有小朋友在玩游戏，分了神，一不小心切到手指，“妈呀!”我大叫一声，把水果刀丢在一边，一个人坐在凳子上“呜呜”地哭了起来。

妈妈走过来，温和地对我说：“宝贝，不要向困难低头!这点小伤过几天就好了。”听了妈妈的话，我的心里燃起了坚持的火焰，我连忙把火腿肠丁和青豆倒进锅里，继续炒，一碗香喷喷的蛋炒饭就炒好了。

妈妈尝了尝我做的蛋炒饭，微笑着点了点头，说：“我的女儿终于长出息了!”

4、我学会做鸡蛋炒饭了-叙事作文500字

一阵香喷喷的饭香飘进我的鼻子，唤起了我的味觉。每当这个时候，我就会冲进厨房，尝尝那美味可口的饭菜。可是今天，爸爸妈妈都出去干活了，只能由我来担任今天的“小小厨师”了。

妈妈临走前又叮嘱了一遍怎么做鸡蛋炒饭。中午快到的时候，我便开始忙活起来了。首先我准备好一大碗米饭，又从冰箱里拿出几个鸡蛋、一根火腿肠和几根葱。我心想：做饭可难不倒我。

我先拿出油壶，将壶身微微倾斜，金黄的油就滴到锅里，发出“滋滋”的响声。接着，我把鸡蛋轻轻一敲，金黄的蛋液便流进了锅里。我赶紧趁机将火腿肠、小葱这些东西切碎，可是我忘记盖锅盖了，油溅到了我身上。我懊恼地把切好的火腿肠和小葱一股脑地放进锅里，盖上锅盖，在一旁气呼呼地喝着水。

过了一小会儿，一股焦黄的味道钻进我的鼻子里。看来这次我炒饭失败了。我沮丧了好一阵子，最后还是决定再做一次，因为我相信“失败是成功之母”!

我又准备好鸡蛋、火腿肠、小葱和一大碗饭。我先把火腿肠和小葱切碎，接着，把锅烧热，加油，打入鸡蛋并把火腿肠和小葱倒进去翻炒一下，最后把米饭倒进去，加点儿盐和水，再翻炒一下。哇!一个个油滋滋、香喷喷、金灿灿的米粒看起来好吃极了。我迫不及待地尝了一口，嗯!味道棒极了。

学习蛋炒饭的经历让我明白：看似简单的东西做起来其实没那么简单。不过，只要我们愿意去学习和探索，就一定能有所收获。

5、我学会做鸡蛋炒饭了-叙事作文500字

一阵香喷喷的饭香飘进我的鼻子，唤起了我的味觉。每当这个时候，我就会冲进厨房，尝尝那美味可口的饭菜。可是今天，爸爸妈妈都出去干活了，只能由我来担任今天的“小小厨师”了。

妈妈临走前又叮嘱了一遍怎么做鸡蛋炒饭。中午快到的时候，我便开始忙活起来了。首先我准备好一大碗米饭，又从冰箱里拿出几个鸡蛋、一根火腿肠和几根葱。我心想：做饭可难不倒我。

我先拿出油壶，将壶身微微倾斜，金黄的油就滴到锅里，发出“滋滋”的响声。接着，我把鸡蛋轻轻一敲，金黄的蛋液便流进了锅里。我赶紧趁机将火腿肠、小葱这些东西切碎，可是我忘记盖锅盖了，油溅到了我身上。我懊恼地把切好的火腿肠和小葱一股脑地放进锅里，盖上锅盖，在一旁气呼呼地喝着水。

过了一小会儿，一股焦黄的味道钻进我的鼻子里。看来这次我炒饭失败了。我沮丧了好一阵子，最后还是决定再做一次，因为我相信“失败是成功之母”!

我又准备好鸡蛋、火腿肠、小葱和一大碗饭。我先把火腿肠和小葱切碎，接着，把锅烧热，加油，打入鸡蛋并把火腿肠和小葱倒进去翻炒一下，最后把米饭倒进去，加点儿盐和水，再翻炒一下。哇!一个个油滋滋、香喷喷、金灿灿的米粒看起来好吃极了。我迫不及待地尝了一口，嗯!味道棒极了。

学习蛋炒饭的经历让我明白：看似简单的东西做起来其实没那么简单。不过，只要我们愿意去学习和探索，就一定能有所收获。

6、炒鸡蛋_童年趣事作文100字

昨天有几位阿姨来我们班炒鸡蛋，今天我仿照她们的样子做了一碗给妈妈吃。首先，我拿了5个鸡蛋磕到了碗里，然后把蒜苗切了一下，之后把油倒到锅里，等油冒烟后，把蒜苗和鸡蛋倒到锅里 ，翻几翻，这样炒鸡蛋就做好了。我端着我的成果让大家尝了尝，大家都说太好吃了，我紧张的心情一下子高兴了起来，同时我也感受到了阿姨们的辛苦，在此我向来我们班炒鸡蛋的阿姨和姥姥们说声 ，谢谢，你们辛苦了。

7、炒鸡蛋_周记400字

今天，妈妈、爸爸都不在家，我的肚子很饿，想炒鸡蛋吃。

我马上跑到冰箱那里拿出两个鸡蛋，又从碗柜拿出两个碗。可是第一步打鸡蛋就让我吃了苦头，我先嗑开一个小口，然后用手一掰，鸡蛋倒是进去碗里了，可是蛋壳也跟着进去了。怎么回事呢?我仔细回想起妈妈打鸡蛋的样了，终于发现了问题：我不是像妈妈那样用手抠住小口轻轻掰开的，而是握住整个鸡蛋掰开的，怪不得打不好。打第二个鸡蛋，我模仿妈妈打鸡蛋的方法，效果果真好多了。

然后我开始搅鸡蛋，第一次搅弄得到处都是，两个鸡蛋搅完后只剩下了一半。当然，搅完后我没有忘记放点盐和葱花，我往锅里放了两勺油，因为我太饿，还没有等到油热，我就把鸡蛋倒进了锅里，来回翻滚了几下就出锅了。

虽然这盘炒鸡蛋炒的味道远不如妈妈做的好吃，又弄得我一身狼狈，手忙脚乱。但这是我自己的劳动果实，我心里充满了成就感，吃起来反而觉得又香又脆。

8、炒鸡蛋_记事周记400字

今天，妈妈、爸爸都不在家，我的肚子很饿，想炒鸡蛋吃。

我马上跑到冰箱那里拿出两个鸡蛋，又从碗柜拿出两个碗。可是第一步打鸡蛋就让我吃了苦头，我先嗑开一个小口，然后用手一掰，鸡蛋倒是进去碗里了，可是蛋壳也跟着进去了。怎么回事呢?我仔细回想起妈妈打鸡蛋的样了，终于发现了问题：我不是像妈妈那样用手抠住小口轻轻掰开的，而是握住整个鸡蛋掰开的，怪不得打不好。打第二个鸡蛋，我模仿妈妈打鸡蛋的方法，效果果真好多了。

然后我开始搅鸡蛋，第一次搅弄得到处都是，两个鸡蛋搅完后只剩下了一半。当然，搅完后我没有忘记放点盐和葱花，我往锅里放了两勺油，因为我太饿，还没有等到油热，我就把鸡蛋倒进了锅里，来回翻滚了几下就出锅了。

虽然这盘炒鸡蛋炒的味道远不如妈妈做的好吃，又弄得我一身狼狈，手忙脚乱。但这是我自己的劳动果实，我心里充满了成就感，吃起来反而觉得又香又脆。

9、炒鸡蛋_第一次做饭作文500字

一个星期天，我在家看电视。突然，妈妈叫我进厨房，我依依不舍地关了电视，走到厨房，对妈妈说：“什么事啊？”原来妈妈想教我学炒鸡蛋。我想：学炒鸡蛋肯定很有趣。于是，我跟妈妈学起了炒鸡蛋。

首先，我从冰箱里拿出一个圆圆的鸡蛋，敲碎了鸡蛋壳后，把里面的鸡蛋倒进碗里。妈妈说：“炒鸡蛋前要先下油，再把鸡蛋倒进锅里，炒一炒，下一些调味料，再炒一炒，就行了。”我听了，把瓶子里的油往锅里一倒，这时锅里有了许许多多的油珠子，一些油珠子溅到我的手上，烫得我直喊痛。妈妈说：“该放鸡蛋了！”我听了，拿起碗，把里面的鸡蛋全都倒进锅里，只听见“哗啦”一声，更多的油珠子从锅里溅了出来。

等我再看看锅里的鸡蛋时，鸡蛋早就烧焦了，成了一个“黑”鸡蛋了。妈妈急了，对我说：“快翻一翻鸡蛋啊！”我连忙把鸡蛋翻一翻，鸡蛋才没有完全烧焦。这时，我心里开始打退堂鼓了，对妈妈说：“哎，炒鸡蛋真难！我不学了！”妈妈听了，对我说：“做事不能半途而废，我相信你能行！”我想了一会儿，终于决定学下去。该下调味料了，我倒了一些酱油进锅里，再炒一会儿，就大功告成了。我尝着自己做的“怪味”鸡蛋，心里十分高兴，因为我又学会了一个本领。

所以说，做事不能半途而废。

10、爸爸炒鸡蛋饭_记事作文650字

妈妈出差了，我和爸爸在家，我对爸爸说“我想吃鸡蛋饭。”爸爸决定来“露一手”。

看着爸爸煞有介事地来到了厨房。估计突然想起自己从来没做过，尴尬地一笑，转身钻进了书房。我偷偷一瞄，原来他在百度上搜鸡蛋饭的做法，一边搜索一边认真地把做法全部抄在了纸上。我假装没看见，拿本书躺在沙发上漫不经心地胡乱翻着，心里暗笑着爸爸的窘样。

不大一会儿，他又信心满满又来到了厨房。

他把那张纸放在了旁边，看一下做一下，只见他笨手笨脚先把油倒在锅里，可能是发现倒多了，于是他又用勺子舀一点油倒回了瓶子里，却不小心洒了一点，流到了他手上。他洗了个手，又继续做饭。

谁知几粒水珠落到了锅里，“啪、啪、啪”，锅里溅起了油花，到处是油，这下可把爸爸吓坏了。只听见“啊”的一声尖叫，爸爸抱着头从厨房跑了出来。看见我一脸惊诧地望着他，讪讪一笑，又硬着头皮退回了厨房。

过了一会儿，他大概是想起妈妈做饭时都会穿围裙，于是，他赶紧穿上了妈妈的围裙。然后，又忙了起来。谁知，爸爸忙着忙着竟忘了擦手，水珠又落进了锅里，“啪”的一声，爸爸的胳膊又被烫了一下。于是，他又找出妈妈的防晒袖套戴在了胳膊上，甚至还夸张地戴上了一双手套，顺手拿一个塑料袋罩在头上。全副武装完后，大义凛然地向厨房走去。

鸡蛋饭好不容易做好了，爸爸把它端到了餐桌上，我狼吞虎咽地吃了起来。还来不及吞咽，我飞快地扑向水壶，大口大口地喝着水，呛得我直咳嗽，我热泪盈眶地对爸爸说：“天哪!这鸡蛋饭好咸。”爸爸也吃了一口，脸上的表情跟我一模一样，我皱着眉头问爸爸“好吃吗?”爸爸说：“好......好吃。”我说：“吃!”爸爸又说：“吃就吃，谁怕谁!”于是，我们就着一壶凉水终于把一整碗鸡蛋饭都吃完了。

饭后，爸爸厚着脸皮让我谈感想。我故作感恩状，放声歌唱:世上只有妈妈好!爸爸一愣，不禁连连点头，不好意思地笑了。

11、煎鸡蛋_五年级日记500字

以前，我一直以为煎鸡蛋很容易。可经历了这件事后，我对它的看法改变了。

今天，我跟爸爸说好，今天的鸡蛋由我来做。原本，我想先让爸爸示范一次的，可爸爸坚决不同意。他说，我跟他学了两次煎鸡蛋，应该会了。我回忆着爸爸以前煎鸡蛋的样子，把鸡蛋猛的往桌子上一砸，鸡蛋裂开了一条大缝。我赶紧把它倒进碗里，又把盛着蛋的碗准备往锅里倒。我又想起我第一次煎蛋的时候，我一直不肯把蛋倒进进锅里去，后来还是爸爸死死地抓住我的手，把蛋倒进去的。有句话叫“一朝被蛇咬，十年怕井绳”，当我看到“噼里啪啦”响的油时，还是忍不住要把手往回缩。我突然忘记了爸爸告诉我煎蛋的三忌：其中一忌就是倒蛋时不能从高处倒啊！我把蛋往下一倒，油立刻争先恐后地“蹦”了出来，有的甚至“跳”到了我的手上！我强忍住疼痛，把第一个蛋做好了。

接着，第二、第三、第四个蛋也陆陆续续的完成了。我开始做最后一个蛋了。我挽起袖子，很利索的把最后一个蛋拍成两半。然后，我闭上了眼睛，把手慢慢向锅面靠近。我能听得见鸡蛋碰到油后发出的“滋滋”声。我小心翼翼的睁开眼睛，鸡蛋已经成型了，形状是一个标准的圆形，比前面的任何一次都做得漂亮。我马上给它翻了个身。又煎了一会儿，荷包蛋完成了，还是我最爱吃的糖黄呢。

以后，我会常常练习，克服心里的恐惧。

12、煎鸡蛋_记事日记250字

今天，我自己煎鸡蛋了。

我先把火点着，然后把油倒到锅里，因为我是第一次煎鸡蛋，没什么经验，所以我没敢往锅里打鸡蛋，是妈妈帮我打的。然后我很着急，看看底下熟没熟，过了很长时间还没熟，妈妈一看是油放少了。再倒点油又等一会儿，我拿起铲子翻来翻去，结果两半了，第一个鸡蛋我没煎成功。

妈妈又鼓励我煎第二个鸡蛋。这次我是自己打鸡蛋的，我等到底熟了之后，用铲子一下就翻了过来。突然，有几滴油崩到我的脸上，很疼，这也不能阻止我煎鸡蛋的热情。煎完鸡蛋我很高兴，吃着自己煎的鸡蛋，我一下吃了一大碗饭，真香！

13、蒸鸡蛋_一年级写事作文100字

今日，我和妈妈一起蒸鸡蛋．

妈妈从冰箱里拿出3个鸡蛋，首先，把每个鸡蛋敲开后倒进一个大盆中，我用筷子不停地搅拌，为的是让蛋清和蛋黄搅匀，接着，放了酱油，花生油，葱花，盐，最后倒入山泉水。妈妈把它放入饭锅中和饭一起蒸就行了．

吃着我和妈妈一起蒸的鸡蛋，味道美极了，我高兴极了！

14、第一次炒鸡蛋_三年级作文300字

今天，是星期六，老师布置了一个作业，让我们烧菜，妈妈教我烧炒蛋。因为是第一次做炒蛋，所以我高兴极了，对炒蛋充满了期待。

开始做炒蛋了，我们先把锅给洗了。然后把鸭蛋打进碗里，接着拿出一双筷子，本来“黄白分明”的鸭蛋被筷子搅拌成了一种黄黄的液体，之后我放了些虾皮和盐在蛋液里，然后继续搅拌。第二步就 是开了煤气灶，把锅烧热了，把油放到锅里边摇匀边烧热。下面就可以请“鸭蛋先生”泡“桑拿”了，“鸭蛋先生”下锅的时候，发出了“兹兹”的声音。可是要小心 “桑拿水”溅到手哦!我的手就被 溅到了，到现在手还红还痛呢!“鸭蛋先生”在“桑拿水”里发生了巨大的的变化，原本黄黄的液体瞬间变成了金灿灿的“炸蛋”(注：炸蛋，是指油炸起来的蛋)。我又用铲子把金灿灿的“炸蛋”翻 了个身，眼看离成功不远了，我飞快地添加了料酒，虽然快，但还是慢了一步，蛋焦了。

终于成功了，我体会到了做菜也不容易。吃着自己做的菜，虽然有点焦，但是也很美味!

15、我学会了炒鸡蛋饭_三年级记事作文450字

童年的事就像天上的星星一样多，就让我们摘下一颗星星讲给大家听听吧。

我先告诉你们，昨天是我妈妈的上生日，我准备炒鸡蛋饭来犒劳她。但又不会炒，怎么办呢?学着炒吧!

我来到厨房，从冰箱里拿出鸡蛋，又从碗柜里拿出碗和筷子，接着把锅及锅铲清洗干净，准备工作做完以后，便把鸡蛋轻轻地敲了一下，居然没破，又使劲敲了一下，没想到鸡蛋钓到地上去了，蛋清蛋黄流了一地。算了，还是不要做了吧。

我坐在少发上，为这事犯愁呢。这时，“成功是失败之母”响在我的耳边。我索性站起来，重新做了一番准备。这一次，小心谨慎地碰撞鸡蛋，鸡蛋裂开了一道口子，倒出蛋清和蛋黄于碗中，搅拌均匀后，拿出烧锅，倒油，哎!不是多了就是少了，我反复了好几次，油不多不少，我把油烧开后，再把鸡蛋倒入锅中，只听见噼里啪啦的声音，吓得我直往后退，等到声音渐渐消失时，我反复地炒，鸡蛋熟后，倒入米饭，又炒了一会儿，一碗鸡蛋饭总算做好了。

这时，妈妈回来了，我把炒好的鸡蛋饭递给妈妈，她一口一口的吃着，眼睛闪着泪花。我知道这是高兴的表情，心里感觉到像吃了蜜一样甜。

妈妈吃完饭后，把我一把搂入怀中，说：“我的女儿长大了。”我开心地笑了，像阳光一样灿烂!

16、我学会了炒鸡蛋_记叙文作文800字

其实我一直都想学炒鸡蛋，今天终于可以动动手、动动脑了。

妈妈说炒鸡蛋是小菜一碟，一点都不难，这给我学炒鸡蛋增添了一份信心。

我开始做炒鸡蛋了，妈妈就站在旁边做我的”军师“。我先从冰箱里取出两个鸡蛋，又从碗厨里拿出一个碗，将鸡蛋对碰，其中有一个鸡蛋有条裂缝，我就顺着裂缝把鸡蛋掰开，蛋黄便迅速地”跑“到碗中，它就像坐在荷叶上的小姑娘一样光彩亮丽，搞定了一个鸡蛋。要搞定第二个鸡蛋可就没这么顺利了，我把鸡蛋在桌上敲敲，不行;在碗边上敲敲，不行;在椅子上敲敲，还不行，这下我可着急了，于是只能在桌角上再试试，终于有条裂缝了，我真是又惊又喜，于是使劲一捏，蛋黄从蛋壳中”蹦“到了我的手心里，又顺着”滑滑梯“滑到了碗中，没想到，蛋壳也来凑热闹，溜进了碗中。这下我可傻眼了，赶紧拿了一双筷子，用筷子去夹，可我夹到左边，蛋壳就跑到右边，我夹到右边，蛋壳就跑到左边，像在和我玩躲猫猫。我誓不罢休，又拿了一把勺子，用勺子把蛋壳逼到碗边，直接用手去抓它，弄得我满手都是。这还没完，还得将鸡蛋搅拌均匀才行，我看着妈妈拿着筷子在碗中快速飞舞，在空中画了一个又一个圆，碗中的鸡蛋液形成了一个美丽的旋涡。我也想尝试一下，就学着妈妈的样子搅拌，可是我的手却怎么也画不出圈，左右晃着，鸡蛋液差点晃出碗外。看来，炒鸡蛋也不是件容易的事情啊!

我打开油烟机和煤气灶开关，先在锅中倒点油，等锅烧热时，我将鸡蛋液倒入锅中，鸡蛋马上像爆炸一般，发出”啪啪啪“的声音，呀，忘记放盐了，我急忙从佐料盒中舀了一点盐，”军师“站在一旁说：”别忘了，还要倒点料酒哦!“我又急急忙忙倒了点料酒，再用铲子翻炒几下就好了。

啊，炒鸡蛋的香味扑面而来，我把热气腾腾的炒鸡蛋端上餐桌，爸爸妈妈都围上来抢着吃。由于火太大，炒得有点”老“，但味道还不错。吃着自己做得炒鸡蛋，我真开心呀!等外婆来了，我也炒一盘鸡蛋给外婆吃。

你也做一盘炒鸡蛋吧，一定会感到这其中的乐趣的!

17、我学会了炒鸡蛋_我学会了作文800字

我曾经学过许多项目，比如：围棋、历史、科学、跳绳、打字……其中我最喜欢的是……不，这么说吧，最拿手的是炒鸡蛋。

是能装盘古的鸡蛋吗?如果是，盘古就已经落入我的肚子了，哈哈。

我为什么要学呢?这你可就难住我了，是不说留个谜呢，还是实话实说告诉你呢?告诉你自尊心会受伤，不告诉有事瞒着也不舒服。我其实是嘴馋才学的。

一开始，爸爸拿三个鸡蛋，和颜悦色地说：”我先示范。“说着，他拿着一颗鸡蛋往碗上一敲，”啪“的一声，鸡蛋碎了，真是以卵击石。打开一看，蛋清是飞流直下三千尺，蛋黄是沉重的落下。

”你试试看。“我犹豫了一下，咽了口唾沫，拿着爸爸递过来的鸡蛋，狠狠的把鸡蛋砸了一下，打开一看，”哇!“我大叫一声，鸡蛋汁流到手上，都认不出是自己的手了。之前的功夫还是没有白练，最后总算成功了。

我用细长的”筷子兄弟“把蛋汁像龙卷风一样疯狂的搅拌着，一边搅，一边还发出”啊……“的鬼叫声，如果我是碗里的鸡蛋，早就晕死了。妈妈在一旁听见我的鬼叫声，幽默地说：”这是恐怖片啊?“

爸爸又拿了一把葱花，我一看，惊讶地说：”啊?用不着这么多吧?“我盯着爸爸手里的一大把葱花。爸爸接着说：”鸡蛋放葱花好吃!“一放里，我又开始飞快的搅拌起来，葱花被我搅得在蛋汁里漫天飞舞，像绿色的小草在水里挣扎。

最后，开始炒了，油在锅里是热”血“沸腾，我们在厨房里也是热血沸腾。”哔，“我把粘粘的蛋汁全部倒在了锅里面。哇!刚倒进去，锅边的蛋已经凝固了，有淡黄的边。我手忙脚乱地拿着炒勺，把蛋一拉，中间的蛋汁就流了下去。就这样三、四个来回，蛋汁基本都变成炒蛋了。我又翻炒了几遍，倒到碗里，我闻到了香味。哈哈，成功了!

后来，妈妈趁机把碗端走，开始狼吞虎咽。那时，我和爸爸正在讨论问题。突然，爸爸说：”给儿子留点!“我一看，妈妈正在吃呢!我又说：”被发现了吧?“哈哈!姜太公钓鱼——愿者上钩了。

18、第一次炒菜_炒鸡蛋作文600字

上周六下午，我吃着自制的煎鸡蛋，忽然想起了第一次炒菜的时候。

那天，我突然心血来潮，想自己试着炒菜，我想了一会要不要去做。但还是按耐不住想要去试试的心情。还是去了厨房里。

“炒鸡蛋应该是最简单的吧！”我自言自语道。于是，我就从冰箱里拿出了一个比较小的鸡蛋想试试“水”。我先把鸡蛋里的蛋液打出来。再用筷子把它搅拌均匀。做好准备工作以后。我先用勺子倒了一点食用油，加热。然后把打好的蛋液倒进去。用勺子翻炒。加盐。我突然想：不如炒鸡蛋加点葱花说不定味道更好吃呢！我从冰箱里拿了根葱，切成小葱花，马上加进锅里。可是很遗憾，我忘记了关火。煎蛋的背面已经糊了。我用勺子盛出来。还好没有完全糊掉。吃了一小口，“哎呀！好难吃。也好咸。赶紧倒掉。”我心里想，立刻把锅里的刚刚做失败的“黑色料理”倒进了垃圾桶里。不知从哪里来的不服输的精神使我从新振作起来。

这一次。我吸取了上次失败的教训。准备工作做的很充分。身上穿着围裙，手上戴着橡胶手套。我还戴上了妈妈骑车时戴的头盔。这样油就溅不到身上了。“我怎么那么聪明呢！”我心想。我按照上次的方法，把鸡蛋搅拌均匀。把葱花切好，连那一小勺盐都准备好了。于是我再次按照上次的方法把油加热，把金黄的蛋液倒进去。在蛋液开始凝固的时候撒上盐，再放上葱花，翻炒。差不多几分钟以后，一盆金黄的炒鸡蛋出锅了，上面还嵌着翠绿的葱花。

我吃着自制的家常菜--炒鸡蛋。虽然味道不是很好，可我从心底里觉得这是我吃过的世界上最好吃的东西了。我从这次炒鸡蛋体会到了一句话--劳动最光荣。

19、第一次炒鸡蛋_难忘的第一次作文200字

我特别喜欢吃炒鸡蛋，想自己做，可妈妈总是唠唠叨叨地说：“不行，绝对不行，要是烫着手了怎么办，要是洒了一身油怎么办？要是……”这一次在我的苦苦哀求下，终于等到了那句话：“好吧好吧，我同意了，不过你要自己做，就一定要小心，注意安全。”没等妈妈说完，我就说：“好的，好的，我知道，我知道。”说着我就以“神六”的速度奔向厨房。

我先把两个鸡蛋，从冰箱里拿出来，磕碎，鸡蛋清差点流到衣服上，吓死我了。我把鸡蛋搅拌均匀，放些盐，开始在锅里炒了，“啪”的一声，把我吓着了，油差点流出来，鸡蛋在锅里膨胀了，真好玩。鸡蛋快糊了，我连忙给它翻了一个身。

鸡蛋好了，啊，好香的味道呀，我把鸡蛋端到客厅，妈妈向我投来赞赏的目光。

20、我学会了炒鸡蛋_快乐的一件事日记500字

今天，我在家看电视。突然，妈妈叫我进厨房，我依依不舍地关了电视，走到厨房，对妈妈说：“什么事啊？”原来妈妈想教我学炒鸡蛋。我想：学炒鸡蛋肯定很有趣。于是，我跟妈妈学起了炒鸡蛋。

首先，我从冰箱里拿出一个鸡蛋，敲碎了鸡蛋壳后，把里面的鸡蛋倒进碗里。妈妈说：“炒鸡蛋前要先下油，再把鸡蛋倒进锅里，炒一炒，下一些调味料，再炒一炒，就行了。”我听了，把瓶子里的油往锅里一倒，这时锅里有了许许多多的油珠子，一些油珠子溅到我的手上，烫得我直喊痛。妈妈说：“该放鸡蛋了！”我听了，拿起碗，把里面的鸡蛋全都倒进锅里，只听见“哗啦”一声，更多的油珠子从锅里溅了出来。

等我再看看锅里的鸡蛋时，鸡蛋早就烧焦了，成了一个“黑”鸡蛋了。妈妈急了，对我说：“快翻一翻鸡蛋啊！”我连忙把鸡蛋翻一翻，鸡蛋才没有完全烧焦。这时，我心里开始打退堂鼓了，对妈妈说：“哎，炒鸡蛋真难！我不学了！”妈妈听了，对我说：“做事不能半途而废，我相信你能行！”我想了一会儿，终于决定学下去。该下调味料了，我倒了一些酱油进锅里，再炒一会儿，就大功告成了。我尝着自己做的“怪味”鸡蛋，心里十分高兴，因为我又学会了一个本领。

所以说，做事不能半途而废。

做蛋炒饭作文（通用84篇）

　　在学习、工作或生活中，大家或多或少都会接触过作文吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。那么你有了解过作文吗？下面是小编整理的做蛋炒饭作文（通用84篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　做蛋炒饭作文 篇1

　　我是个小小的美食家，喜欢品尝各种美味的食品。我告诉妈妈，我想学做一次饭。妈妈高兴地答应了。今天恰逢周末，妈妈便教我做蛋炒饭。

　　首先把葱摘好、洗净、切碎。接着从冰箱里拿出两枚鸡蛋来，小心地将鸡蛋在碗沿儿上磕个小口儿，在碗口上方掰开，使蛋清和蛋黄流进碗里，并用筷子慢慢地打匀。虽然动作缓慢，但准备工作总算完毕。然后放锅、点火，估摸着倒入适量的油。等油热了，我的汗也紧张地冒出了一脑袋。赶紧把鸡蛋倒进锅里，只听“滋啦”一声，我吓得往后一跳，生怕被油烫着。但又一看没什么事，就赶紧手忙脚乱地翻炒起了鸡蛋。因为双手配合得不默契，还掉出来一块鸡蛋。唉，真可惜！把火侯调小点后，我又用铲子将鸡蛋切割成了小丁儿。我看差不多了，就把盐和葱花统统倒进锅里，翻炒几下后，再把蒸熟的米饭也倒进锅里，搅拌均匀。啊，满屋飘香！金黄的蛋，淡黄的饭，碧绿的葱花，看得我直咽口水！

　　虽然不是那么美味，虽然灶台上一片狼藉，但我吃得比任何一次都香，比哪次都吃得多！真好吃啊，我亲手做的蛋炒饭！

　　做蛋炒饭作文 篇2

　　今天一大早，老妈就把我叫起来了。老妈说：“今天我要交给你，你一直想做的蛋炒饭。”听到这话，我高兴的蹦了起来。

　　老妈和我一起进入了厨房，把要用的东西都拿了出来，比如：鸡蛋、黄瓜、香菇、火腿、米饭和盐。开始做了，老妈先把鸡蛋打入了已放入油的锅里，迅速翻炒，炒的金黄之后，关火，把黄瓜、香菇、火腿都切成了丁，然后把米饭、黄瓜丁、香菇丁、火腿丁一起放入锅里，炒了起来。炒到散发出香味后，老妈在上面撒了一点点盐，然后，关火，把蛋炒饭盛了出来。

　　看到老妈做的这么容易，我马上就动了起来。先把油倒到锅里，再放入鸡蛋，迅速翻炒，把黄瓜、香菇、火腿切成丁。然后，把黄瓜丁、香菇丁、火腿丁和米饭全都放到了锅里。炒好了，再在上面撒上了少许盐，盛了出来。

　　我和老妈把两盘蛋炒饭端到了餐桌上，分别尝了尝。发现口感都差不多，味道也差不多，就是颜色上，我炒的颜色要更深一些，而老妈炒的看起来很新鲜。

　　我下决心，下次炒一定要比老妈炒的好。

　　做蛋炒饭作文 篇3

　　小时候，我看着妈妈用锅铲随意在锅里移动就能炒出香喷喷的蛋炒饭，觉得很有趣很神奇。也想试一试，可妈妈哪肯呢？

　　千盼万盼，这一天终于来了。爸爸妈妈出去有事，临走前给了我50元去买点东西吃。过了一会儿，我猛地拍脑门，自言自语的说