据说欧铂佳有奶粉里面高油脱油羊乳清粉,这个有什么特别的吗?

疫情反弹,奶粉的核心原料乳清粉接连涉疫“触雷”,从天津雪糕事件的乌克兰进口乳清“中招”到山东枣庄一批进口乳清粉现场环境的“携毒”,让公众关于奶粉安全性的“弦”持续紧绷,我们的奶粉还安全吗?(羊)奶粉品牌们该如何防疫,才能保证其能在原辅料、奶源、生产、进出口、运输、营销等各个环节“独善其身”,进而给予消费者安全的保障。

《羊奶粉前瞻》注意到,一些羊奶粉品牌已经加强了产业链环节的防疫升级,如对产品,内外包装、内容物实施全方位的检测,保证产品安全;如对生产环节及工作人员的防疫监管、消杀病毒等等,大大降低产品携带病毒的几率。

与此同时,《羊奶粉前瞻》注意到一些羊奶粉品牌及时开展了产品全方位的核酸检测,如国际权威的SGS检测认证,蓓康僖、倍恩喜等品牌于近日对自家产品进行了全方位的病毒检测,从罐体包装到存储环境,再到粉质,值得庆幸的是,蓓康僖、倍恩喜的检测报告结果均显示呈阴性,无新冠病毒感染。

那么,此次蓓康僖、倍恩喜采用的SGS检测是“何方神圣”呢?《羊奶粉前瞻》了解到,SGS是国际领先且公认的检验、鉴定、测试和认证机构,其拥有第一代PCR技术以及升级的NGS技术,在羊奶纯度检测上的技术具有权威性,我们常遇到的纯羊、半羊的检测可以通过SGS来完成;此外,SGS机构也拥有核酸检测的硬件设施与能力,能够实现对奶粉产品等的病毒检测。

SGS认证与羊奶粉的渊源颇深,除了上文提及的蓓康僖、倍恩喜,《羊奶粉前瞻》注意到蓝河、欧铂佳、众羊联合、百跃、卓牧等羊乳品牌也曾通过SGS的权威认证。

蓓康僖联合SGS及时启动了旗下进口品牌启铂的检测,采用实时荧光PCR法,对启铂进行全方位的检测,排除携带病毒的隐患,检测结果呈“阴性”,验证了产品自身的安全性,也体现了蓓康僖积极防疫、保障消费者信心的品牌担当。

倍恩喜联合SGS在第一时间展开病毒的检测,对旗下的倍恩喜婴儿配方羊奶粉、倍恩喜较大婴儿配方羊奶粉、倍恩喜幼儿配方羊奶粉实施全方位的检测,从包装外表面、包装内表面到内容物“面面俱到”,报告结果显示呈阴性,无新冠病毒感染,在极大程度缓解了消费者的担忧。

蓝河绵羊奶也曾联合SGS机构展开羊乳成分的检测,通过“DNA”检测证明了蓝河绵羊奶100%的全羊属性。与此同时,蓝河在防疫监控上面同样不遗余力,从奶源、入境检疫、运输到销售各个环节保障产品自身的安全性。

羴牧旗下的羊奶粉品牌欧铂佳同样经过了SGS专业的检测与认证,证明了其配方“100%”的纯羊特性性,以及纯羊产品中兼具原生OPO与核苷酸的配方优势,羊乳全产业链加持,欧铂佳实现了奶源的自控与自足,在疫情肆虐,进口原料频“中枪”的当下,欧铂佳给予了消费者足够的安全感。

众羊联合首推羊乳“从真众羊”标准,也是国内羊乳企业最早与SGS机构展开合作的,通过第三方单位抽检,众羊联合鲜羊乳(奶源)通过SGS农药残留检测,137项指标全部达标,并印证了众羊鲜羊乳的“纯”。在病毒防疫阶段,众羊联合提升上游奶源、生产加工、产品检测等全方位的检测,确保安全。

百跃集团早于2019年12月份便顺利通过了SGS 的认证,并于2020年初成功取得了BRCGS认证证书,权威认证的加持力证了百跃羊乳的品质,在疫情起伏、病毒蔓延的当下,百跃同样纾解了消费者对奶粉安全的担忧。

作为液态羊奶品牌的代表,卓牧也曾与SGS机构展开合作,将卓牧的纯羊奶产品寄往SGS实验室进行检测,围绕是否含有牛源性成分展开检测,向消费者展示了卓牧液态奶的“纯”。

在疫情复燃,乳清粉原料频繁涉疫的当前,羊奶粉品牌联合国际权威机构SGS展开品质、检疫的认证,在展示了自身羊乳产品安全性的提升,也保障了消费者信心,给予了其足够的安全感。

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此前,我们讲过纯羊乳蛋白羊奶粉将会成为一种发展趋势。而从目前乳企布局纯羊乳蛋白羊奶粉的情况来看,据《奶粉圈》新媒体统计当下已有90款羊奶粉通过配方注册,其中有38款是纯羊乳蛋白婴幼儿配方羊奶粉,占据了已注册配方羊奶粉数量的42.22%,近半壁江山。具体的情况如下表所示:

笔者观察到,做纯羊乳蛋白羊奶粉的大都是例如澳优、圣元优博、雅士利、宜品、蓝河、贝特佳等主流或潜力型乳企。以佳贝艾特为例,今年前三季度销售了近20亿元,另外,优博圣特拉慕、朵拉小羊、蓝河绵羊奶、蓓康僖、倍恩喜、卡洛塔妮、贝特佳等羊奶粉也深受消费者青睐。

品类竞争转至产品竞争,以高品质为导向

当下,羊奶粉品类的竞争愈加激烈,不仅体现在品牌、供应链整合、服务力等方面,还体现在配方营养上。38款纯羊乳蛋白羊奶粉3段的配方和营养成分表,例如佳贝艾特、圣元圣特拉慕、朵拉小羊、蓝河、贝特佳、美力源、爱优诺、羊滋滋、悠滋小羊等品牌添加的可选成分都较为丰富,具体添加的种类数量如下图所示:

但是以目前的情况来看,38款纯羊乳蛋白羊奶粉中,大多添加的都是DHA、ARA、胆碱、肌醇、左旋肉碱、益生元、核苷酸等常规营养素,仅有少数品牌添加了OPO、CPP、益生菌等特色强化营养素。羊奶粉虽然有自身分子小、好吸收、低致敏等独特优势,但在配方上,比起牛奶粉而言还是处于弱势。

因此,独立乳业分析师宋亮老师对笔者表示:“现在说羊奶粉几乎都是说‘纯羊’奶粉,只有部分供应链、上游资源不完善的乳企才会被迫推出“半羊”“混羊”奶粉,随着伊利等大企业的入局,羊奶粉行业将以大品牌为核心迅速集中,品类红利已经结束,单纯的推出羊奶粉品类已经没有什么优势了,未来的羊奶粉一定是以高品质为导向的,高品质体现在优质奶源+高配方上。”

羊乳清资源稀缺,“纯羊”奶粉普遍属于高端品类

对于羊奶粉品类而言,供应链也是桎梏其发展的一大因素。我们都知道,纯羊乳蛋白羊奶粉中主要的核心原料是羊乳清粉,羊乳清粉是羊奶生产奶酪排出乳清液制成奶酪,将乳清液烘干或喷雾干燥制成的粉末状产品。但是由于目前我国奶酪产品还不普及,消费量很低,因而在国内生产羊乳清粉的成本很高,加上生产羊乳清粉也有一定的技术难度,因此我国的羊乳清粉长期普遍依赖进口。

也正因为羊乳清资源的稀缺、规模化养殖难等方面的限制,提高了羊奶粉的入门门槛。因此,笔者了解到尽管有些乳企想把“半羊”升级为“纯羊”,但因为成本太高、供应链整合有难度,故而也是搁置了升级的计划。

此外,从价格来看,笔者特意统计了部分纯羊乳蛋白羊奶粉3段官方旗舰店价格,在笔者统计的36款“纯羊”奶粉中,克单价都在0.42以上。

从下图的参考价格区间来看,克单价范围处于0.26≤X﹤0.42定义为价格偏低;0.42≤X﹤0.47这个范围属于价格适中;0.47≤X﹤0.5价格偏贵;0.5≤X﹤0.55属于价格贵,X≥0.55为价格很贵。

另外,0.47≤X﹤0.5区间共有16款羊奶粉,包括圣特拉慕、贝特佳、蓝河春天羊、多美滋、美力源、羊滋滋、智冠福羊、和氏澳贝佳、卡洛塔妮、美可高特纯冠、美羚羚恩贝贝、欧铂佳、秦乳、关山加爱、考拉米奇、安纽希;0.5≤X﹤0.55区间共有朵拉小羊、玺羊羊、银桥艾宝瑞、谱力纳4款羊奶粉;X≥0.55区间有10款羊奶粉,包括佳贝艾特悦白、蓝河绵羊奶、蓓康僖启铂、倍恩喜、关山佳瑞妙可、关山小羊妙可、可贝思、维爱佳、喜洋洋贝贝羊、美羚德瑞兰帝。而美羚德瑞兰帝是笔者统计的36款纯羊乳蛋白羊奶粉中价格最高的奶粉,克单价高达0.6225。

随着越来越多大乳企布局羊奶粉,这个细分领域将逐渐做大做强,但如何对消费者进行重新教育,使之正确、科学的认识羊奶粉这个品类以及乳企注重产品本身,选用更为优质的奶源以及进行配方升级更是关键所在。

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