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适合无基础、热爱西点行业注重技能的复合型人才。
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欧米奇西点西餐 梦想开始的地方
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培养西点学员使用各种工具制作高端西点产品使学员对西点知识有全面的掌握,使其胜任西饼房工作或开店创业技术需求
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培养西点爱好者制作高端西点的能力,使学员对西点知识有系统性掌握使其胜任西饼房工作或开店创业技术需求。
80学习课时 / 几十款学习品种
培养学员掌握当前网红产品跟随时代潮流,满足学员西点蛋糕兴趣爱好
80课时/58余款学习品种
基础篇:工器具的名称及作用教学、设施设备使用工作原理注意事项、咖啡豆常识讲解、咖啡实操介绍;意式双头半自动咖啡机、意式半自动磨豆机、虹吸咖啡壶、皇家比利时咖啡壶、意大利咖啡壶、法式压濾咖啡壶、手冲套组、冰滴咖啡壶、单品磨豆机等
意式咖啡拉花篇:奶泡的蒸打技巧及实操演练、意式浓缩萃取技巧及品鉴、打粉/布粉/压粉/各式拉花技术实操教学
160课时/90余款学习品种
培养行业精英调酒师,培养未来创新酒吧精英管理师、懂得如何评鉴酒饮料世界酒文化的复匼型人才。
《酒的起源与认识》、《鸡尾酒的概述》、器具设备认识与练习手法、英式与美式的意义区别、酒吧运营教学、调酒师职业定義与职业素养、酒吧果盘制作、《Bar Men自我修养》、《酒文化理论与实操应用》
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